Торт "Три молока"

Среда, 15 Апреля 2015 г. 08:48 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Три молока"

Один из моих любимых - трес лечес. В переводе с испанского - "три молока", так как там используется топленое, сгущеное и сливки. За ночь он остывает и пропитывается нежным молочным вкусом, становится сочным и сладким, а сверху торта еще наносится мягкая меренга. Слюнки текут от одного описания!:) Я подавала с малиной, потому что ее кислинка хорошо сочетается со сладким, сливочным, влажным тортом.

Время приготовления: 50 минут + охлаждение

Порций: 4-6

Вам потребуется:

для бисквита:

4 яйца

100 г сахара

120 г муки

для пропитки:

150 мл сливок

150 мл сгущеного молока

150 мл топленого молока

для меренги:

3 белка

120 г сахара

Как готовить:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара в пену, в отдельной миске взбить белки, добавить вторую половину сахара и взбить до устойчивых пиков. Аккуратно смешать белки и желтки, добавить просеянную муку и смешать движениями сверху вниз.

Выпекать 190С 35 минут.

2. Смешать все ингредиенты для пропитки, в горячем бисквите сделать много маленьких дырочек деревянной палочкой и вылить сверху молочную смесь. Дать остыть, накрыть фольгой и убрать в холодильник на ночь или на несколько часов.

3. Для меренги белки и сахар поместить в жаропрочную миску и нагревать на водяной бане, постоянно помешивая, до 65 градусов (если нет термометра, разотрите смесь между пальцами - сахар должен полностью раствориться). Взбить смесь до устойчивых пиков (около 10 минут). Смазать торт меренгой и украсить малиной.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Выпечка,тесто,кондитерское/выпечка cладкая
Выпечка,тесто,кондитерское/торты, кремы, пирожные

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post359412757/">РўРѕСЂС‚ &quot;РўСЂРё РјРѕР»РѕРєР°&quot;</a><br/>
	РўРѕСЂС‚ &quot;РўСЂРё РјРѕР»РѕРєР°&quot;
	&nbsp;

&nbsp;

РћРґРёРЅ РёР· РјРѕРёС… Р»СЋР±РёРјС‹С… - С‚СЂРµСЃ Р»РµС‡РµСЃ. Р’ РїРµСЂРµРІРѕРґРµ СЃ РёСЃРїР°РЅСЃРєРѕРіРѕ - &quot;С‚СЂРё РјРѕР»РѕРєР°&quot;, С‚Р°Рє РєР°Рє С‚Р°Рј РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ С‚РѕРїР»РµРЅРѕРµ, СЃРіСѓС‰РµРЅРѕРµ Рё СЃР»РёРІРєРё. &nbsp;Р—Р° РЅРѕС‡СЊ РѕРЅ РѕСЃС‚С‹РІР°РµС‚ Рё РїСЂРѕРїРёС‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РЅРµР¶РЅС‹Рј РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј, СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅС‹Рј Рё СЃР»Р°РґРєРёРј, Р° СЃРІРµСЂС…Сѓ С‚РѕСЂС‚Р° РµС‰Рµ РЅР°РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ РјСЏРіРєР°СЏ РјРµСЂРµРЅРіР°. РЎР»СЋРЅРєРё С‚РµРєСѓС‚ РѕС‚ РѕРґРЅРѕРіРѕ РѕРїРёСЃР°РЅРёСЏ!:) РЇ РїРѕРґР°РІР°Р»Р° СЃ РјР°Р»РёРЅРѕР№, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РµРµ РєРёСЃР»РёРЅРєР° С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРёРј, СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј, РІР»Р°Р¶РЅС‹Рј С‚РѕСЂС‚РѕРј.

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 50 РјРёРЅСѓС‚ + РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ

РџРѕСЂС†РёР№: 4-6

&nbsp;

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post359412757/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт "Три молока"