- 1/4 среднего кочана капусты

- 1 крупная морковь

- половина луковицы

- 4 ст. ложки майонеза

- 4 ст. ложки 20%-ных сливок

- 1 ч. ложка горчицы

- соль, перец по вкусу

1. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь натрите на терке. Все посолите, перемешайте, оставьте на полчаса.



2. Смешайте майонез, горчицу и сливки, посолите, поперчите.



3. Капусту с морковью слегка отожмите, сок слейте.



4. Добавьте в овощи заправку, перемешайте. Поместите на 15 минут в холодильник. Салат можно есть.

http://www.bbqmag.ru/salad_151.html