-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 371353


условно-диетический пирог почти по-гречески

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 09:19 + в цитатник

А пирог мы сегодня печем греческий! Сочный и очень вкусный. И совсем нежирный. М его можно назвать диетическим…Диетическим его можно назвать, конечно условно. Потому что все-таки тесто, да еще из духовки. Постараемся облегчить его на сколько возможно. Чтобы пирог не нанес вреда нашей фигуре.
10-ценр копия (700x527, 267Kb)
Если посмотреть в форму где выпекался пирог, после того как его переложили в блюдо,то можно увидеть как излишки жира из фарша вышли через просветы теста, и остались в форме для запекания. Вот какая хитрость. Становится понятно, почему «диетический» пирог мы будем выкладывать из кусочков.

1-продукты4-300x224 (300x224, 28Kb)Продукты
На большой пирог нам понадобится:
Готовое слоенное тесто 500 гр.
400-500 гр. фарша.
2 средние луковицы.
3-4 консервированных помидора, или 2-3 грунтовых.
Зелень (кинза,укроп,несколько листиков базилика).
Соль, перец, тертый мускатный орех.
50-100 гр. любого вина (по желанию, но очень рекомендую).
2-фарш1-300x209 (300x209, 28Kb)Итак, у нас же диетический пирог. будем обжаривать фарш без масла. На сухой сковороде, но вначале порежем в него мелко лук. Думаете не получится жарить без масла? Все получится. Сковороду разогреваем и не переставая перемешивать, обжариваем.
Вот видите все получается. Как только фарш поменяет цвет, вольем в него 50-100 гр любого вина. И дадим фаршу потушиться вместе с вином минут 10. Мясо приобретет аромат вина (я очень люблю добавлять в мясо вино).
Добавим в него измельченные, либо протертые на терке помидоры. Перемешиваем. Помидоры выделили сок, дадим ему выпариться. Затем добавим измельченную зелень, посолим, посыплем молотым перцем и по вкусу немного мускатного ореха. Перемешаем и отставим в сторону остывать.
5-выкладываем-300x226 (300x226, 17Kb)Займемся тестом. То есть раскатаем его и порежем на произвольные квадратики, прямоугольники.
6-чаша-300x227 (300x227, 18Kb)Кусочки теста начинаем выкладывать на смазанную маргарином форму, внахлест. Вот так из квадратиков делаем своеобразную чашу- низ пирога .
7-закрываем-300x225 (300x225, 24Kb)Выкладываем остывшую начинку и начинаем закрывать наш пирог. Так же произвольно из порезанных квадратиков.
8-кунжут-300x227 (300x227, 21Kb)По желанию, можно смазать пирог яйцом и посыпать щепоткой кунжута.

Обычно греческая кухня не обходится без сыра, и по рецепту в начинку положено вмешать сыр. Но мы же делаем пирог легким и диетическим. Поэтому сыр мы не добавим. По желанию можно его вложить внутрь своего куска пирога, потом когда пирог будет готов. Буквально через несколько секунд, сыр подтает и потянется сырная паутина.
11-вид1-300x225 (300x225, 24Kb)Ставим на 25-30 мин в разогретый до 200 гр. духовой шкаф. Готовый пирог перекладываем на большое блюдо двумя лопатками.

источник - http://lares777.ru/2011/06/kreatopita-grecheskij-pirog/

Рубрики:  удивительная выпечка
Метки:  

Процитировано 251 раз
Понравилось: 52 пользователям

ЛОИНА   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 10:30 (ссылка)
Пирог понравился,обязательно сделаю такой, спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Натин7   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 10:52 (ссылка)
Очень не обычная раскладка теста. Интересно попробовать этот рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Три_минуты   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 11:06 (ссылка)
Одна насолода мабуть від такого пирога!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
larans   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 11:24 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
миникукла   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 11:44 (ссылка)
Добрый день, Галина) У вас как всегда очаровательная выпечка, моя мечта есть всякую вкуснятину и не поправляться...
Ответить С цитатой В цитатник
Svet-A-Lana   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 12:43 (ссылка)
Спасибо, интересный рецепт!!
Ответить С цитатой В цитатник
Окина-сан   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 13:31 (ссылка)
Спасибо,интересная раскладка теста,вышло красиво,ну и конечно вкусно..,цитирую
Ответить С цитатой В цитатник
Галина1959   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 13:38 (ссылка)
Очень необычный красивый пирог. СПАСИБО, Галочка!!!:dance3:
Ответить С цитатой В цитатник
levira51   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 13:44 (ссылка)
Интересный рецептик!Надо попробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
Ивена   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 13:45 (ссылка)
Спасибо, интересно! Доброго дня, Галиночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлая_осень   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 14:20 (ссылка)
Спасибо! галина5819, Рецепт хорош.
Ответить С цитатой В цитатник
оксяня   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 14:59 (ссылка)
Хороший рецепт. Цитирую.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
H_E_L_G_A_NV   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 15:23 (ссылка)
Картинка 38 из 261604
Ответить С цитатой В цитатник
z1408   обратиться по имени Заголовок Пятница, 20 Апреля 2012 г. 16:29 (ссылка)
Спасибо за оригинальный рецепт!:give_hear
Ответить С цитатой В цитатник
Inusya71   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:15 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Danielius-   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:17 (ссылка)
спасибо..........................

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
ljusine17   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:49 (ссылка)
Спасибо большое. Очень просто, быстро и, наверное, вкусно. Но я все-таки положу сырка:)))
Ответить С цитатой В цитатник
klimur   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:09 (ссылка)
0_4fe15_20785076_M (300x233, 73Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
olgaryta   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 22:31 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
MelkayaSolnca   обратиться по имени Диетическим его можно назвать, конечно условно © Суббота, 21 Апреля 2012 г. 01:56 (ссылка)
Это точно.
Особенно учитывая, что "диета" – отнюдь не сброс наращенного из ненужной еды жира, и некий стиль питания.
Если что, сыр по калорийности ну никак не уступает тесту. Только в нём много пользы, в отличие от теста.
галина5819, не обижайтесь. Не сомневаюсь в глобальной вкусности результата, более того, ценю его - такую свойственную Вам - простоту и доступность
Но слишком много "но"
А маргарин, пардон муа, это вообще зло. Трансгенные жиры.

Слить "ужасно-вредные жиры" и компенсировать их калориями из простых углеводов, от которых – в силу крайне резкого подскока сахара в крови – организм в шоке мгновенно складирует полученное в жир — рекомендация неоднозначная. Особливо для худеющих.

PS
Я решила воспринимать это Ваш пост как самодостаточное описание, как сделать вкусность.
Ответить С цитатой В цитатник
Веточка_С   обратиться по имени Суббота, 21 Апреля 2012 г. 21:55 (ссылка)
Как всегда чудесный рецепт, Галочка!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_2010   обратиться по имени Суббота, 21 Апреля 2012 г. 22:07 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!
Картинка 19 из 23046
Ответить С цитатой В цитатник
Joli_M   обратиться по имени Четверг, 10 Мая 2012 г. 22:58 (ссылка)
Спасибо!!!
nadpisi_45 (223x400, 75Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
akso48   обратиться по имени Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку