Без заголовка |
Какие блюда многие из нас едят только раз в году? Правильно, «шубу» и холодец — на Новый год. Это настолько же неотъемлемая часть встречи Нового года, как елка, шампанское и бой курантов. Без них Новый год как будто ненастоящий.
А еще есть один такой волшебный день в году, когда никто не смотрит на часы, утро начинается после обеда и сразу переходит в вечер. Расслабиться себе позволяют даже закоренелые трудоголики, и звонок по работе воспринимается как звонок из параллельной вселенной. Это 1 января, и без вчерашнего оливье из холодильника его тоже сложно представить.
Мы уже ждем вечера, когда любимые с детства блюда в очередной раз встретятся на одном столе, а в предвкушении этого момента собрали для вас классические рецепты.
|
Без заголовка |
- 1,5 л кефира;
- 500 г отварной свеклы;
- 1 большой салатный огурец;
- 6 крутых яиц;
- средний пучок зеленого лука, укроп;
- соль.
Свеклу натираем на крупной терке и кладем в кастрюлю. Огурец тоже трем на терку. Мелко нарезаем зелень. Все ссыпаем в кастрюлю и заливаем кефиром. Если кефир слишком густой, можно разбавить холодной кипяченой водой. Солим по вкусу. Яйца либо рубим и отправляем в кастрюлю, либо режем на половинки и кладем по одной каждому едоку в тарелку.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Холодник с малиной |
Дневник |
Свекла – 500 г, огурцы – 300 г, яйца – 4 шт., зеленый лук – 400 г, лимон – 1 шт., малина с/м – 150 г, малина свежая – 50 г, эстрагон – 30 г, сметана, соль, сахар, укроп.
Свеклу сварить в кожуре. Яйца сварить вкрутую. Все остудить. Свеклу очистить, нарезать соломкой, залить холодной кипяченой водой, довести до вкуса соком лимона, солью и сахаром. Малину отжать вилкой или протереть через сито, образовавшийся сок влить в свекольную основу. (Можно положить размятую малину вместе с мякотью.) Убрать в холодильник.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Яйца порезать четвертинками, зелень мелко порубить. Сметану смешать с измельченным эстрагоном.
В тарелку положить огурцы, заправить свекольной основой, разложить четвертинки яиц, украсить суп сметаной и свежей малиной.
"Время обедать!"
|
Летний домашний свекольник более 2–х часов |
Дневник |
Свекла – 2-3 шт., яйца – 4 шт., картофель – 4 шт., огурцы – 2 шт., говяжий язык – 200 г, лимон – 0,5 шт., укроп, соль, сметана.
Свеклу очистить, разрезать на части и отварить в подсоленной воде до готовности. Бульон остудить. Выдавить в него сок половины лимона.
Яйца сварить вкрутую. Говяжий язык сварить и остудить. Картофель сварить в мундире и тоже остудить.
Нарезать яйца, мясо и картофель кубиками. Отварную свеклу натереть на терке. Огурцы очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком. Соединить все ингредиенты. Добавить мелко порубленный укроп. Залить бульоном.
Подавать со сметаной.
http://www.1tv.ru/ "Время обедать!"
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Густой постный суп идеально подходит для меню весеннего постного стола.
Такой суп сытный и полезный, он очистит организм и обогатит организм минералами и витаминами.
|
Мясная солянка. |
Дневник |
Метки: суп солянка первые блюда |
Без заголовка |
|
Страницы: | [1] |