ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Необходимо:

250 г отваренного заранее круглого риса, немного подсоленного
1 яйцо
50 г ветчины или вареной колбасы (порезать небольшими кубиками)
 50 г сыра моцареллы
панировочные сухари
растительное масло для фритюра

Готовим:

Рис смешиваем с яйцом. Масло хорошо разогреваем. Из риса формируем лепешки, кладем кусочек ветчины и кусочек сыра посередине, делаем шарик, чтоб сыр и ветчина были внутри риса. Обваливаем суппли в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре. Выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир впитался в нее. Подаем горячими.

http://vkusnyamba.livejournal.com/?skip=10