Czekoladowe tarteletki

 .


 

 

 

Шоколад tarteletki
 
Рецепт с внесенными изменениями:

Ингредиенты для 8 tarteletek:
Торт:
113 размягченного масла
60 г сахара заклинателя
3 яичных желтка
щепотка соли
80 г рисовой муки
80 г миндаля
30 г гречневой муки
40 г картофельного крахмала
20 г какао

трюфельной начинкой:
240 г темного шоколада
170 г размягченного масла
50 г сахара
60 мл крепкого кофе
4 больших яйца

шоколадным соусом:
120 г темного шоколада
80 мл жирных сливок
2 столовые ложки масла

Приготовление:
Песочное тесто:
Масло Beat и сахар в пену. Добавить яичные желтки, щепотку соли и перемешать. Наконец, добавить муку, смешанную с какао-порошок и замесить тесто. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 ° C. Подготовка 8 сдобы чашки на tarteletki.
Раскатать тесто, вырезать 8 кругов, и каждый из них wylepić плесени. Если это слеза, вы просто должны zalepić отверстие. Для каждого пергамент формы вставить бумагу на него и несколько сушеных бобов, чтобы тесто не торчали слишком. Выпекать 10 минут, а затем удалить из духовки и удалить пергамент с фасолью.

В то же время, подготовить трюфельной начинкой:
Шоколад ворваться в миске. В кастрюле на среднем огне варить масло, сахар и кофе. Готовые влить шоколадную смесь и оставьте на 2-3 минут. Перемешать, пока она соединяет. Hammer одно яйцо и перемешать до получения однородной крем. Разделите его на восемь частей и распространился на пресс-форм. Выпекать 10 минут, а затем удалить из духовки и дайте ему полностью остыть.

Шоколад:
Шоколад вылить  в миску. Варить крем, залить шоколадом и оставить на 2-3 минут. По истечении этого времени, перемешать, добавить масло и продолжать движение до гладкой глазурью. Разделите его на восемь частей и распространения tarteletkach. Прохладный в холодильник.