Молодая картошечка — настоящий летний деликатес. Когда она появляется на прилавках магазинов, нам уже не хочется есть прошлогоднюю, хотя цена на нее заметно ниже. А уж если этот чудесный продукт выращен на своем огороде, то вкус его будет просто божественным! Что же интересного можно приготовить из первого урожая картошки?

Молоденькие клубни значительно отличаются от зрелых и полежавших: вкус гораздо нежнее, а количество витаминов в них больше. Причем концентрируются полезные вещества ближе к тоненькой кожуре, и потому счищать ее не стоит. Лучше тщательно промыть картофелинки под проточной водой с использованием щетки или очистить крупной солью. А еще имейте в виду, что содержание крахмала в молодой картошечке ниже, чем в осенней, так что вреда фигуре она не принесет.

Картофель в духовке по-испански Простой рецепт очень вкусной картошки! Особенность данного блюда заключается не только в запекании, но и в соусе, который придает картофелю совершенно иной вкус.

➤ Другая Кухня группа ВКонтакте https://vk.com/another_kitchen

➤Телеграм канал Другой Кухни 👉 https://t.me/drugaya_kuhnya

➤Рецепты от Другой Кухни в Одноклассниках https://ok.ru/drugaya.kuhnya

➤Другая Кухня в Дзене https://zen.yandex.ru/drugaya_kuhnya

➤ Другая Кухня на Rutube https://rutube.ru/channel/1872367/

Рецепт: картофель 600-700 гр оливковое масло 3-4 ст.лож соль, черный перец

соус: горчица 1 ч.лож сметана 3-4 ст.лож оливковое масло 2 ст.лож чеснок 2 зуб лимонный сок 1 ст.лож

Молодой картофель польза и небольшой вред. Как готовить.

Молодой картофель польза организму огромна, вместе с тем есть и небольшой вред. Впрочем как и во всем, что нас окружает. Как говорится, небольшое количество – лекарство, а дальше уже яд. Поздняя весна и раннее лето добавляет нам разнообразия на столе в виде молодого картофеля. Давайте разберем, чем он хорош и одновременно плох.

Польза молодого картофеля.

Чтобы наше сердце хорошо и бесперебойно работало, ему необходим тиамин. Это витамин группы В, точнее маркируется как В1. Такой витамин содержится в картофеле в большом количестве. Также в нем есть масса полезных минералов и витаминов, которые просто необходимы нашим клеткам.

Вместе с тем, молодой картофель содержит большое количество клетчатки. Так как, в большинстве случаев готовим и употребляем его в кожуре. А клетчатка улучшает перистальтику желудочно-кишечного тракта. Что снижает риски всевозможных заболеваний, например, рака прямой кишки.

Большое количество антиоксидантов в картошке, помогает снизить возможность…

Продолжение Молодой картофель польза и небольшой вред. Как готовить.

https://www.zharptitsoff.ru/молодой-картофель-польза/

Картофель с сыром - классическое сочетание. Приготовьте молодой картофель с брынзой (при желании можно заменить другим молодым сыром) - это очень вкусно!

Если вы на диете, выключайте сразу! Картошечка - настоящее объедение, очень вкусно! Жареная картошка с чесноком и укропом.

Ингредиенты:

• 
  Картофель - 500 г.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Тимьян (сушеный) - 2 веточки


• 
  Вода - 1 л


• 
  Укроп - 1 пучок


• 
  Растительное масло - 30 мл


• 
  Сливочное масло - 30 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ 3 способа приготовить молодой картофель с чесноком и укропом

▶ Блюда из Картофеля

▶ Овощные блюда

▶ Короткие видео-рецепты

▶ Недорогие Рецепты

▶ Меню на день рождения

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Моя книга: https://goo-gl.su/qrfFL

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Молодой картофель под сметанным соусом - вкуснейшее блюдо, пальчики оближешь)

Ингредиенты:

- 500 гр картофеля 

- 3 ст. ложки сметаны 

- 50 гр сыра 

- 4 зубчика чеснока 

- 1 пучок укропа 

- 1 ч. ложка растительного масла

- 1/2 ч. ложки муки 

- соль и перец (по вкусу)

Всего 3 ингредиента и 20 минут - и у вас готово потрясающее овощное соте в сливочном соусе. Семейный рецепт, проверенный годами. Готовим так каждое лето.

Ингредиенты:

• 
  Молодой картофель - 400 г.


• 
  Кабачок (крупный) - 1 шт.


• 
  Горошек - 200 г.


• 
  Укроп - 1 пучок


• 
  Сливки - 100 мл


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Растительное и сливочное масло (для жарки)

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Блюда из Картофеля

▶ Рецепты из кабачков

▶ Летние рецепты

▶ Вегетарианские рецепты

▶ Дешевые Рецепты

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич

Мой Инстаграм

Что нужно знать про молодой картофель

Начался сезон молодой картошки. Всем хочется попробовать этот универсальный продукт питания, но останавливает страх отравиться несвежими корнеплодами. Специалисты Управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины делятся советами как выбрать качественную молодую картошку.

Лучше всего, конечно же, употреблять картофель, выращенный на собственном огороде. Но, к сожалению, не у всех есть такая возможность. Поэтому, выбирая картофель, запомните несколько советов:

Все любят отварной молодой картофель с укропом, чесноком и сливочным маслом. Но, также очень вкусно запечь молодую картошку и пожарить. Смотрите в этом видео-рецепте 3 способа вкусно приготовить картошку молодую. Напишите в комментариях какой ваш любый рецепт.

Жареный молодой картофель за 10 минут:

• 
  Молодая картошка - 500 г.


• 
  Соль - 2 щепотки


• 
  Смесь перцев - 1 щепотка


• 
  Укроп - 1/3 пучка


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Растительное масло для жарки - 200 мл

Отварная молодая картошка за 15 минут:

• 
  Молодой картофель - 500 г.


• 
  Соль - 2 щепотки


• 
  Сливочное масло - 30 г.


• 
  Укроп - 1/3 пучка

Запеченный молодой картофель за 45 минут:

• 
  Картошка молодая - 500 г.


• 
  Растительное масло - 1 ст.л


• 
  Копченая паприка - 2 щепотки


• 
  Соль - 3 щепотки


• 
  Смесь перцев - 1 щепотка


• 
  Сливочное масло - 20 г.


• 
  Укроп - 1/3 пучка

Спасибо, что смотрели! Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич

INSTAGRAM @sergeypokanevich

Отварной картофель с укропом