Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 334 сообщений
Cообщения с меткой

полено - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
deva61

готовим дома

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:48 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Полено» из заварного теста

Сочный торт. Такой вкусный, что будете готовить на каждый праздник! Главное в приготовление этого вкуснейшего десерта не полениться (как я) и наполнить каждую трубочку кремом, а творожный крем для него лучше приготовить двух видов, один с обычной а другой с варенной сгущенкой. Кремом с обычной сгущенкой наполните трубочки, а с вареной используйте для формирования торта.
poleno (640x480, 71Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Ничего сложного...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Торт "Рождественское полено"

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 22:54 (ссылка)


5774028_tort1 (497x430, 71Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heinola1972

Рождественское полено с чайным кремом ганаш

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 09:09 (ссылка)
edadiets.ru/francuzskaja-ku...anash.html




Рождество наполняет всех радостью и светом... А чтобы застолье на рождественские праздники было еще лучше, приготовьте своим близким что-нибудь необыкновенно вкусное - например, рождественское полено с кремом ганаш по старинному рецепту французской кухни.... Рецепт рассчитан на 8 порций. Время приготовления - около 40 минут.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Бревно бревном: рецепт рождественского полена

Четверг, 05 Января 2017 г. 23:29 (ссылка)

Рождество, несомненно, самый чудесный праздник. Это подарки, семейный уют, легкое потрескивание поленьев в камине… Главный праздничный десерт во Франции называется как раз Bûche de Noël — рождественское полено



eFFL_3687.jpg



Вместе с запеченным гусем и индейкой бисквитный рулет, пропитанный масляным кремом, облитый шоколадной глазурью и украшенный кондитерскими грибками и цукатами, в рождественскую ночь обязательно украшает праздничный стол французов. В нашей стране приблизительным аналогом этого десерта можно считать советский торт «Сказка».



Сладкое полено изобретено кондитерами не так давно, в середине XIX века, а вот традиция класть в Рождество на стол украшенное полено довольно древняя. В средневековой Франции существовал обычай после праздничной мессы всей семьей собираться у камина. Глава семьи читал молитву, после которой полагалось зажечь рождественское полено, как правило, самое большое. Так что поленом огромный ствол можно назвать с натяжкой, скорее бревном — оно не всегда целиком помещалось в камине. На юге Франции чаще использовали плодовые деревья — сливы, яблони, вишни. В остальных регионах страны — бук или дуб, эти растения почитали еще кельты и древние германцы. Двери домов в рождественскую ночь нередко оставляли открытыми, чтобы бедняки входили и грелись у очага.



Размер ствола и качество древесины имели огромное значение: дерево должно было тлеть в камине не меньше трех дней, иначе жди пожара. Нередко перед началом рождественской службы огонь во всех очагах специально гасили, чтобы зажечь от факела или свечи, принесенных из церкви.



В каждом регионе Франции существовали свои традиции обращения с рождественским поленом. В Пуату-Шаранте его, перед тем как зажечь, посыпали солью, в Провансе поливали вином, в других регионах кропили святой водой, обмазывали растительным маслом или медом. А иногда клали на полено хлеб и сыр. В XVIII веке появилась традиция ставить полено на стол, украсив его лентами, сухофруктами, орехами — в дар младенцу Иисусу.



Пепел от «благословенного» полена считали панацеей от бед и недугов. Для плодородия его развеивали в садах и полях. Чтобы защитить скот от болезней, рассыпали в хлеву. По одним верованиям, пепел спасал курятники от лис, а людей — от сглаза. Брошенный в колодец, он помогал от змей и сплетен. Умирающим облегчал переход в мир иной, а усопшим обеспечивал спасение в загробной жизни. Перешагивать через еще незажженное полено или садиться перед ним до того, как его разожгут в камине, считалось дурной приметой и сулило болезни.



Народный обычай украшать рождественское полено пережил несколько французских революций, но сдал под натиском технического прогресса. В середине XIX века появились первые газовые печи. К середине XX столетия традиция зажигать рождественское полено практически исчезла. И именно в это время на столах французов появился десерт, кусочки которого внешне напоминают спилы дерева.



Интервью

Режиc Тригель

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рождественское полено – атрибут волшебного праздника

Четверг, 05 Января 2017 г. 05:52 (ссылка)


Люди верят в очищающую силу огня, в которое кидают поленья. Именно дрова защищают празднующих от разгула стихии, молний и ураганов, а пепел сгоревшей древесины обещает плодородную почву, богатый урожай и общее благополучие. Не у всех в доме есть камины, но сладкое рождественское полено может украсить любой праздничный стол.



Торт Рождественское полено



Праздничная выпечка - это отличный повод не только вкусно и красиво накормить семью, но и немного поимпровизировать. Сегодня готовим торт Рождественское полено по более чем простому рецепту. В основе у нас будет рулет из шоколадного бисквита, а в качестве начинки предлагаю попробовать нежный сливочный крем и ароматную вишню. Украсим этот праздничный десерт супер-шоколадным ганашем, бисквитным мхом и грибочками-безе.



скачанные файлы (4).png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Рождественское полено с меренгой.

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 12:18 (ссылка)




Предлагаю в праздничные Рождественские или новогодние дни испечь такое вот "полено". Очень легкое, воздушное и очень вкусное!! Меренга украшает этот тортик делая его нарядным! За идею этого тортика благодарю Леночку Функ.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Быстрый очень вкусный торт «Полено»

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 05:54 (ссылка)


Очень люблю выпечку из готового слоёного теста. Во-первых это очень удобно, во-вторых — вкусно! Хочу вам предложить этот простой и вкусный рецепт торта. Это для тех кто не любит долго возиться, но любит сладкое.



Фото Торт «Полено»



Миндаль, сгущёнка и слоёное тесто, ну что может быть вкуснее. Крем — здесь вы можете конечно взять любой, вами любимый. Например хорошо подойдёт заварной крем или сгущёнка с маслом. Мне очень нравится взбитые сливки со сгущёнкой. И так давайте приступим!



Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

Шоколадно-смородиновое полено...

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:25 (ссылка)






О том, что смородина прекрасно сочетается с шоколадом, знают все, ну или почти все сладкоежки. С этим рецептом у сластен вновь появится повод насладиться их отменным вкусом.





*****************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nerime

Торт «Нежность»

Понедельник, 25 Января 2016 г. 16:51 (ссылка)
















«березовое полено» со сливочным кремом

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_emmainna

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО

Среда, 06 Января 2016 г. 22:12 (ссылка)


Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщениеОчень вкусное Рождественское Полено

Рождественское полено

Вам понадобится:

Духовка Духовка Миксер Миксер
Яичный желток 4 шт. Яичный белок 4 шт.
Сахарная пудра 60 г Сливочное масло 15 г
Мука пшеничная 15 г Минеральная вода 30 мл
Миндальная мука 60 г Сахарный сироп 50 мл
Сахар (песок) 40 г Маскарпоне 300 г
Ваниль в стручках ½ шт. Желатин быстрорастворимый 20 г
Молоко 200 мл
Вот такое Рождественское полено с запахом и вкусом лета. Решила я достать из кладовки припасенную на зиму черешню. Зима ж в самом разгаре по календарю, но не на градуснике за окном. Ягоды можно брать любые, главное, чтоб они были достаточно мягкими, и тогда Вы почувствуете, какое же нежное и вкусное это поленце.

Ингредиенты 1-го этапа:

Яичный желток 3 шт. Яичный белок 4 шт.
Сахарная пудра 60 г Сливочное масло 15 г
Мука пшеничная 15 г Минеральная вода 30 мл
Миндальная мука 60 г
 0 этап
Бисквит миндальный: Разогреваем духовку до 200С. Отделяем белок от желтка. Желток взбиваем с сахарной пудрой и горячей водой. Взбиваем белок со щепоткой соли в устойчивую пену. Теперь в миску с белком выкладываем желтковую смесь, добавляем муку, миндальную муку, разрыхлитель, растопленное масло.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сахарный сироп 50 мл
 1 этап
Аккуратно, но уверенно перемешиваем и выкладываем получившееся тесто в форму застеленную пергаментом. Выпекаем 8-10 минут. Даем остыть. Снимаем бисквит с пергамента и пропитываем сиропом. Я для пропитки взяла 5 черешен, добавила 50мл горячего компота и 1 с.т. сахара. Взбила блендером и этой смесью смазала бисквит. Оставляем бисквит для пропитки, а в это время сделаем крем.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яичный желток 1 шт. Сахар (песок) 20 г
Маскарпоне 300 г Ваниль в стручках 0.5 шт.
Желатин быстрорастворимый 10 г
 2 этап
Крем: Желатин распустить в 50мл воды. Желток взбить с сахаром на водяной бане, нагревая желток до 50 С и постоянно взбивая. Как только желтковая масса достигнет необходимой температуры, посветлеет, и увеличится в несколько раз, снимаем миску с водяной бани и охлаждаем. Добавляем желатин.
 3 этап
Теперь постепенно в несколько приемов вводим в желтковую массу маскарпоне. В этот момент добавляем семена ванили. Крем перемешивать следует аккуратно, чтобы сохранить пышность желтковой массы. *Я сахара брала совсем немного, так как у меня черешня очень сладкая. Если хотите, то можно дополнительно взять сахарную пудру и ввести ее в маскарпоне.
 4 этап
Сборка: Пропитанный бисквит намазать кремом. Рядками уложить черешню. Аккуратно скрутить рулет и закрутить в фольгу как конфету. Убрать в морозильную камеру на несколько часов.

Ингредиенты 6-го этапа:

Молоко 200 мл Желатин быстрорастворимый 10 г
Сахар (песок) 20 г
 5 этап
Распустить желатин в молоке. Добавить в горячее молоко с желатином сахар и хорошо перемешать. Достать из морозильника рулет и полить молочным желе. Желе на замороженном рулете схватится быстро. Украсить на собственный вкус. Я украшала королевской глазурью.

источник

Что нового в мире моды 2016:

4425087_ledgrad_01 (117x50, 16Kb) 4425087_ledgrad_02 (117x50, 19Kb) 4425087_ledgrad_03 (117x50, 17Kb) 4425087_ledgrad_04 (117x50, 16Kb) 4425087_ledgrad_05 (117x50, 14Kb) 4425087_ledgrad_06 (117x50, 16Kb)

О Самом Самом Интересном:

4425087_spectr_01 (117x50, 14Kb) 4425087_spectr_05 (117x50, 18Kb) 4425087_spectr_03 (117x50, 14Kb) 4425087_spectr_06 (117x50, 16Kb) 4425087_spectr_02 (117x50, 16Kb) 4425087_spectr_04 (117x50, 15Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/emmainna/post381316261/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<полено - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda