|
 Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 22 Мая 2025 г. 13:09 (ссылка)
Закусочный торт из готового слоёного теста с сочной начинкой из фарша, грибов, овощей и сыра. Приготовить мясной наполеон можно к любому праздничному столу. Гости останутся и сыты, и довольны!
Описание приготовления: Закуску я буду формировать из слоёного теста, но можно приобрести специальные готовые коржи в продуктовом магазине. Красивый, оригинальный и вкусный закусочный торт "Наполеон" станет украшением любого праздничного застолья. Начинка может быть любая на ваш вкус, торт прекрасно держит форму и эстетично выглядит в разрезе. Из указанного количества ингредиентов, у меня получилось восемь порционных кусочков. Попробуйте, готовится несложно, а понравится многим!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Перец — 0 По вкусу
Тесто слоеное — 500 Грамм (у меня бездрожжевое)
Фарш — 250 Грамм
Шампиньоны — 250 Грамм
Сыр — 80 Грамм
Лук — 1 Штук (крупный)
Морковь — 2 Штук
Растительное масло — 5 Ст. ложка
Майонез — 5 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Тесто заранее достаньте и разморозьте, у меня бездрожжевое слоёное тесто. Фарш можете заменить на варёную куриную грудку.
Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Затем достаньте и дайте остыть.
Тем временем шампиньоны нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Когда грибы пустят сок и вода выпарится, добавьте 1 ст.л. растительного масла и подрумяньте в течение пары минут. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите обжаренный грибы пока на тарелку.
На эту же сковороду выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Если луковицы небольшая, возьмите пару штук. Добавьте пару ложек растительного масла и обжарьте овощи до готовности. Посолите по вкусу. Переложите на тарелку.
Выложите на сковороду фарш. Добавьте масло если необходимо и жарьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 15-20 минут. В процессе добавьте соль и специи по вкусу.
Когда начинка будет готова, разделите каждый квадрат теста пополам. Крошки не выбрасывайте, их можно использовать для украшения. Я так же дополнительно сняла верхнюю румяную корочку. Она хрустящая и легко крошится руками.
Готовый корж из слоёного теста выложите на тарелку. Смажьте майонезом.
Сверху выложите фарш и равномерно распределите.
Накройте начинку вторым коржом и хорошо прижмите руками. Смажьте майонезом и распределите овощную зажарку.
Накройте начинку следующим коржом. Снова хорошо прижмите, смажьте майонезом и выложите начинку из жареных шампиньонов.
Накройте ещё одним коржом и так же прижмите. Смажьте корж из слоёного теста майонезом и посыпьте тёртым на мелкой тёрке сыром.
Если закусочный торт будете обсыпать крошкой, то смажьте майонезом бока со всех сторон. Я использовала для декора крошку от коржей, но можно просто подать его как есть или украсить зеленью.
После формирования дайте закусочному торту пропитаться пару часов в холодильнике. Перед подачей я дополнила декор петрушкой и ягодами клюквы. Мясной наполеон готов.
Приятного аппетита!
источник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 08 Января 2025 г. 07:56 (ссылка)
Если классические салаты "Оливье" и "Шуба" вам стали скучны, пора удивить гостей сытным и ярким салатом. Нежный картофель, сочная обжаренная курица и пикантные маринованные огурцы создают гармоничное сочетание вкусов, а оригинальная подача сделает его настоящей звездой стола. Вокруг салата разместятся сырные трубочки, превращая его в стильную закуску и основное блюдо одновременно.
далее
Irina_Repeynik
Понедельник, 30 Декабря 2024 г. 14:25 (ссылка)
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Закусочный торт на новогодний стол!
ветчина 350 гр
творог 200 гр
желатин 9 гр
вода 50 мл
сыр твердый 250 гр
сливочное масло 110 гр
орехи грецкие 30 гр
чеснок 1 зуб
майонез 2 ст.лож
|
MerlettKA
Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 12:55 (ссылка)
 |
|
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Муки - 220 гр
Масло - 3 ст.л
Творожный сыр - 500 гр
Слабосоленая рыба - 300 гр
Укроп
Получается очень вкусно!
|
Рецепты_приготовления
Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 09:08 (ссылка)
Любителям картофеля непременно понравится этот необычный рецепт! Приготовьте восхитительный картофельный торт, который внесет разнообразие в ваши ужины и точно завоюет сердца всех домашних. Начинку и картофельные блинчики можно сделать заранее, а само запекание торта стоит провести прямо перед подачей на стол.
далее
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 15 Ноября 2023 г. 09:43 (ссылка)
При подсчете всех закусок, которые я когда-либо готовила в своей жизни, можно сбиться и бесконечно начинать сначала. Моих балованных гостей уже тяжело чем-то удивить, но я не сдаюсь и ищу новые вкусные и оригинальные блюда, которые выгодно украсят собой стол.
Одним из таких я не могу нарадоваться уже долгое время. Фаворитом моей семьи стал закусочный торт «Праздничный» — его название полностью соответствует как внешнему виду, так и наполнению. Приготовьте эту закуску всего лишь раз, и вы больше не сможете отказать себе в удовольствии делать это регулярно!
Ингредиенты
Куриная печень — 400 г
Рис — 80 г
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 4 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Творожный сыр — 250 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сода — 1 щеп.
Соль — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Кахетинка
Пятница, 21 Июля 2023 г. 05:41 (ссылка)
Ингредиенты:
куриная печень - 800 гр
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
сметана - 200 гр
майонез домашний - 150 гр
чеснок - 1/2 головки
укроп - 1 пучок
соль - 1 ч. л.
лавровый лист - 3 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
Приготовление:
Для начала очистим морковь, промоем. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Лук также очищаемся
и мелко рубим. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Остужаем. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи, допускается немного гуще. На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем коржи (стараемся, чтобы края были ровными). Даем им время для полного остывания. Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок. Собираем торт. Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.). Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, лучше предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж. И на соус выкладываем огурец, натертый его на крупной терке). Так чередуем начинку. Печеночный торт готов.
Приятного аппетита!
галина5819
Четверг, 06 Апреля 2023 г. 05:15 (ссылка)
Это несладкое блюдо! За основу сегодня я возьму селёдочку. Сегодня у нас рецепт праздничного закусочного торта с сельдью. И поверьте то что мы получим на выходе удивит, и приятно порадует ваших гостей и конечно вас своим вкусом и красивым внешним видом.
|
Рыжая_ЛисаСоня
