Клубничка в шоколаде. Подробный рецепт

В кулинарии, особенно, домашней кулинарии, есть такое понятие, как быстрые десерты. Клубника в шоколаде относится к таким рецептам. Но, только уже от одного представления этого блюда становится понятный, что слово «быстрый» в данном случае не синоним слову «простой».

Клубника в шоколаде



Ингредиенты:
Клубника
Шоколад

Приготовление:
1. Клубнику промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы она высохла.
2. Шоколад положить в пакет или в кондитерский мешок и растопить его любым удобным для способом (на водяной бане, в микроволновке или же просто в кипятке).
3. Пока шоколад топится, отправьте клубнику в морозильник на 5-7 минут, чтобы она хорошо его «схватывала».
4. Вылить шоколад в миску. На деревянные шпажки нанизать клубнику и окунать ее‌ в шоколад. Выкладывать все на пергамент.
5. Украшать по вашему желанию. Некоторую клубнику я украсила рубленной фисташкой. Оставшийся шоколад можно поместить в кондитерский мешок и украсить клубничку узорами.
6. Отправить все в морозильник на 15-20 минут.
Приятного аппетита!

КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ

 

 

 

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

порций: 4

• 
  Клубника 800 гр


• 
  Темный шоколад (или молочный) 90 гр


• 
  Белый шоколад 90 гр


• 
  Растительное масло (без запаха) 2 чайн.л

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 30 мин

1. 
   

   
   ШАГ 1:

   
   
   

   
   Как сделать клубнику в шоколаде? Подготовьте продукты. Клубнику возьмите свежую, крупную, всех вкуснее десерт получится из сезонных ароматных ягод. Шоколад подойдет в любом виде — плиточный, в каплях или монетках, как у меня. Я использовала молочный и белый, отлично получится с темным и горьким, но это уже на любителя. Главное, чтобы он был натуральным и качественным. Масло возьмите обязательно без запаха, чтобы оно не чувствовалось в глазури.

   
   


2. 
   

   
   ШАГ 2:

   
   
   

   
   Клубнику промойте под проточной холодной водой прямо в дуршлаге. Оставьте ягоды в нем же, чтобы стекла лишняя жидкость. Хвостики не отрывайте, за них будет удобно держать десерт при поедании.

   
   


3. 
   

   
   ШАГ 3:

   
   
   

   
   Затем разложите клубнику сохнуть на бумажное полотенце. Дополнительно оботрите каждую ягоду — лишняя влага помешает шоколаду покрыть клубнику равномерно. Разложите сухие ягоды на тарелку в один слой и уберите минут на 10-15 в морозилку — на охлажденных ягодах шоколадная глазурь застынет быстрее и не стечет.

   
   


4. 
   

   
   ШАГ 4:

   
   
   

   
   Растопите шоколад. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Я топила в микроволновке. Как растопить шоколад в микроволновке? Сложите его в подходящую посуду. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность, время установите 20 секунд (или больше, в зависимости от модели и мощности). Достаньте шоколад, перемешайте и снова поставьте топиться, но уже на 10 секунд. Этого времени будет достаточно.

   
   


5. 
   

   
   ШАГ 5:

   
   
   

   
   Перемешайте шоколад до однородности. Влейте в него растительное масло — оно сделает глазурь более жидкой и удобной в работе. Аналогичным образом растопите белый шоколад.

   
   


6. 
   

   
   ШАГ 6:

   
   
   

   
   Для украшения отложите по паре ложек каждого вида шоколада в кондитерские мешочки.

   
   


7. 
   

   
   ШАГ 7:

   
   
   

   
   Достаньте из морозилки клубнику. Насадите ягоду на деревянную шпажку. Обмакните ее в растопленный шоколад, кончик с хвостиком можно оставить голеньким. Выкладывайте глазированные ягоды на доску, накрытую пергаментом.

   
   


8. 
   

   
   ШАГ 8:

   
   
   

   
   Покройте таким образом все ягоды, половину темным шоколадом, половину белым.

   
   


9. 
   

   
   ШАГ 9:

   
   
   

   
   Украсьте ягоды полосочками из шоколада контрастного цвета, выдавливая его из мешочков с отрезанными кончиками. Вы также можете посыпать их дроблеными орехами, кокосовой стружкой, сублимированными ягодами, кондитерской посыпкой. Уберите доску с клубникой в холодильник для полной стабилизации глазури (хватит 10 минут).

   
   


10. 
    

    
    ШАГ 10:

    
    
    

    
    Подавайте клубнику в шоколаде к столу. Приятного аппетита!

    
    

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая  мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.

источник

Клубнику в шоколаде по праву можно считать кондитерским шедевром, созданным профессионалами компании. Основой лакомства является спелая клубника, а потрясающим дополнением – несколько цветовых оттенков шоколада. Приобретение такого роскошного подарка – отличный выбор для любого торжественного случая в жизни.

Лакомство, полезное для здоровья

Любимое творение мастеров компании, представленное на суд заказчиков – клубника в шоколаде. Спелые сердечки ягод предлагаются в обрамлении невероятных нарядов, которые выполняются из восхитительного бельгийского шоколада нескольких цветов.Кондитерская "Букет клубники" стильно декорирует лакомый кусочек в шоколаде кондитерской стружкой, молотыми орехами, изысканными тропическими плодами и яркой зеленью.

Сладкие композиции дополняют королевы цветов – свежие красные, розовые и белые розы. Подарочные коробочки в виде нежных сердечек и корзинок, картонок для шляп добавляет изысканному подарку аристократизм и море обаяния.

Чем же так хороша клубника в шоколаде?

По отдельности как душистая клубника, так и оригинальный шоколад имеют множество несомненных достоинств. Подарок, состоящий из объединения этих двух компонентов, будет прекрасным выбором для запоминающегося романтического сюрприза любимому человеку.

Чтобы сделать правильный выбор, необходимо ознакомиться с электронным каталогом, представляющим огромный ассортимент кондитерских шедевров. В каталоге представлены маленькие, средние и большие букеты, шкатулки, корзины, а также конфеты, имеющие в основе ягоды клубники. Какой же повод подойдет для того, чтобы подарить близкому человеку такие композиции? Вкусные подарки будут уместны в следующих случаях:

1. 
   Если не знаете, что подарить девушке на день рождения, а также маме, подруге, сестре.


2. 
   День свадьбы, юбилей или памятная годовщина, трудовые достижения, детские торжества, презенты для коллег по работе.


3. 
   Оригинальный вариант признания в любви, поскольку красные ягоды клубники по форме очень напоминают сердечки.


4. 
   Предложение помолвки между искренне любящими друг друга людьми.


5. 
   Солидный подарок для учительницы или наставницы, знак внимания близкой родственнице, шикарный запоминающийся подарок для матери или бабушки в торжественный день юбилея.


6. 
   Завуалированное признание в горячей симпатии к девушке, если молодой человек смущается или не может подобрать нужных слов.

Клубника в шоколаде входит в праздничные тематические подборки, поскольку может стать желанным подарком не только для прекрасных дам. Многие мужчины обожают сладкое, но зачастую стесняются это признать.

Подарок к любому случаю в жизни

Если необходимо заказать набор клубники в шоколаде к определенному мероприятию или торжеству, желательно об этом задуматься загодя. Самое подходящее время – не более 2-3 дней до даты вручения подарка. Кондитеры компании https://buket-klubniki.ru/ перед началом работы над заказом производят ручной отбор и сортировку ягод клубники, внешний вид, запах, цвет и вкус которой всегда являются наилучшими. Для создания кондитерских шедевров используются только спелые и ароматные ягоды.

Каждая разновидность продукта имеет в каталоге личную страничку с подробным описанием. Это помогает заказчикам сделать наиболее удачный выбор.

Сделать заказ очень просто. Необходимо выбрать в каталоге на сайте наиболее подходящее кондитерское изделие. При необходимости обсуждения или консультации покупателям окажут квалифицированную помощь компетентные менеджеры. Оговаривается доставка клубники в шоколаде адресату с поздравительной открыткой или без нее. При желании возможен самовывоз готовой продукции.

Маргарита

Конфеты «Клубника в шоколаде»

Клубника в шоколаде от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Клубника в шоколаде от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Клубника в шоколаде от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ягода клубника в розовом шоколаде - рецепт ЗДЕСЬ

Каждый из нас знает, что клубника не только вкусна, но еще и очень полезна. Жаль, что сезон этих вкусных ягод не такой продолжительный, как нам бы этого хотелось. Поэтому, не будем терять время, а воспользуемся дарами природы и порадуем свою семью вкусными десертами с клубникой. На приготовление десертов, которые я хочу вам предложить, уйдет всего минут тридцать.

Итак, клубника в шоколаде. Для ее приготовления нужны вот эти ингредиенты:

100 г черного, молочного или белого шоколада

250 г клубники.

1. Разламываем шоколад на кусочки и растапливаем в микроволновой печи на слабой мощности в течение тридцати секунд, при этом периодически перемешивая. Можно растопить шоколад на плите на водяной бане.

2. Обмакиваем ягоды в растопленный шоколад. Аккуратно выкладываем на тарелку и ставим в холодильник до застывания шоколада.

Следующий рецепт – домашнее творожное мороженое. Ингредиенты, которые нам нужны для приготовления:

150 г клубники, 

один банан

150 г творога любой жирности, 

натуральный жидкий мед по вкусу.

1. Клубнику и творог кладем в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния. 

2. Добавляем порезанный банан, снова измельчаем блендером до однородной консистенции. Если масса получится недостаточно сладкой, можно добавить мед.

3. Перекладываем смесь в контейнер и помещаем в морозилку на три часа, не забывая перемешивать мороженое каждые тридцать минут.

А вот рецепт слоек с клубникой. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:

600 г слоеного теста,

0,5 кг клубники, 

150 г сахарного песка, 

одно яйцо.

1. Разрезаем слоеное тесто на равные квадраты. Если тесто заморожено, заранее достаем его из морозильника и размораживаем. 

2. Кладем на каждый квадрат несколько ягод клубники, посыпаем сахарным песком и делаем «конвертик».

3. Кладем слойки на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и обмазываем их взбитым яйцом.

4. Ставим в разогретую духовку до двухсот градусов и выпекаем примерно двадцать минут. Слойки должны приобрести золотистый оттенок.

Попробуйте приготовить клубничный пирог. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты: 

250 г клубники, 

три яйца, 

один стакан сахарного песка, 

100 г мягкого сливочного масла, 

ванильный сахар по вкусу, 

полтора стакана муки пшеничной высшего сорта, 

одна чайная ложка разрыхлителя для теста.

1. Отделяем аккуратно желтки от белков. Взбиваем три желтка с сахарным песком, добавляем размягченное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

2. Соединяем муку с разрыхлителем для теста и замешиваем с желточно-масляной смесью.

3. Яичные белки взбиваем в плотную устойчивую пену и аккуратно вводим в тесто. Добавляем ванильный сахар.

4. Подготавливаем форму для пирога и выстилаем дно бумагой для выпечки.

5. Выпекаем в духовке примерно тридцать пять минут при температуре сто восемьдесят градусов. Проверяем готовность пирога с клубникой спичкой.

Оригинальный и вкусный получается клубничный суп с мятой. Для приготовления нужны нам вот эти продукты:

250 г свежей клубники, 

100 г сахарного песка, 

70 мл сливок 20% жирности, 

50 мл свежего апельсинового сока

50 мл воды,

мята для украшения.

1. Перебираем и тщательно промываем клубнику под проточной водой.

2. Все компоненты, кроме мяты, взбиваем в блендере до однородной массы.

3. Помещаем полученную массу в холодильник на несколько часов.

4. Готовый суп из клубники подаем с шариком мороженого и веточкой мяты. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: http://yaumnica.ru/desertih/1152-prostihe-i-ochenj...j-receptih-prigotovleniya.html

Ягода клубника в розовом шоколаде. Рецепт ЗДЕСЬ

Свадебная открытка. Квиллинг



Как называется этот вид квиллинга, я не знаю. Это когда работаем с полосками шириной 1-1,5 мм. После соответствующей обработки готовые детальки становятся и того тоньше.

Думаю, это должна быть какая-то разновидность, как бихайв, графический квиллинг, петельчатый и пр.

Свадебная открытка сделана в такой технике + петельчатый квиллинг.

В кулинарии, особенно, домашней кулинарии, есть такое понятие, как быстрые десерты. Клубника в шоколаде относится к таким рецептам. Но, только уже от одного представления этого блюда становится понятный, что слово «быстрый» в данном случае не синоним слову «простой».

Ягода клубника в розовом шоколаде.

Рецепт ЗДЕСЬ