Вариант винегрета для тех, кто не любит свеклу или не имеет её как я в данное время :)

Готовится очень быстро и просто.

Я немножко изменила рецепт на свой вкус - Лариса



Ингредиенты

•     картофель "в мундире" 2 шт.
•     морковь отваренная 1 шт.
•     фасоль белая отваренная 1 стакан
•     капуста квашеная 1 стакан
•     зелёный горошек замороженный и отваренный 1 стакан
•     лук белый салатный 1 шт.
•     масло подсолнечное (вкуснее нерафинированное)
•     соль, перец по желанию
•     зелень укропа, петрушки по желанию

Приготовление

1. Картофель и морковку почистить и порезать кубиками.
2. Нарезать лук, добавить его к картофелю с морковью.
3. Добавить квашеную капусту.
4. Положить в винегрет фасоль и горошек.
5. Перемешать винегрет, добавить по желанию соль, перец, зелень.
6. Заправить ароматным подсолнечным маслом.

источник

Ну что нового можно придумать с обычным винегретом? Если поразмыслить, да применить нашу женскую, безграничную фантазию, то даже с самым обыкновенным винегретом можно поэкспериментировать и создать маленький шедевр!

Обычно, детки с большой неохотой едят такие овощные салаты, но этот, моя трехлетняя дочь ела два раза в день! Для меня это абсолютное удивление, потому, спешу поделиться рецептом с вами!

Серия сообщений "свекла":
Часть 1 - Свекольный мармеладный соус
Часть 2 - Посленовогодняя диета
Часть 3 - Kулинария, выпечка
Часть 4 - Свекольно-ореховые шарики
Часть 5 - Винегрет по-новому
Часть 6 - Очищающий кисель для плоского живота
Часть 7 - Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом
...
Часть 29 - Классный и полезный супер-салат из свеклы
Часть 30 - Борщ вегетарианский
Часть 31 - Tomato-Free Salsa (Cвекольная сальса)