Капкейки тирамису


3 столовых ложки молока + половина стручка ванили
50 г сливочного масла (3 столовых ложки)
3/4 стакана + 2 столовых ложки муки (около 80 г)
1/2 столовой ложки разрыхлителя
3 больших яйца + 2 желтка
2/3 стакана сахара (около 140 г)

Для сиропа:
полстакана горячего кофе
6 столовых ложек сахара
2 столовых ложки амаретто

Для крема:
200 мл жирных сливок из холодильника (это важно)
175 г маскарпоне комнатной температуры (это тоже важно)
70 г сахара (1/3 стакана)
какао-порошок

Приготовление:
Разрежьте стручок ванили и соскребите семена ножом, смешивая с 3 столовыми ложками молока. Молоко поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, помешивая до полного растворения. Остудите.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и поставьте на водяную баню. Начните взбивать яйца, а когда сахар полностью растворится, снимите миску с бани и взбейте миксером до густой бледной массы.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. В 3 подхода добавьте эту смесь ко взбитым яйцам, затем добавьте молочно-масляную смесь. Перемешайте до однородной массы.
Тесто разложите по формочкам для кексом и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку. Готовые кексы полностью остудите.
Пока кексы выпекаются, приготовьте сироп. Для этого смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Помешивайте до полного растворения сахара. Затем кисточкой нанесите обильно смажьте все кексы сиропом, чтобы они хорошенько пропитались.
Для крема взбейте сливки с сахаром до полного его растворения. Затем добавьте маскарпоне, перемешайте крем до однородной густой массы. Переложите крем в кондитерский мешок и выдавите небольшую порцию на каждый кекс (они должны быть полностью остывшими). Присыпьте какао-порошком и подавайте.

Техника вышивания на твердом сукне - мастер-класс

 

Домашний мармелад

Уроки вышивки на трикотажном и вязаном полотне

Читать далее...

"TILDA ALKOTOMUHELYE". Книга по рукоделию.

"TILDA ALKOTOMUHELYE". Книга по рукоделию.

Многих захватила в свой плен - кукла Тильда. Целое направление уже существует, ткани, бумага, ленты и т.д. и все это посвящено Тильде, в этой книге по рукоделию, Вы  найдете подробные выкройки и инструкции по пошиву кукол и игрушек  в тильдовском стиле.

1.

Читать далее...

Эти книги должны входить в круг чтения каждого образованного человека современности...

По мнению ученых-академиков РАН, литературоведов, эти книги должны входить в круг чтения каждого образованного человека современности... В 15-16 лет:

 

Шьём перчатки. Выкройка. Пошаговые фото

Читать далее...

Ручная вышивка «Ришелье» - мастер-класс для начинающих

Вышивка «Ришелье» - это род ажурной вышивки, при котором основные элементы узора обшиваются гладью (вручную или на швейной машинке), а промежутки между ними вырезаются, создавая кружево.

Впервые этот вид рукоделия появился в Италии в эпоху Возрождения, а затем перекочевал во Францию, где и приобрел огромное множество почитателей. Одним из них и был знаменитый кардинал Ришелье, в честь которого эта вышивка и получила свое название.

Со времен Возрождения вышивка «Ришелье» переживала множество взлетов на пик моды, чтобы со временем опять практически исчезнуть. Сегодня вышивка в технике «Ришелье» переживает очередной ренессанс, украшая собой платья именитых дизайнеров. Да и в домах обычных обывателей вышивке «Ришелье» найдется место, ведь с ее помощью можно создавать удивительной красоты салфетки. Именно поэтому сегодняшний мастер-класс будет посвящен основным приемам вышивки в технике «Ришелье».

мастер-класс для начинающих 

Читать далее...

22 основных приема вязания крючком для начинающих

Для того, чтобы передать, как вяжется крючком та или иная модель, существуют схемы с условными обозначениями приемов вязания, принятыми на международном уровне.

 

В этом сообщении мы приводим 22 основных приема вязания крючком с их общепринятыми графическими обозначениями и объяснением их выполнения.  

 

 

Читать далее...

"80 чудес света"- подборка фильмов ВВС

год: 2005
страна: Великобритания
время: 10 ~ 50 мин.

1. От Перу до Бразилии
2. От Мексики до США
3. От Австралии до Камбоджи
4. От Японии до Китая
5. От Индии до Шри-Ланки
6. От Узбекистана до Сирии
7. От Иордании до Эфиопии
8. От Мали до Египта
9. От Турции до Германии
10. От Боснии до Франции

Перед вами необычное и захватывающее кругосветное путешествие, в котором вы узнаете о восьмидесяти самых великих сокровищах в истории человечества! Кое-что из них уже давно признано достоянием истории, но есть и менее известные места, вызывающие яркие впечатления, а кое-что из того, что вы увидите, просто потрясет вас.

Источник:

Персиковый пирог под сливочным кремом

Нежнейший и просто тающий во рту пирог не оставит вас равнодушным. Отличный вариант достаточно простой и очень вкусной выпечки. Ингредиенты: ●800гр. консервированных персиков ●250гр. муки ●200гр. сливочного масла ●200гр. сахара ●5 яиц ●2ч. ложки ванилина ●2ч. ложки разрыхлителя теста ●50мл. молока

Шитье. Волнистый край на трикотажной ткани

Вот такой волнистый край на трикотажной ткани типа стрейч может получиться на обычной швейной машинке, имеющей функцию строчки зигзаг. Оформление таким образом края подойдет для пошива ночной сорочки, летнего трикотажного халатика, топика, детского платьица, юбочки и так далее

Читать далее...

Джейми Оливер: рецепты любимых блюд

Читать далее...

Гренки, запеченные по-итальянски

Серия мастер-классов от burda style! Урок №12. Как вшить потайную молнию

Серия сообщений " Мастер-классы на видео":
Часть 1 - Оригинальное платье- трансформер
Часть 2 - Мастер-классы по вшиванию различных молний -застёжек(видеоуроки)
...
Часть 8 - Видео МК. Секреты шитья из эластичных тканей и как сшить брюки-леггинсы.
Часть 9 - Как сшить простую юбку? Мастер-класс, советы, рекомендации.
Часть 10 - Серия мастер-классов от burda style! Урок №12. Как вшить потайную молнию
Часть 11 - Обработка углов в текстильных изделиях

Слушать аудиокнигу Невеста без места Кочалаева Н.

Две половинки одного старинного кольца хранятся за тысячи километров друг от друга, в благополучной Швейцарии и забытой Богом российской провинции. Алексей, богатый швейцарский бизнесмен русского происхождения, получив в наследство половину кольца с романтической историей в придачу, решает отыскать русскую владелицу другой половины, чтобы жениться на ней.

 "https://archive.org/embed/KochelaevaNevecta&playlist=1"

Роспись, советы для начинающих от irishkalia...(видео)

Как выбрать кисть для росписи, советы для начинающих, irishkalia
В ленте идут последовательно 8 видеороликов с советами по кистям...





Подготовка изделия к росписи, выбор красок. В ленте 7 видеороликов...
Роспись, шкурение изделия, irishkalia.




Смешиваем акриловые краски от willkempartschool... 7 видео с субтитрами на русском.

Программа для рисования схем спицами.

Программа: http://szawl.eu/chart/index.php Руководство к программе: http://szawl.eu/chart/help/ Источник: http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=14735 Ссылка forum.hobbyportal.ru TATYSIY

Швейные хитрости

 

Швейные хитрости

Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло

Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.

2.

А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь

разные неожиданные приёмчики>>>

ВЫПЕЧКА ИЗ ЭСТОНИИ

Ингредиенты:

Теплое молоко – 120 мл

Сахар или мед – 1 чайная ложка

Читать далее...