Ингредиенты для "Курицы, запечёной как пастрома"


1 стакан=200 мл.

Курица 2 кг.

Для маринада:

Вода 2 литра

Соль 1/3 стакана

Сахар 1/4 стакана

Крупно молотый чёрный перец 1 ст. л.

Ямайский перец (раздробить) 6-7 горошин

Лимон (разрезать на 4 части) 1 шт.

Лавровый лист 3-4 шт.

Крупная луковица нарезанная кусками 1 шт.

Зубки чеснока разрезанные пополам 4-5 шт.

Гвоздика (по желанию) 2-3 шт.

Для запекания:

Сметана или густой йогурт 150 гр.

Горчица 1-2 ст. л.

Кориандр 1 ст. л.


Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеченная куриная грудка (под пасторму)🍠 которую легко приготовить и очень вкусно есть

Ингредиенты для "Пастромы по-корейски"


Куринная грудинка 1шт.

Черный душистый перец 1ч. л.

Паприка копченная 2 ч. л.

Кориандр свежемолотый 1ч. л.

Базилик сушенный 1ч. л.

Соевый соус 2-3 ст. л.

Горчица готовая 1/3 ч. л.

Лавровый лист 2шт.

Оливковое или растительное масло 1ст. л.

Сок лимона 1-2 ч. л.

Чеснок свежевыдавленный 3-4 зуб.


Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  Куриное филе — 700 г


• 
  Хмели-сунели — 1 ч.л.


• 
  Паприка — 1 ч.л.


• 
  Чеснок сушеный — 1 ч.л.


• 
  Соль — 1 ч.л.


• 
  Масло подсолнечное — 30 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  
  
  
  • 
    Смешать специи, замариновать куриную грудку.
    
    Оставить на 30 минут.
    
    Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 12 минут.
    
    Выключить духовку и не открывать минимум 4 часа.
  
  
  • 
    Подробности — в коротком видео.
  
  
  
  

 

https://zen.yandex.ru/media...70b9e523c5

Пастрома из куриной грудки в духовке-это отличная замена колбасе,к тому же готовить ее очень просто! Мясо получается сочным, ароматным и очень нежным. Такая пастрома выручает меня с бутербродами на завтрак,в любой салат и конечно для нарезки на праздничный стол! Легко, быстро, просто!

Читать далее...

https://zen.yandex.ru/media...4d805be855

Пастрома – сочные куриные грудки, запеченные в духовке! Отличная альтернатива колбасе: нежное мясо, аппетитная корочка и диетический состав – это все, о чем можно мечтать. Куриная грудка подготавливается особым образом, чтобы получилась максимально вкусной и сочной, ароматные приправы и специи сделают вкус еще более утонченным. Что приготовить из куриной грудки? Да, конечно – Пастрому! Как приготовить пастрому? Смотрите пошаговый рецепт и короткое видео. Удачного приготовления!

https://www.youtube.com/watch?v=CFqgIXI8jQ4&feature=emb_logo

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты :
Куриное филе - 650 гр.
Молоко - 300 - 350 мл.
Соль - 2 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Красный перец (молотый) - 1/3 ч.л.
Чёрный перец (молотый) - 1/3 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Горчица в зернах (французская) - 2 ст.л.
специи можно изменить по вкусу
ссылка на видео https://youtu.be/oqadSccJgi8





Пастрома из куриного филе может стать главным украшением любого праздничного стола, благодаря тому, что куриное филе просолилось в молоке и сметане, пастрома получается очень сочной и нежной с лёгким сливочным вкусом,она отлично заменит магазинную колбасу. Готовится очень просто, а получается вкусная, нежная пастрома в ароматной пряной оболочке! Обязательно проверьте пастрому на готовность (по истечении 20 минут)
сделайте проколы в нескольких местах, если сок прозрачный, выключайте духовку и оставляйте пастрому до полного остывания, если сок не прозрачный, продлите время запекания. Духовки все разные и время для запекания может отличаться. Попробуйте приготовить, и Вы будете готовить её всегда!

Пасторма из куриной грудки от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

В этот раз предлагаю приготовить мясное и остренькое. Правда, предварительно придется замочить мясо в солевом растворе . Но это, того стоит, чтобы немного подождать, и потом наслаждаться вкусненьким. Куриное филе получается нежным, сочным и слегка остреньким. Если вы любите очень острое, тогда придется увеличить количество чилли в два раза.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 10 мин

Время предварительной подготовки: 8 часов

Кол-во порций: 4


Пасторма из куриных грудок

Ингредиенты к рецепту «Пасторма из куриных грудок»:
Куриное филе 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Мед 1 ч.ложка
Подсолнечное масло 2 ст.ложки
Паприка 2 ст.лодки
Перец чилли молотый 0.5 ч.ложки
Мускатный орех молотый 0.5 ч.ложки
Соль 1 ч.ложка
Стакан воды
Приготовление блюда по рецепту «Пасторма из куриных грудок»:
Шаг 1

Куриное филе вымыть, замочить в соляном растворе (1 ч. ложка соли на стакан воды) на 8 часов, лучше даже на ночь.


Шаг 2

Мясо вынуть из раствора, обмыть, высушить полотенцем, обмотать нитью, чтобы не распадалось.


Шаг 3

Смешать паприку, перец чили, мед, растительное масло, выдавленный под прессом чеснок и мускатный орех.


Шаг 4

Обмазать куриное филе со всех сторон смесью. Выложить мясо на протвень или в форму для запекания. Лучше подложить пергаментную бумагу или фольгу под филе, тяжело вымывается форма. Запекать при 200 градусах в духовке около 20 минут. Дать остыть в духовке.


Шаг 5

Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

http://so-vkusom.com/pastorma-iz-kurinyih-grudok/?...-vkusom%2FLimz+%28Со+вкусом%29

Читать далее...