Праздничный салат "Пенек" своими руками! |
Предлагаю еще вариант салата для праздничного стола. Слоенный салат с куриным филе, грибами и сыром. В качестве заправки к этому салату, я использовала майонез. Ингредиенты даны условно, т. к. салат можно подать порционно. Оформила я салат в виде пенька, захотелось немного "похудожничать" и вот, что в итоге получилось.
|
100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно! |
100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из тыквы
|
Тосканское миндальное печенье «Кантуччи» |
|
Супер-ленивые вареники с вишней |
|
Домашний деликатес - куриная ветчина в банке! |
|
Картофель в духовке | Красивое блюдо |
|
Печенье "Мадлен" за 15 минут и видео варианты. |
Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен".
Ингредиенты:
- мука - 120 гр, - яйца - 2 шт, - сахар - 80 гр, - сливочное масло - 90 гр, - лимонный сок - 1 ст. ложкаПриготовление:
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку.
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
Приятного аппетита!
А можно и так
domohozajki.ru/blog/43989494149/Pechene-"Madlen"-za-15-minut?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
|
10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!! |
Дневник |
|
Без заголовка |
Обожаю как описывает свои рецепты этот автор. С таким увлечением и любовью к тому, что он делает. Кому интересно выбираем рецепт заходим, смотрим, повторяем. |
|
пасхальный кулич «Самый вкусный» |
Дневник |
|
Ананасовый пирог |
Нам надо:
одна большая банка 850 г. консервированных ананасов
5 яиц
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1/3 стакана растительного масла без запаха
Цедра с одного лимона
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя теста
Приступаем. Размешиваем сахар и яйца. В идеале, чтобы сахар полностью растворился.
Добавляем муку и растительное масло. Перемешиваем.
Добавляем ванильный сахар, цедру и разрыхлитель. Премешиваем.
В блендере перемеливаем ананасы в кашицу. Сок выпиваем.
Добавялем в тесто и опять перемешиваем. Заливаем в форму для выпечки и запекаем при температуре 180 градусов минут 40. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка из пирога выходит без теста – пирог готов.
Первый раз пишу рецепт в то время, когда блюдо еще стоит в духовке, но, судя по запаху – все удалось очень даже неплохо…
P.S. Действительно удался! Ни жалею ни грамма. Аромат, вкус… Все сбалансированно и очень, очень вкусно. :-)
Приятного аппетита.
|
Лепёшки с зеленым луком и яйцом. |
|
домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты! |
|
Очень красивый пирог. |
Продолжаем любоваться
300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.
Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.
|
Мексиканские пшеничные тортильяс |
|
|
|
Салаты. Подборка 30 |
Салат "Ганновер"
1. Рис – 100 г |
Салат с курицей, фасолью и сыром
Ингредиенты: |
Блинный салат
Ингредиенты: |
---|---|---|
Итальянский салат
Ингредиенты: |
САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ* - ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЙ И НОВЫЙ ВКУС |
Деревенский свадебный салат - обалденный, обалденный и еще раз обалденный!
Свинина (отварная) — 500 г Для маринада
Вода (холодная кипячёная ) — 50 мл |
|
Салат «Восторг» |
Салат "Министерский" |
Слоенный салат с языком |
Салат "Тбилиси"
1 банка красной фасоли, |
Кобб - Салат. Вкусно и необычно! |
Салаты. Подборка 29
|
Монастырская кухня. |
Серия сообщений "Россия":
Часть 1 - Божья коровка - Мамбо по Русски
Часть 2 - Музеи Европы. Картина И. Шишкина «На севере диком» в эстафете трех шедевров.
...
Часть 18 - Фото коллекции Шабельских из собрания Российского Этнографического Музея, Ч.1/2
Часть 19 - Этруски. Тайна Славянской цивилизации
Часть 20 - Монастырская кухня. Постные тыквенные оладьи
Часть 21 - Ирина Романова-Юсупова, жизнь и дом мод "Ирфе"
Часть 22 - Трагедия силача Ивана Поддубного.
Серия сообщений "Заготовки на зиму, маринады, конфи":
Часть 1 - Хвойное варенье
Часть 2 - Приправа Базилик, basil, Райхон.
...
Часть 13 - Обалденная закуска из синеньких "Фурор" - о, как же это вкусно!!!
Часть 14 - Маринованные баклажаны от STALIC
Часть 15 - Монастырская кухня. Постные тыквенные оладьи
Часть 16 - Мушмула германская. Mispel
Часть 17 - Солим баклажаны правильно | Заготовки
...
Часть 20 - Морковь "Хе-хе" | Заготовки
Часть 21 - Конфи из сладкого перца» Домашние заготовки без консервации
Часть 22 - Заготовки из баклажан на зиму
Серия сообщений "верую (молитвa), духовный труд":
Часть 1 - Книги он-лайн для чтения и рисования
Часть 2 - Как защититься от недоброжелателей
...
Часть 27 - Тонкий мир. Нужно ли ходить на кладбище? Торсунов О.Г.
Часть 28 - "Я пришёл дать Вам сказку" созатель кукольного театра Ефим Честняков
Часть 29 - Монастырская кухня. Постные тыквенные оладьи
Часть 30 - Сборник молитв на все случаи жизни
Часть 31 - Псалом 90 на понятном русском языке: очень редкая молитва
Часть 32 - и в Рождество "Не доверяй богам, которые не танцуют" - говорил Заратуcтра у Ницше.
Серия сообщений "выпечка, десерт, АРТ-сандвич ":
Часть 1 - Творожные сочники
Часть 2 - Творожный торт
...
Часть 29 - Cырные блинчики с петрушкой
Часть 30 - Самса слоеная с мясной или тыквенной начинкой
Часть 31 - Монастырская кухня. Постные тыквенные оладьи
Часть 32 - Котлеты "ЧЕРЕПАШКИ"
Часть 33 - Панамская кухня. Маковый пирог с яблоками
...
Часть 37 - Горячий бутерброд с бананом
Часть 38 - Конфи из сладкого перца» Домашние заготовки без консервации
Часть 39 - Пирог "Веселая семейка"
|
Быстрый «Вишневый пирог»~ |
Дневник |
Быстрый «Вишневый пирог»
|
|
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ |
[more
СОСТАВ (на 4 колобка):
Для фарша:
350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого
Соль
Перец
Для начинки:
400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов
1 луковица
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
Часть обжаренных с луком грибов
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
Около 200 мл молока или нежирных сливок
1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.
Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.
Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком.
Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.
Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.
Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.
Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.
Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.
Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции.
Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану.
Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.
Куриный фарш разделите на 4 части.
Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.
Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.
На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.
При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.
Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.
Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).
Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.
Подавайте с соусом и любимым гарниром.
Приятного вам аппетита!
|
Рождественские пряники Медовники. МК по росписи |
Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!
Медовники. Классическое тесто
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто
|