Пирог с любыми ягодами, в том числе и с замороженными  - очень нежный и ароматный! Каждый раз меняя ягоды можно наслаждаться новым вкусом. Готовится очень просто и почти сразу съедается! Обязательно сохраняйте рецепт и порадуйте своих любимых домашней невероятно вкусной выпечкой!

У ирландцев есть свое Золотое кольцо. Оно называется Кольцо Керри – маршрут по полуострову Айверах, с особняками, родовыми замками, озерами, пастбищами, старинными церквями. Его протяженность составляет 179 км.

Вся эта красота – на фоне Атлантического океана: дорога петляет по изрезанному бухтами побережью, пробегает мимо рыбацких деревушек, проходит через редкие симпатичные песчаные пляжи.

Запечь 400 г мякоти тыквы и 2 яблока (я готовила в мультиварке), протереть сквозь сито. Добавить 200 г сахара, варить, помешивая, до его растворения.

Довести до кипения 150 мл воды с 9 г агар-агара, всыпать 400 г сахара, варить 5-7 мин., помешивая, до золотистого цвета сиропа.

В теплое пюре добавить белок, взбить до пиков. Не переставая взбивать, влить сироп. Когда масса перестанет стекать с венчиков, переложить в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда». Отсадить зефир на пергамент, оставить при комнатной температуре на сутки, присыпав сахарной пудрой.

Мой совет: агар-агар можно заменить желатином, правда, это будет вкусный, но другой продукт

 За что сидел в тюрьме создатель «Лесоповала»   Михаил Танич, который влюбился в немку на фронте,   а женился на музе 

15 сентября 2024 года исполнился 101 год со дня рождения Михаила Танича. Возможно, это имя не каждому известно, но многие точно знакомы песнями "Черный кот", "Я уеду в Комарово", "Идет солдат по городу", "На дальней станции сойду", "Погода в доме". Автором всех этих произведений был именно Михаил Танич. В своё время он основал группу "Лесоповал" и выпустил более двух десятков поэтических сборников. Он прожил долгую, но очень нелёгкую жизнь: однажды его чуть не похоронили в братской могиле, а позже он был приговорен к шести годам заключения.   Читать далее