Источник http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/vyir...baklazhanov-v-otkryitom-grunte

Выращивание баклажанов в открытом грунте у многих вызывает сложности. Они возникают по причине того, что некоторые дачники не соблюдают требования, предъявляемые к их агротехнике (системе возделывания). В открытом грунте выращивание значительного урожая данных овощей, в первую очередь, зависит от климата. Главной предпосылкой для получения полноценных и многочисленных плодов у баклажан считаются жаркое лето и теплая осень.

     Баклажаны по своей любви к теплу превосходят иные виды пасленовых. Выращивание данного вида растений в южных регионах в условиях открытого грунта чаще всего осуществляется рассадным способом. Оно будет продуктивным только тогда, когда растения, произрастающие в открытом грунте, не будут повреждены заморозками. Этому виду овощей присуща длительная вегетация. Вследствие данной особенности выращивание плодов скороспелых сортов протекает 2,5 - 3 месяца. Баклажаны поздних сортов пригодны к потреблению спустя 4 - 5 месяцев после всходов. Для созревания баклажанов до биологической спелости понадобится около месяца.