Записи Друзья Комментарии
Donnarossa
Аватар Donnarossa

 -Цитатник

Помоги себе сам. Cоветы от арт-терапевта - (1)

Устал – рисуй цветы Злой — рисуй линии Болит – лепи Скучно –...

СУПЫ В БАНКЕ: 5 заготовок на зиму - (2)

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. З...

Кабачковое лечо с чесноком. Заготовка на зиму - (0)

Ингредиенты (на 2 кг кабачков): сладкий перец 1 кг, чеснок 15 зубчиков, томатн...

Вкусная закуска из слив на зиму. Сливы с чесноком в маринаде - (1)

Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот р...

 -Метки

2020 год 70-е fashion gobelin lifehack stalic style акварель актёры анекдоты архитектура афоризмы баклажаны биография великобритания вера видео видеорецепт видеорецепты витамин война вокал выпечка гадание геология германия гобелен городской пейзаж графика дача декоративно-прикладное искусство десерт диабет долголетие дом домашняя кухня достопримечательности еда женская красота женская судьба живопись животные жизнь заготовка на зиму закуска здоровье изобразительное искусство иконы иллюстрации иллюстрация инструменталка интерьер интерьеры инфографика искусство история история гобелена история любви кексы кино китай китайская медицина ковроткачество колбаса без мяса консервация концерт красота кровь крым кукуруза кулинария культура лайфхаки лечение лимфосистема литература льняное семя любовь массаж мастер класс минерал минералогия мода молитва москва музыка мясо народная медицина нато натюрморт наука новый год нтв огород оздоровление отёки париж пейзаж пейзажи печень питание польза поминовение усопших помощь похудение православие православный календарь праздник прикладное искусство приправа природа продукты пряность психология путешествия религия ремонт ретро рецептик российская империя россия рукоделие сад санкт-петербург сахарный диабет свинина скульптура смешное спецоперация ссср ссылка сталик ханкишиев стихи суп пюре суставы счастье сша творог театр тест ткаческое искусство травник траволечение тыква украина фильм фото фотограф фотографии франция художник художники цветы цитаты частичная мобилизация шитьё шпалера энергия ювелирное искусство ювелирные изделия юмор

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Donnarossa

 -Интересы

делюсь с вами всем друзья чему сама удивляюсь! а мне интересно многое...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2009
Записей: 20193
Комментариев: 80277
Написано: 133786


Прекрасная корица

Пятница, 07 Марта 2014 г. 02:35 + в цитатник
Корица, когда она ещё не смолота, действительно прекрасна - посмотрите какой она имеет живописный вид! А какой аромат!
Корица - на все случаи жизни
Самые известные виды
Цейлонская корица – самая дорогая и самая известная. Считается лучшей по вкусовым качествам, она сладковата и немного жгуча. Так как вредного кумарина в ней меньше, чем в других видах, при выборе стоит отдать предпочтение именно цейлонской корице.
Китайская корица – менее ароматна, чем цейлонская, и имеет более жгучий и резкий вкус.
Малабарская – имеет резкий горьковатый вкус.
Циннамон – отличается пряным вкусом и острым запахом.
Кстати, на свежесть корица определяется только по аромату. Чем сильнее и слаще аромат, тем она свежее.
Корица - на все случаи жизни
Где применяют
Корица изначально использовалась не только в кулинарии, но и в сакральной практике. Она очищала кровь и сознание. Её часто применяли при изготовлении амулетов, привлекающих к владельцу деньги и любовь.
А в Древнем Риме корицу часто использовали на погребальных кострах. Например, в 65 году нашей эры император Нерон, убивший в приступе ярости свою жену Поппею Сабину, в знак раскаяния сжёг годовой запас корицы на её похоронах.
Сегодня корица один из универсальных природных источников в медицине, косметологии, парфюмерии и, конечно же, на кухне. Используют её при консервировании продуктов, при приготовлении ликёров, шоколада, десертов и леденцов, добавляют к мясным блюдам, фруктам, кашам, напиткам.
Корица - на все случаи жизни
Полезные свойства
Корица - универсальный лекарь от разных недуг. Она укрепляет желудок, улучшает пищеварение, устраняет тошноту. 
Корица помогает при простуде, гриппе, ревматизме, болезнях почек и печени, желчного пузыря, чесотке, диабете, воспалении дёсен. Её используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средство.
Кроме того, считается, что аромат корицы стимулирует работу мозга. Благодаря этой душистой приправе сахар в организме усваивается намного быстрее.
Корица дает ощущение сытости. Благодаря этому она может быть использована в качестве приправы во время диеты для похудения.
Корица - на все случаи жизни
Корица на кухне
Один из самых простых рецептов использования корицы - это приготовление чая на её основе. Простота, однако, не отменяет его полезных свойств. При заварке добавьте на литр воды половину чайной ложки коричного порошка. Пить этот напиток можно и горячим, и холодным, независимо от еды, в течение дня. 
Для разнообразия можно добавлять в такой чай с корицей мёд, лимон, имбирь. Мало того, что это вкусно, так ещё и утоляет голод, что весьма на руку худеющим. Помимо прочего, этот напиток точно защитит организм от вирусов и микробов. 
Корицей можно посыпать любые фрукты. В особенности, яблоки и цитрусовые. Лёгкий запах корицы придает фруктам притягательный аромат и невероятный вкус. 
Корицу можно есть с натуральными йогуртами, использовать как приправу. И, конечно же, без неё не обходится выпечка печенья, тортов и булочек.
Корица - на все случаи жизни
В Белоруссии корицу добавляют в маринад для брусники, а в Украине используют при солении огурцов и мариновании арбузов.
В кавказской кухне корица служит одной из обязательных приправ для мяса и супов, блюд из кабачков и баклажанов. В Греции без корицы не готовят рагу из ягнёнка, а в Италии без щепотки корицы настоящие ценители не пьют кофе.
Корица - на все случаи жизни
Увидела у Наталия
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
elena_russ   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:54 (ссылка)
Спасибо за интересный рассказ! Обожаю запах корицы! Добавляю в кофе. А при добавлении к яблочной начинке в выпечке - вообще божественно!
Поздравляю с наступающим праздником 8 Марта! Завтра пойдем в горы на пикник(я у сестры на Кубани) любовться на цветущие поляны разных первоцветов.
Пусть праздник женщин и цветов подарит много нежных слов!
Пусть радость принесет весна и будет жизнь любви полна!
Для-тебя00202 (350x351, 95Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_Фадейкина   обратиться по имени Пятница, 07 Марта 2014 г. 18:17 (ссылка)
С праздником женским, началом весны,
С первой весенней проталинкой!
Будьте здоровы и счастливы вы,
Успехов больших вам и маленьких!
Женщина – это весна,
Образ цветущий и нежный.
Женщина – это всегда
Мир лучезарный, безбрежный.
С праздником светлым,
С праздником ясным,
С праздником нежным,
Чудесным, прекрасным,
С праздником ласки,
Любви и внимания,
С праздником женского Очарования
0_4be48_3431d5f8_L (433x500, 177Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
annuschka888   обратиться по имени Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 23:26 (ссылка)
От всей души благодарю!!! Правильно применять приправы наверное это искусство кулинарии, сейчас стараюсь накапливать советы о приправах... !
4f605d8312ad (700x503, 158Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 23:47ссылка
Donnarossa
annuschka888, на доброе здоровье, я очень люблю всякие пряности и активно использую на кухне.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте