Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11550 сообщений
Cообщения с меткой

сосиски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
viorica75

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 16:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

шш.gif
Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. По сути, это сосиски с гарниром из картофельного пюре, но в необычной или даже нестандартной форме – получаются картофельные пирожки с сосиской внутри.
2 (700x467, 346Kb)

шдд.gif



Серия сообщений "Второе блюдо":

Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
...
Часть 5 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 6 - Запеканка из макарон с овощами!
Часть 7 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 8 - Картофель "фри" (без жира и масла)
Часть 9 - Рулеты из лаваша - варианты начинки


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Вкусная и очень аппетитная кулинарная идея

Суббота, 27 Августа 2016 г. 14:12 (ссылка)



 



















Кулинарная идеяКулинарная идея


305 (100x93, 10Kb)


3 (44x44, 10Kb)







 
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
topic_serg

Сосиски в тесте в форме цветка

Среда, 17 Августа 2016 г. 18:49 (ссылка)
vkusnyashka.org/torty_vypechka/440/

Торты и Выпечка: Сосиски в тесте в форме цветка. Вот такие интересные сосиски в тесте я делала на днях...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Бигос

Вторник, 16 Августа 2016 г. 20:31 (ссылка)


 



 




 



Бигос — блюдо польской, русской, белорусской, украинской и прибалтийской кухни.  Изначально родоначальником блюда считается Польша, но есть мнение, что в Польшу это блюдо было привезено из Прибалтики.



 



Хорошо приготовленный, вкусный и сытный, хорошо выдерживающий разогревание, что позволяет приготовить его сразу в большом количестве на несколько дней — бигос не зря стал очень популярным блюдом.



 



Состав продуктов для бигоса может быть различным например кто-то использует сушеные грибы в блюде, кто-то, как и я, не использует.  Тем не менее есть обязательные продукты для бигоса — квашеная капуста, свежая капуста и мясная составляющая.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/008-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



 



 



Для бигоса понадобится:



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/018-300x199.jpg 300w" width="650" />



 




  • Капуста свежая.  600 гр.


  • Капуста квашеная. 600 гр.


  • Морковь. 1-2 шт.


  • Репчатый лук.  2 средних.


  • Томатная паста. 2-3 ст. ложки.


  • Свиная грудинка варено-копченая. 250 гр.


  • Сосиски. 2-6 шт.


  • Сухое белое вино. 100 мл.


  • Соль.


  • Черный перец молотый. По вкусу.


  • Душистый перец. 2-3 горошины.


  • Паприка. 1 ч.л.


  • Тмин. 1-2 ч.л. Обязательно.


  • Острый красный перец. По вкусу.


  • Сахар. При необходимости. По вкусу.


  • Чернослив. 3-5 ягод. На фото отсутствует.



 


 



Готовим бигос.



 



 



В качестве мясной составляющей в бигосе может использоваться говядина, свинина, птица, в особенности хорошо подойдет утка или гусь, копчености, сосиски, колбаски — или их любые сочетания. Какого-либо жесткого ограничения в использовании мяса нет.



 



В данном случае у меня был кусок нежирной варено-копченой грудинки и пара сосисок, оставшихся в холодильнике.



 



Много бигоса я не готовил, так что мясной части хватило.



 



 



Нарезаем варено-копченую грудинку достаточно толстыми кубиками.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/038-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Репчатый лук и морковь нарезаем четверть-кольцами.  Морковь лучше именно нарезать, а не тереть на терке.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/028-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



В глубоком сотейнике разогреваем немного растительного масла — в силу того, что свиная грудинка достаточно постная, так что масло понадобится.



 



Выкладываем в сотейник нарезанную ветчину и слегка обжариваем на среднем огне.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/048-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Выкладываем в сотейник нарезанные лук и морковь, добавляем немного соли, паприку, душистый перец, черный свежемолотый перец  и тмин.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/056-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Перемешиваем и даем на среднем огне поджариться до прозрачности лука.



 



После чего отодвигаем поджарку с половины дна сотейника, и на освободившееся место выкладываем 2-3 столовые ложки томатной пасты.



 



Ее необходимо немного обжарить, чтобы убрать излишнюю кислоту и запах сырой томатной пасты.



 



Будьте аккуратны и внимательны — томатная паста очень склонно к быстрому подгоранию, так что постоянно ее помешивайте.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/075-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



Как только паста слегка поджарилась, перемешиваем ее с остальной поджаркой.



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/085-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Снова минуты две-три обжариваем все вместе. после чего выливаем в зажарку 100 мл. белого сухого вина.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/095-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Доводим вино до кипения и наполовину выпариваем.



 



Пока вино выпаривается достаем квашеную капусту и, если полоски капусты очень длинные — выкладываем капусту на разделочную доску и весь объем нарезаем на несколько частей.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/066-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Также нарезаем ягоды чернослива без косточек на несколько частей.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/102-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



Далее квашеную капусту и чернослив кладем в сотейник к зажарке.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/112-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



Перемешиваем, закрываем сотейник  крышкой и начинаем тушить.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/121-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Тушение квашеной капусты — процесс долгий, так что у вас где-то час до следующего этапа.



 



За это время нужно будет лишь нарезать свежую капусту небольшой  и не очень тонкой соломкой.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/131-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



 



Когда квашеная капуста уже потушилась в течение примерно одного часа открываем сотейник и выкладываем в него нарезанную свежую капусту.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/14-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Нарежем сосиски на удобные для вас куски.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/15-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Добавляем к свежей капусте нарезанные сосиски и перемешиваем.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/16-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Закрываем крышкой,  минут через 10 капуста обмякнет и даст свой сок.



 



Тушим еще минут 10, после чего открываем сотейник, снова все перемешиваем.



 



Пробуем, при необходимости правим на соль, сахар, если очень кисло получилось, и черный перец.  Добавляем немного острого перца для пикантности.



 



Тщательно перемешиваем и уже без крышки оставляем бигос потихоньку кипеть и выпаривать излишнюю жидкость.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/17-300x199.jpg 300w" width="650" />



 



 



Доводим все блюдо до готовности, после чего можно выключить огонь, дать бигосу постоять минут 10 и подавать на стол.



 



Рецептов бигоса много, вряд ли вы сможете найти два одинаково приготовленных  бигоса.



 



Можно в бигос добавить картофель, можно добавить сушеные грибы.  При добавлении картофеля учитывайте, что кислая капуста препятствует развариванию картошки.



 



Блюдо очень демократичное и доброжелательное к готовящему — его сложно испортить неумелыми действиями, разве что сжечь в время готовки. Но это сложно сделать.



 



Подавать его можно со сметаной и зеленью.  А также бигос отлично выполняет функции горячей закуски к водке.



 



Вкуснее всего бигос на следующий день, когда все ингредиенты этого  обменяются своими вкусами и запахами.



 



 



Бигосhttp://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2014/06/0008-300x199.jpg 300w" width="650" />



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Куриные сосиски

Четверг, 11 Августа 2016 г. 14:14 (ссылка)


72106_76290-640x480 (640x480, 288Kb)



Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Куриные сосиски

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 13:57 (ссылка)


Куриные сосиски




Описание: Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Итальянский овощной суп с сосисками

Вторник, 26 Июля 2016 г. 15:52 (ссылка)

Итальянский овощной суп с сосисками (300x150, 19Kb)Прекрасный согревающий томатный быстро-суп. Можете варьировать мясные составляющие от колбасных изделий до отварного мяса или же полного его отсутствия. Мне нравится сам принцип - много овощей, ароматов и вкус.

Ингредиенты:
сосиски - 300 гр;
консервированная фасоль - 1 банка (400 гр);
протертые помидоры - 400 мл;
стебель сельдерея - 1 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
бульон или вода - 1,5 л;
макароны - 2 горсти;
итальянские травы (или пополам базилик + орегано) - 1 ч.л.;
соль;
оливковое масло - 2 ст.л.

Фасоль можете брать любую - и белая и красная подойдет, но белая будет нежнее. Главное - чтобы она была в собственном соку, без примесей. Сосиски выбирайте хорошие, вкусные, а то суп в помойку. Бульон можно взять куриный или овощной. Если нету, берите воду из чайника.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сосиски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda