Многочасовые поиски в Сети не дали результатов, и вы до сих пор не знаете, что же приготовить к чаю? Советуем вам испечь ароматные домашние трубочки из песочного теста. Они сделают чаепитие просто волшебным.
Каждый укус этого десерта — наслаждение рассыпчатым песочным тестом, которое тает во рту, словно мороженое, и ароматнейшей начинкой. Состоит наполнение таких трубочек из измельченных орехов, сахара и корицы. Это классическое сочетание, которое уже само по себе является идеальным лакомством.
Как приготовить вкусные домашние трубочки: варианты начинок
Несмотря на то что традиционное ореховое наполнение просто восхитительно, существует множество вариаций, которые могут придать вашим песочным трубочкам еще больше аромата и вкусовых оттенков. Вы можете использовать во время приготовления небольшие кусочки сушеных фруктов, таких как курага или чернослив. Добавьте их к грецким орехам, чтобы придать трубочкам дополнительную сладость. Также можете обогатить начинку кусочками темного или молочного шоколада. Расплавившись, такой продукт сделает десерт и вовсе фантастическим.
Готовим тесто. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к ней соль, пищевую соду и лимонную кислоту.
Натираем на терке с крупными отверстиями предварительно охлажденное сливочное масло. Добавляем его к муке. Перетираем все ингредиенты до получения максимально однородной крошки.
Добавляем к массе сметану высокой жирности. Замешиваем однородное мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Заматываем его в пленку. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Выкладываем в чашу блендера грецкие орехи. Измельчаем их до состояния крошки. Перекладываем орехи в глубокую емкость.
Всыпаем к полученной крошке обычный и ванильный сахар, а также молотую корицу. Тщательно перемешиваем все соединенные ингредиенты.
Достаем тесто из холодильника. Разделяем его на 9 равных частей, каждую из которых скатываем в шарик. Припыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем на ней заготовки в максимально тонкие круглые пласты.
Разрезаем тесто на 12 треугольников. На широкий край заготовок выкладываем по 1 ч. л. ореховой начинки. Заворачиваем края теста внутрь, а затем сворачиваем всё в плотные трубочки. Повторяем то же с оставшимися ингредиентами.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него трубочки. Отправляем их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут. Готово!
Домашние песочные трубочки — пустой холст для вашего кулинарного творчества. Экспериментируйте с различными вариантами начинок, добавляйте новые ингредиенты и создавайте уникальные вкусовые сочетания в процессе готовки этого лакомства.
Когда мы со свекровью обсуждаем недельное меню, во многих вопросах наши представления об идеальном рационе семьи сходятся. Но ее уважение к сбалансированному питанию заканчивается там, где я подвергаю сомнению необходимость плотного полдника. Считаю, что трубочки с яблоками и чай — вполне подходящий перекус перед ужином.
Во-первых, это очень простое блюдо. Его можно приготовить, пока досматриваешь обзор на фильм в YouTube или делаешь маску для волос. Во-вторых, оно в меру сытное. Как раз чтобы продержаться от обеда до ужина. Идеально!
Как приготовить трубочки с яблоками
Для приготовления этой выпечки вам понадобится упаковка готового теста фило. Благо сейчас оно продается во всех супермаркетах. Но если вы хотите сделать этот продукт самостоятельно, воспользуйтесь нашим рецептом по ссылке. Если следовать инструкции ниже, из данного количества ингредиентов должно получиться 8 съедобных сигар с ароматной яблочной начинкой.
Если у вас замороженное тесто из магазина, разморозьте его по инструкциям на упаковке. Яблоки помойте, почистите от кожуры и сердцевин. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
На сковороде разогрейте сливочное масло. На нём обжарьте яблоки, посыпав их корицей и сахаром. Готовьте начинку до тех пор, пока кубики не размокнут и не приобретут золотистый цвет. Далее остудите их.
Орехи очистите, порежьте и вмешайте в яблочную начинку. Один лист теста выложите на сухую поверхность и смажьте растопленным маслом. Сверху поочередно выложите еще 3 листа, смазывая их все маслом.
Полученный четырехслойный пласт теста разрежьте на 4 равных квадрата. Вдоль края одного из квадратиков выложите немного яблочной начинки. Сверните квадрат в трубочку. То же проверните и с другими квадратами теста.
Выложите трубочки на противень, выстеленный пергаментом, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. Можете предварительно посыпать их сахаром по желанию.
Такую сладкую выпечку я подаю к столу уже слегка остывшей вместе с мёдом, греческим йогуртом или обычной сметаной. Макайте и ешьте с удовольствием! А если понравился рецепт, сохраните его себе на будущее.
Аппетитная, яркая и очень вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол — крабовые трубочки с сыром. Нежные трубочки идеально разнообразят ваши закуски и точно понравятся всем гостям.
Описание приготовления: Основной ингредиент — крабовые палочки, выбираем самые вкусные и качественные, именно из них мы сделаем наши трубочки. Начинка состоит из сыра, яйца, майонеза, зелени и зубчика чеснока. Все ингредиенты понятны и знакомы, простые и всем доступные. Подавать к столу крабовые трубочки с сыром можно украсив свежей зеленью петрушки. Берите рецепт на заметку!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 Грамм
Твёрдый сыр — 150 Грамм
Куриные яйца отварные — 2 Штук
Майонез — 2 Ст. ложка
Петрушка — 4 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 0 По вкусу
Перец молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее, 10 минут в кипящей воде.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Переложите сырную стружку в миску.
Очистите вареные куриные яйца, натрите на мелкой терке и добавьте к сыру. Также добавьте немного мелко нарезанной петрушки.
Заправьте сыр и яйца майонезом, выдавите сюда же зубчик чеснока, приправьте щепоткой соли и молотым перцем по вкусу.
С горячими бутербродами-рулетиками не могут сравниться никакие сэндвичи. Так как хрустящая панировка и тянущийся сыр внутри не дают другим блюдам даже шанс на победу. Если вам не терпится побаловать близких утром чем-то ну очень вкусным, подайте к столу трубочки из лаваша с ветчиной. Домашние будут в полном восторге!
Для формовки таких трубочек вы можете использовать как классический пшеничный лаваш, так и темный армянский. Если почувствуете необходимость, можете смазать основу каким-то соусом или же просто небольшим количества кетчупа с майонезом. Тогда начинка будет более сочной.
Как быстро приготовить трубочки из лаваша с ветчиной и сыром
В холодильнике нет ветчины, а позавтракать такой вкуснотищей всё же хочется? Используйте вместо нее копченую колбасу, чтобы поместить на лаваш. А уже затем приступайте к добавлению сыра и приданию трубочкам должного вида.
Берем лист лаваша. Нарезаем его на прямоугольные заготовки размером приблизительно 10 на 12 см.
Натираем на терке твердый сыр. Ветчину нарезаем тонкими кружочками, плавленый сыр — слайсами.
На прямоугольную заготовку из лаваша выкладываем мясо. Сверху на ветчину помещаем сыр. Подворачиваем боковые края лаваша и заворачиваем всё в плотный рулет. Проделываем это со всеми ингредиентами.
Готовим панировку. В глубокую емкость вбиваем яйца. Вливаем молоко. Хорошенько всё взбиваем до однородной смеси. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари с молотой паприкой и солью.
Каждый рулет обмакиваем в яичной смеси со всех сторон. Затем обваливаем заготовки в панировке. Обжариваем их на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с каждой стороны до золотистой корочки.
Если вы подаете это блюдо не на завтрак, а в качестве перекуса, советуем дополнить его ароматным чесночным соусом. Для этого возьмите сметану. Промойте немного свежего укропа и измельчите его. Очистите чеснок. Пропустите его через пресс. Добавьте к сметане зелень, чеснок и соль по вкусу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, а затем подайте самодельный соус к золотистым трубочкам в хрустящей панировке. Приятного аппетита!
1. Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить. Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в пену. В сыр добавить желток, разрыхлитель, минералку, взбитый белок. Потихоньку всыпать муку, все хорошо размешать.
2. Выкладывать тесто по чайной ложке в вафельницу. Испечь вафли, сильно не зарумянивать, иначе они не свернутся. Вафли еще горячими скрутить в трубочки, можно и в корзиночки, а можно посильнее запечь, тогда получатся очень хрустящие сырные чипсы, на которые тоже можно выкладывать начинку.
3. Шампиньоны и лук нарезать произвольно. Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, жарить до готовности, в конце посолить, охладить. Форель нарезать и обжарить (минут 5), посолить, охладить.
4. Сливки взбить до пиков. Подготовленные грибы перемолоть в комбайне или на мясорубке. Готовую форель также перемолоть.
5. Желатин залить водой, дать набухнуть 3 минуты (по инструкции). Растопить желатин, но не кипятить!
6. Разделить сливки и готовый желатин пополам между двумя массами (грибной и рыбной), перемешать каждую в разной посуде, поставить в холодильник на 20 минут.
7. Все, можно начинять трубочки. Разложите крем в разные мешки и начиняйте трубочки.
Быстрые и вкусные трубочки за несколько минут к чаю. Духовка не нужна. Справится каждый. Вафельные трубочки на сковороде. Без вафельницы. Очень вкусно из самых простых продуктов. На скорую руку к чаю и кофе. Можно сделать и мягкими, и хрустящими. Их любят и взрослые, и дети.
Как приготовить заварной крем. Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варить на медленном огне. Затем добавить в размягченное взбитое сливочное масло.
Приготовление:
Маргарин растопить .
Добавить сахар, яйца и перемешать.
Затем добавить муку и еще раз перемешать. Всё.
Тесто готово. Выпекать в специальной форме для приготовления вафель.. Можно выпекать в старой советской электровафельнице.
Снимаем готовые вафли лопаточкой. Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности. Можно свернуть трубочками или рожком, по желанию.
Начиняем трубочки с 2-х сторон. Удобно начинять с помощью кондитерского шприца или мешочка. Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.
