СЛИВОЧНЫЕ КАЛЬМАРЫ

СЛИВОЧНЫЕ КАЛЬМАРЫ

Ингредиенты:
Кальмары - 300 гр.
Креветки - 150 гр.
Отварной рис - 100 гр.
Сливки 20% - 125 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень петрушки, соль и черный
молотый перец по вкусу.

Как приготовить:
Кальмары мою и убираю внутренние перегородки (если таковы имеются)

Укладываю в миску, заливаю крутым кипятком и оставляю на две минуты - не больше. Таким способом кальмарчики очень легко чистятся, принимают правильную форму и в готовом блюде не станут резиновой подошвой.

Измельчаю отварные креветки, заливаю их сливками и ставлю на средний огонь. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

Сливки не довожу до кипения, а только прогреваю. Как только начали густеть и превращаться в соус - сковороду снимаю с огня.

В соус кладу отварной рис и мелко нарезанную зелень петрушки.

Получившейся начинкой заполняю кальмары.

Обжариваю начиненные кальмарчики с двух сторон до румяных бочков. Жарю на сливочном масле с раздавленным зубчиком чеснока.

Приятного аппетита!

Этот нарядный праздничный рецепт в классическом итальянском стиле доставит удовольствие и в качестве воскресного обеда. В приготовлении фаршированной свиной вырезки используется соус песто. Поэтому приготовим в домашних условиях и его.

Ингредиенты

• 
  2 филейных свиной вырезки


• 
  2 дольки толченого чеснока


• 
  половина большой чашки накрошенной брынзы


• 
  7 вяленых (можно соленых) помидоров в масле, нарезанные мелко


• 
  2 столовых ложки соуса песто из базилика*


• 
  несколько листочков свежего базилика


• 
  соль и перец


• 
  оливковое или сливочное масло


• 
  1 чашка белого сухого вина

*Настоящий классический песто готовится смешиванием этих ингредиентов:

Очень простое, но в то же время необычное, сытное и красивое блюдо из баклажанов — просто мечта! Ингредиенты используются самые простые, в технологии приготовления также нет ничего сложного. Результат и вкус — выше всяческих похвал! Обязательно приготовьте эти баклажаны по-новому — с наполнением и томатным соусом, и они станут вашим любимым блюдом на ужин!

Селедка в любом варианте любима многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой». Это рецепт внесет разнообразие в вашу сервировку все с той же любимой селедкой.

Ингредиенты:

• 
  сельдь (выбирайте крупную, чтобы было удобнее фаршировать) – 1 шт.


• 
  морковь – 1/2 шт. (либо 1, но маленькая)


• 
  яйцо куриное – 1 шт.


• 
  сыр плавленый – 40 г


• 
  масло сливочное – 20 г


• 
  масло оливковое – 25 мл

Это блюдо для тех случаев, когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется на ужин чего-нибудь изысканного. Предлагаем приготовить фаршированный картофель. Готовить просто и быстро, а выглядит очень аппетитно. Такой картофель не стыдно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 
  Клубни картофеля 6-8 штук среднего размера


• 
  Фарш – 400-500 грамм


• 
  Лук – 2 головки (одна в подливу, 1 в фарш)


• 
  Чеснок – 2 зубка (в фарш)


• 
  Морковь – 100-150 грамм


• 
  Растительное масло – для пассерования овощей


• 
  Томатная паста – 1 столовая ложка


• 
  Мука – 1 столовая ложка


• 
  Соль, специи

Приготовление

Если вы не представляете плотного ужина без сочного куска мяса, а домашние отбивные и котлеты уже приелись, этот рецепт попался вам не зря. 

Сегодня мы хотим познакомить вас с отличным рецептом фаршированных сыром стейков. Такого нежного и в меру пряного мяса вы еще не пробовали. Обязательно включите такой небанальный рецепт в праздничное меню. Ваши гости однозначно оценят результат!

Для приготовления вам потребуются:



тушки кальмаров

рис — 100 г

грибы — 200 г

твердый сыр — 100 г

луковица — 1 шт

морковь — 1 шт

вареные яйца -3 шт

майонез

соль

специи



Способ приготовления:

Селедка в любом варианте любимая многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой». Этот рецепт внесет разнообразие в вашу сервировку все с той же любимой селедкой.

Ингредиенты:

• 
  сельдь (выбирайте крупную, чтобы было удобнее фаршировать) – 1 шт.


• 
  морковь – 1/2 шт. (либо 1, но маленькая)


• 
  яйцо куриное – 1 шт.


• 
  сыр плавленый – 40 г


• 
  масло сливочное – 20 г


• 
  масло оливковое – 25 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Есть такие блюда, от одного названия которых начинают течь слюнки, шницель – одно из них. 

Ингредиенты 

125 г моцареллы 

½  манго (примерно 100 г мякоти плода) 

1 веточка базилика 

4 тонких телячьих шницеля (примерно по 70 г.) 

Соль 

Перец 

1 ст.л. оливкового масла 

100 мл сухого белого вина 

125 мл говяжьего фона 



Приготовление

Предлагаем рецепт приготовления интересной закуски, которая отлично смотрится на любом столе: фаршированный болгарский перец в тесте.

Очень вкусная и сочная закуска из перца с остренькой творожной начинкой с зеленью. Вы удивите своих близких и гостей этой оригинальной закуской!! И ваш праздничный стол будет по-особенному разнообразен! Закуска получается аппетитной на вид, ароматной и в меру пикантной. Сделать ее очень легко, особенно если использовать уже готовое слоеное тесто. Результат - красиво, вкусно, аппетитно .

Состав продуктов

Фаршированная курицей тыква с болгарским перцем, сыром, зеленью. Эффектно смотрится на праздничном столе!

Ингредиенты для тыквы с курицей:

• 
  небольшая тыква-спагетти;


• 
  одно куриное филе;


• 
  200 г твердого сыра;


• 
  пучок зеленого лука или небольшая луковица;


• 
  по 70 мл томатного соуса и сметаны;


• 
  2 ст. л. растительного масла;


• 
  небольшой болгарский перец;


• 
  соль, перец по вкусу.

Вы любите фаршированный перец? Многие ответят на этот вопрос положительно. Это блюдо очень вкусное и сытное, оно придётся к столу на любое торжество. И готовить его можно по-разному, на любой вкус и кошелёк. Сегодня мы поговорим о фаршированном перце, запечённом в духовке. Запоминайте наши рецепты: они пригодятся и в пост, и в праздник, и на каждый день.

Ингредиенты:                            

200 г грибов (лисички,  шампиньоны или маслята),

2 стручка красного сладкого перца,

2 яйца,

100 г тертого сыра,

150 г ветчины,

4 томата,

20 г маргарина,

по вкусу соль, перец

красный молотый

по 30 г зелени укропа и петрушки,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сегодня мы расскажем, как и чем можно нафаршировать кабачки, чтобы они были достойны центрального места на вашем  столе. Сочная начинка из нежной курочки и овощей под сырной корочкой — идеальная закуска на все случаи жизни. Готовьте, не раздумывая, такие кабачки покорят ваше сердце.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясные кармашки получаются сочные, ароматные и изумительно вкусные. Подавать такое мясо лучше всего с овощными салатами. 

Необходимые продукты

• 
  430 грамм мяса


• 
  3 кусочка плавленного сыра


• 
  10 грамм укропа


• 
  1 яйцо


• 
  60 грамм муки


• 
  50 грамм панировочных сухарей


• 
  соль, перец

Начинаем приготовление

Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала готовки до готового блюдо, занимает не больше часа. Во-вторых, блюдо готовится из всего нескольких доступных ингредиентов - не нужно носиться по магазину со списком, чтобы ничего не забыть. В-третьих, блюдо готовится довольно просто - никаких сложных кулинарных операций и процедур, все просто и понятно. И, наконец, в-четвертых - оно нереально вкусное