-Рубрики

  • (0)

 -Приложения

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в helen_kol

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 862

Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков

Суббота, 20 Января 2018 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков

 

Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков
 
Это рецепт моей замечательной тетушки - Руфины Николаевны. Десятилетиями мы все восхищались ее пирожками, она с удовольствием делилась своим искусством, но так, как у нее у нас все-равно не получалось, живем мы в разных городах, подсмотреть не удавалось. Однажды мне посчастливилось не только участвовать в приготовлении теста, но стать его биографом: последовательно записывала каждый шаг!!! Потом записанный рецепт рецензировала Руфина Николаевна, она уехала, а рецепт - вот он! 

Метки:  

Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом

4248238_32 (700x463, 63Kb)

Ингредиенты: 

Для блинов: 

- Рисовая мука (можно заменить на обычную) — 200 г 
- Крахмал картофельный — 20 г 
- Сахар — 40 г 
- Молоко — 500 мл 
- Яйца — 2 шт. 
- Сливочное масло — 30 г 
- Растительное масло — для жарки 
- Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

- Жирный творог — 200 г 
- Сметана — 3 ст. л. 
- Сгущенка — 3 ст. л. 
- Банан — 2 шт. 

Для соуса: 

- Сахар — 2 ст. л. 
- Какао–порошок — 2 ст. л. 
- Сметана — 2 ст. л. 
- Сливочное масло — 30 г 

Приготовление: 

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли. 
2. Влить молоко и перемешать. 
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком. 
4. Обжарить с двух сторон, как обычные блины. 
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин. Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест — получится полотно из блинов 
6. На край ближнего блина выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки. 
7. Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть, пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать. 


Метки:  

Торт в кружке: быстрый и вкусный десерт в микроволновке!

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт в кружке: быстрый и вкусный десерт в микроволновке!

tort12 (700x415, 82Kb)
Утром, когда надо бежать на работу, мало времени остается на приготовление завтрака. Поэтому весьма кстати будет вот такой торт в кружке, который можно приготовить за 5-10 минут, при наличии всех ингредиентов.

Торт в кружке готовим в микроволновке

Шоколадный торт за 5 минут

Вашему вниманию предоставляем рецепт красивого и очень вкусного шоколадного торта в кружке, который мы будем готовить в течение 5 минут.
Читать далее...

Метки:  

Маковый рулет

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый рулет

3937411_3602_0_s (600x398, 135Kb)

Ингредиенты:

1 1/2 стакана мака
1 стакан молока
50-60 г масла сливочного
3/4 стакана сахара
соль
2 яйца

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  

Торт Сметанник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

ПЫШНЫЙ ПИРОГ-ПЯТИМИНУТКА!

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЫШНЫЙ ПИРОГ-ПЯТИМИНУТКА!

4121583_pyshnyj_pirogpyatiminutka__kaifzona_ru (700x345, 168Kb)

Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро.

Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени.

далее

Метки:  

Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом

Вторник, 07 Февраля 2017 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом

Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом - рецепт идеального шоколадно-кофейного кекса с шоколадной глазурью и нежнейшим зефирным кремом, который способен заменить многие торты. Это просто идеальный кекс, рекомендую!

На заметку: для приготовления зефирного крема лучше покупать зефир высокого качества, тогда крем выйдет пышным и вкусным! Зефирный крем, приготовленный по данному рецепту, также подойдет для прослойки тортов, для наполнения трубочек, эклеров и корзинок. 

Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом (7) (561x676, 216Kb)

Читать далее...

Метки:  

Рогалики из дрожжевого теста - пушисто-нежые, быстрые и очень вкусные!

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики из дрожжевого теста - пушисто-нежые, быстрые и очень вкусные!

 


Я люблю утром, особенно в выходные, встать и приготовить что-то… романтическое. Вкусное, ароматное, лёгкое — ведь как утро начнётся, так день и пройдёт.

Пока все спят, стоишь на кухне, придумываешь что-то вкусное, улыбаешься — чувствуешь себя по меньшей мере феей. А какой аромат разносится по дому — это уже настоящее волшебство!

Упоминание о рогаликах с повидлом сразу переносит меня в детство. Эта замечательная выпечка сразу делает дом, в котором она выпекалась, уютнее и теплее. Аромат, доносящийся из духовки, способен растопить любое сердце. Готовьте такие рогалики с повидлом из дрожжевого теста в субботнее утро — и хорошее настроение для всей семьи обеспечено на все выходные.

Пусть вас не пугает дрожжевое тесто, оно готовится достаточно быстро (не считая времени, необходимого для расстаивания) и требует для этого минимум манипуляций. Повидло в качестве начинки подходит идеально, поскольку оно достаточно густое и не вытекает из рогаликов в процессе выпекания. Но вместо повидла можно использовать и другие сладкие начинки.

rogaliki-s-povidlom-retsept-s-foto (600x399, 53Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:


Метки:  

Пирог со сливами.

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сливами.

Сегодня поленилась. Пирог случился неожиданным. Завела тесто. Сама не знаю, для чего.  Соскучилась.  Намесила, что под руку попалось. Яйцо  в миску выбила, шепотку  соли, взбила, добавила молока стакан, масло сливочное настругала, ложку сахара, дрожжи сухие - в ладошку насыпала, примерно - столовая ложка полная. Муку насыпала - от души. А еще у меня творога было немножко. Я его в тесто и  забросила.

Вымесила.  Поставила в тепленькое.. Пусть подходит.

У мамы , прошлым годом, уродилось слив. Пол-морозилки - сливы.  А куда их? Ну в пирог же, конечно. А еще, у меня пакектик пудинга ванильного, с полгода, примерно, валяется.

Тесто подошло, форму бумагой выстелила, выложила, бортики сделала, сливы - половинками,  сахарком хорошенько  присыпала.

 В горячую духовку поставила.. И заливочку сделала. 

Яйцо сырое, две столовые ложки порошка пудинга ванильного, 3 ст. ложки сахара, 150 г. молока. Взбить.

Через 25 минут - вытащила   форму с пирогом, залила заливочкой.

Еще - 20 минут. Вуаля - роскошный, ароматный пирог!

 


Метки:  

Самые вкусные рецепты выпечки с творогом.

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные рецепты выпечки с творогом.

Какие же вкусные эти пироги и причём каждый  из них разный на вкус и со своей начинкой. К тому же эти рецепты выпечки с творогом настолько простые, что их можно печь каждый день и каждый день у Вас будет новый десерт. Знакомьтесь с ними.


image (537x310, 103Kb)

Читать далее...

Метки:  

Торт «Пьяная вишня»

Суббота, 07 Мая 2016 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Пьяная вишня»

(500x375, 99Kb)

Конечно есть море рецептов и варинатов, этого знаменитого торта. Но я очень хочу поделится именно своим рецептиком, которым пользуюсь уже давно и которому меня научила девушка Татьяна, за что ей огромное спасибо. Мы от него без ума, один из самых любимых тортов. Попробуйте и вы, кто еще не пробовал и он вас тоже покорит! Форма 23 см., стакан 200 мл.

Метки:  

Творожные куличики

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные куличики

4248238_19 (415x423, 25Kb)

Ингредиенты:
- 200 г творога
- 200 мл молока
- 350 г муки
- 1 яйцо
- 11 г сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 4 ст. л. растительного масла
- цветная глазурь для украшения

Способ приготовления:
Дрожжи соединить с молоком, оставить на 10-15 минут, добавить яйцо, творог, сахар, соль, хорошо взбить венчиком, всыпать муку, влить масло и вымесить тесто, поставить на 1,5 ч в теплое место.
Тесто разделить на 8 частей, каждую часть теста выложить в форму для выпечки куличей, поставить на 20 мин в духовку при 180 °С.
Готовые куличи охладить, вынуть из форм и расписать цветной глазурью.


Метки:  

Пирог на кефире с творогом

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире с творогом

DSC_0485 - копия

Сегодня готовим  — румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными)
Ингредиенты для приготовления: кефир 200 мл, масло подсолнечное 100 мл, 2 яйца, сахар 200 г, сода 0,5 ч л, разрыхлитель 1 ч л, мука 300 г. Для творожной начинки: творог 250 г, сахар 3 ст л, 1 яйцо. Сахарная пудра для посыпки.

Читать далее...

Метки:  

Творожные рогалики

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Творожные рогалики

3416556_original (600x433, 147Kb)

Творожные рогалики

Необходимые ингредиенты:

200-300г пшеничной муки в/с

  250-300г творога ( желательно посуше)

  250г сливочного масла ( маргарина)

  1 яйцо

  щепотка соли

  0,5ч.л.соды

  сахар для посыпки(по вкусу) или мармелад-повидло.

Читать далее...

Метки:  

Пышный кекс на кефире

Вторник, 15 Марта 2016 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный кекс на кефире



Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:
Читать далее...

Метки:  

Медовик "Шифоновый"

Четверг, 10 Марта 2016 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик "Шифоновый"

4248238_8 (604x401, 43Kb)

Ингредиенты
Тесто:
Мука - 3 стак.
Яйцо - 4 шт
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 1 стак.
Сода - 2 ч.л.
Мед - 4 ст.л.

Крем:
Сметана - 500 г
Сахар - 0,5 стак.
Ванилин - 0,5 упак.

4248238_165 (150x101, 31Kb)

Метки:  

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Среда, 09 Марта 2016 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

 
Описание:  
Нежный влажный кекс с мягким шоколадным вкусом отлично подойдет к чашечке бодрящего кофе или ароматного чая!
Время приготовления: 
Количество порций: 6 

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки

Это и вправду универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки. Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.
 
5283370__1_ (630x480, 200Kb)
Для теста нам надо:
300 гр. творога
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
щепотка соли
Читать далее...

Метки:  

Чешские рогалики

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешские рогалики

 Предлагаю Вашему внимаю, вкусные и воздушные рогалики. В приготовлении Чешских рогаликов имеется один необычный ингредиент, в тесто добавляется "стартер" из муки и воды (неактивная закваска)-который придает необыкновенную нежность и воздушность рогаликам! Этим рецептом я хочу выразить ЛЮБЛЮ, своей любимой подружке NataliM-2015. Это замечательный человечек, добрый и отзывчивый!

Ингредиенты для "Чешские рогалики":
Стартер
Молоко (2.5%) — 200 г
Мука — 40 г
Тесто
Сахар — 2 ст. л.
Молоко (2.5%) — 140 г
Масло сливочное — 25 г
Дрожжи (ТМ Саф-момент для сдобы) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Желток яичный — 1 шт
Мука — 460 г
Дополнительно
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Читать далее...

Метки:  

Блинная улитка с творожной начинкой

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинная улитка с творожной начинкой

Любая выпечка всегда желанна на нашем столе. Но самым домашним, наверное, всегда считался творожный пирог. Вот как один из таких вариантов, предлагаю приготовить оригинальный пирог-улитку из обычных тонких блинов.

Блинная улитка с творожной начинкой

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1