Ингредиенты:

• 
  1 куриная грудка,


• 
  оливковое масло,


• 
  2 яйца,


• 
  100 г кокосовой стружки,


• 
  соль,


• 
  перец,


• 
  растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе отделить от костей и нарезать на плоские кусочки. Каждый кусочек обернуть пищевой пленкой и с двух сторон слегка отбить деревянным молоточком.

2. Чеснок очистить, мелко нарезать и пропустить через пресс.

3. Курицу выложить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, молотый перец, оливковое масло и хорошо перемешать. Оставить на 5 минут.

4. Яйцо слегка взбить венчиком или вилкой.

5. Каждое подготовленное филе обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в кокосовой стружке.

6. Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом на днем огне с двух сторон.

Приятного аппетита!

источник

Курица — 450 Грамм (филе куриного бедра)

Масло растительное — 50 Миллилитр

Лук репчатый — 2 Штук (мелкий)

Приправа для курицы — 1 Чайная ложка

Яйцo — 1 Штук

Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Срежьте пленки и жилы с куриного мяса. Очистите репчатый лук от кожуры и промойте.


2. 
   Филе нарежьте мелкими кубиками и выложите нарезку в глубокую емкость или салатник. Такими же кубиками нарежьте лук и добавьте его к филе.


3. 
   Вбейте куриное яйцо, всыпьте приправу для курицы и кукурузный крахмал. Тщательно все перемешайте.


4. 
   Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой приготовленный фарш. Аккуратно распределите его ровно, чтобы отбивные отлично прожаривались. Обжарьте с одной стороны 2-3 минуты.


5. 
   Переверните отбивные на другую сторону и обжарьте еще 2-4 минуты до румяности.


6. 
   Выложите горячие ленивые отбивные на тарелку и подайте к столу с любым соусом по вашему вкусу.