Кулинария>

 

Если соединить кефир с капустой можно приготовить очень вкусную и сытную выпечку

​Капустные оладьи

Всем привет! Совсем недавно подруга поделилась со мной замечательным рецептом оладьев из капусты, и сейчас я поделюсь им с вами. Наверное у каждой хозяюшки всегда найдётся в холодильнике этот овощ - недорогой, хранится кстати хорошо, ну, а о пользе и говорить не стоит, капуста - просто кладезь витаминов .Сегодня мы будем готовить оладьи из варёной капусты. Насколько мой муж не любит капусту, но перед этим блюдом он не смог устоят. Капустные оладьи получаются безумно нежными и сочными. Такие оладушки подойдут не только для завтрака, но и как гарнир для ужина.

Кулинария

Вкуснейшие оладьи из капусты готовятся очень просто из самых доступных продуктов, и получаются вкусными, мягкими, воздушными. Такие оладьи хорошо подходят для завтрака или для ужина.

Сегодня готовим оладушки, но не совсем обычные. Основной ингредиент в них - белокочанная капуста. За счет этого удается сделать блюдо менее калорийным и более полезным, ведь капуста подвергается лишь минимальной термической обработке и остается хрустящей, сохраняя большую часть витаминов. Оладьи получаются зажаристыми снаружи и мягкими и сочными внутри. Время приготовления: 10 минут.

Всем привет! И снова думаете, что приготовить на ужин? Я к вам как раз с рецептом для вкусного и полезного ужина для всей семьи. Моя семья этот ужин оценила. А предлагаю я вам приготовить капустные оладьи с фаршем. Вот и не думала, что дети и муж будут с таким удовольствие уплетать блюдо из капусты. Получаются очень вкусные, сочные котлетки на ужин.

https://www.youtube.com/watch?v=qAYH5T7Tgrc

Капустные оладьи, приготовленные этим способом, получаются очень нежными и совершенно без резкого запаха капусты. Такого эффекта помогает добиться горячее молоко. А чтобы не использовать никакое масло и вообще обойтись без жарки, оладьи запекаются в духовки.

Молодую капустку люблю и пользуюсь моментом, пока она молодая)).



- 500 г капусты,
- 250 мл молока,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки манной крупы,
- соль, сахар - по вкусу,
- укроп, репчатый лук, специи,
- масло для жарки,
- сметана для подачи.

Шинкуем капусту, добавляем соль (хорошая щепоть), сахар (не полная ч.ложка), молоко и варим на медленном огне минут 10.
Затем добавляем 3 ст.ложки манки, накрываем крышкой и даём постоять 15 минут.
Открываем крышку, даем слегка остыть, добавляем яйца, нарезанный укроп и лук, хорошо перемешиваем.
Жарим на среднем огне.
Подаём со сметанкой (а у меня ещё и с индюшачьей котлеткой)). Вкусно и в холодном виде тоже.



Приятного аппетита!

Капустные оладьи на кефире

Ингредиенты:

300-400 гр капусты

200 мл кефира

1 яйцо

1 луковица

3-5 столовых ложек муки

масло растительное

1/3 чайной ложки разрыхлителя

соль по вкусу

Рецепт от канала Семейная кухня

https://www.youtube.com/watch?v=iQz3zBfIZok

Очень вкусные оладьи из капусты по рецепту Семейной кухни.

Простое и дешевое блюдо из капусты.

Нежные сочные капустные оладушки на ужин.

Все ингредиенты  и порядок приготовления в самом видео.

***     ***     ***

Капустные оладьи

Ингредиенты:

Капуста — 200 г
Лук — 80 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухой чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

1. Капусту сполосните, просушите, нарежьте произвольно и переложите в чашу кухонного блендера.
2. Очистите лук, сполосните, произвольно нарежьте, добавьте к капусте.
3. Измельчите капусту и лук на высоких оборотах, переложите полученную массу в глубокую миску.
4. Добавьте муку и манную крупу, всыпьте соль, перец, чеснок.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, дайте настояться 10 минут.
6. Сковороду разогрейте, влейте масло, жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!