Диетический десерт на основе яблок

Ингредиенты на 3 порции:



- Яблоки — 10 шт.

- Лимон — 1 шт.

- Мед — 3 ст. л.

- Яичный белок — 3 шт.

- Соль — по вкусу



Яблочный крем — звучит, быть может, не слишком заманчиво.

Но зато, это очень легкий, воздушный и вкусный десерт, им можно пропитать тортик или съесть его ложкой.

Яблочный крем — диетическое лакомство, поэтому можно не беспокоиться, что из-за него у вас вылезут бока.

Ешьте и радуйтесь

 

Приготовление:



Яблоки выкладываем в форму для выпекания, каждое яблоко протыкаем зубочисткой (это делается для того, чтобы яблоки в духовке не лопались). Но если и полопались, то это не криминально.

Запекаем 20 минут при 200 градусах.

Вытаскиваем, даем остыть, выковыриваем яблочную мякоть и перетираем ее через сито.

Добавляем к яблокам натертую цедру лимона и выжатый из него сок.

Добавляем мед и перемешиваем.

Взбиваем белки с небольшим количеством соли до консистенции пены.

Смешиваем взбитые белки с перетертой яблочной мякотью, хорошенько перемешиваем и ставим на час в холодильник.

Готово.