Топ с ажурной полосой.


Читать далее...

Банановые кексики с корично-медовым кремом

 

Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах.

Читать далее...

Маскарпоне


Маскарпоне является мягким сыром из коровьего молока. Этот сыр можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты (на 150 грамм сыра):
1 литр сливок
2 столовые ложки лимонной цедры
сок 2 лаймов

Нагреть сливки на водяной бане до 90-100 градусов.Добавить лимонную цедру и сок лайма, продолжать варить на водяной бане, пока масса не начнет загустевать.Снять с огня, накрыть крышкой, оставить остужаться при комнатной темпиратуре.Охладить в холодильнике в течение ночи.
Откинуть сливки на марлю (свернутую в 5 слоев) и оставить сцеживаться в течение 8 часов.

Рикотта


Традиционный сыр из коровьего молока. Приготовьте рикотту в домашних условиях!

Ингредиенты (на 400 грамм сыра):
2 литра молока
1 стакан йогурта
1/ 2 стакана жирных сливок
2 чайные ложки белого уксуса
1 чайная ложка соли

В большой кастрюле довести молоко, йогурт, сливки, уксус и соль до кипения.Затем кипятить в течение одной-двух минут, пока не образуется простокваша.

Фета


Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению.

Ингредиенты:
2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)

Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.
Выложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).Сырную массу разрезать на кусочки.Убрать в банки с рассолом.

Персики, абрикосы, виноград - джемы, компоты, ликеры, наливки и другие вкусности!

1: Абрикосовый джем

2: Абрикосовый компот с медом

3: Абрикосы, консервированные в морковном соке

4: Абрикосы маринованные

5: Абрикосовое варенье с ядрышками косточек

6: Абрикосовое варенье с сюрпризом

7: Абрикосовый кетчуп

8: Абрикосовый ликёр

9: Абрикосовый квас

10: Персиковый компот

11: Персики в вине

12: Персиковый ликер

13: Ликер из персиковых косточек

14: Виноградный компот

15: Пьяный виноград

16: Виноградный мармелад

17: Виноградная наливка и вино из одного и того же винограда

18: Виноградный уксус

Варенье из арбузных корок

1,5 кг арбузных корок
800-900 гр. сахар
400 гр.воды + 150гр.воды
2-3ст.л. крахмал

Корочки порезать как захотите. Залить 400гр. воды - закипит - пусть кипит 15 минут. Слить в дуршлаг и облить холодной водой. В кастрюлю всыпь сахар,150гр. воды и крахмал.Когда сироп закипит - всыпать корочки. Варить 10 минут. Дать полностью остыть и ещё раз поварить 10 минут.Дать варенью остыть и разложи в баночки.

P.S Если хотите не слишком густое варенье - не ложите крахмал !!!
Я кладу крахмал - люблю как джем или плвидло было.
Да и когда пирог печь,это варенье не будет растекатся!!!

P.S В нашей семье это варенье уже 3 год на столе. Так что проверено и одобрено. )))

Печенье лимонные звездочки


для печенья:
1 / 2 стакана сливочного
1 стакан сахара
1 крупное яйцо
1 1 / 2 чайной ложки лимонной кислоты
1 / 2 стакана сметаны
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
2 3 / 4 стакана муки
1 / 2 ч.л. соды, гашеной
1 / 2 ч.л. соли

для глазури:
1 1 / 2 стакана сахарной пудры
6 ст.л. сливочного масла
3 / 4 чайной ложки лимонной кислоты
желтый пищевой краситель
3 – 4 ст. л. молока
Сахар

В большой миске соединить сливки и сахар до легкой и пушистой однородной массы. Добавить взбитое яйцо. Добавить сметану. Перемешать. Добавить муку, соль и соду, лимонную кислоту и цедру. Убрать в холодильник на 3 часа.Раскатать тесто толщиной 0,5 см. Вырезать фигурки в виде звездочек.Приготовить лист для выпечки. Смазать маслом и слегка посыпать мукой. Выложить печенье. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 5-8 минут. Охладить при комнатной температуре.Смешать все ингредиенты для глазури (за исключением сахара). Выложить на печенье, посыпать сахаром.

Тропический чизкейк


200 г печенья
120 г сливочного масла
200 г жирного творога
300 г сливочного сыра
150 мл сока из тропических фруктов
200 г сливок
2 яйца
Пакетик желатина
1/2 стакана муки

Растопить масло.Перемешать с измельченным печеньем.Выложить на дно формы для выпечки.Под прессом убрать в холодильник на 30 минут.
Яйца взбить. Смешать с сыром.Добавить муку и творог.Разогреть духовку до 180 градусов.Сырную массу выложить в форму и выпекать 40 минут.Выключить духовку и дать торту остыть, не вынимая его из духовки.Смешать желатин с соком, довести до кипения и остудить.
Залить торт.Охлаждать в холодильнике 3 часа.Украсить взбитыми сливками.

Как скачать видео с YouTube сразу в формате «mp3»?

Урок от NATALI:Учимся делать несколько анимаций в одной картинке

Урок от NATALI
архив урока http://turbobit.net/f9nf3dcq6fkv.html
Урок по заявкам девушек....В этом уроке я вам расскажу ,как сделать несколько видов анимаций в одной картинке.....Урок очень лёгкий для тех кто уже знает что такое последовательность в фотошопе..Но для новичков,это сплошные загадки и вопросы...-Как так много умещается в одной картинке? Постоянно они у меня спрашивают...Вот я и пообещала,им это рассказать...

Читать далее

Серия сообщений "Мои уроки":

Часть 1 - Урок от NATALI: Выделение при помощи быстрой маски
Часть 2 - Урок от NATALI:Использование маски на картинке
Часть 3 - Урок от NATALI:Делаем дождь плагином Альен Скин
Часть 4 - Урок от NATALI:Делаем дождь плагином Альен Скин
Часть 5 - Урок от NATALI:Плагин- Greg's Factory Output2 и урок как им создавать анимацию
Часть 6 - Урок от NATALI:Учимся делать свет плагином Альен Скин-Impact
Часть 7 - Урок от NATALI:Учимся создавать коллаж
Часть 8 - Урок от NATALI:Для фотошопа С5 -быстрое выделение
Часть 9 - .Урок от NATALI: Учимся добавлять плагины и маски в Корел
Часть 10 - Урок: Учимся делать огонь плагином Альен Скин
Часть 11 - Урок от NATALI:Плавное движение всего в четырёх слоях
Часть 12 - Урок от NATALI:Учимся делать блики инструментом осветлитель
Часть 13 - Урок от NATALI:Марионеточная деформация для С5
Часть 14 - Урок от NATALI:Восстанавливающая кисть
Часть 15 - Урок от NATALI:Заливка с учётом содержимого для С5
Часть 16 - Урок от NATALI:Учимся создавать 3Д формат в С5
Часть 17 - Урок от NATALI: Бегущая дорожка
Часть 18 - Урок от NATALI:Движение текста по заданному пути
Часть 19 - Урок от NATALI: Плывущие облака
Часть 20 - Урок от NATALI:Как использовать МАСКИ- в фотошопе
Часть 21 - Урок от NATALI: Ещё одно плавное движение в анимации
Часть 22 - Урок от NATALI:Движение жидкости в бокале
Часть 23 - Урок от NATALI: Переливы на картинке градиентом
Часть 24 - Урок от NATALI: Как добавит анимашку на картинку в С3
Часть 25 - Урок от NATALI:Выделение и плагин Альен Скин
Часть 26 - Урок от NATALI: Как картинку вставить в рамочку
Часть 27 - Урок от NATALI:Учимся делать несколько анимаций в одной картинке
Часть 28 - Урок от NATALI: БЛИКИ
Часть 29 - Урок от NATALI: Ещё один вариант движения
Часть 30 - Урок от NATALI: Оживляем лепесточки цветов
Часть 31 - Урок от NATALI: Стерео - эффект
Часть 32 - Урок от NATALI:Текстовые эффекты
Часть 33 - Урок от NATALI: Красивый блик на невидимом узоре
Часть 34 - Урок от NATALI: Нежный Блеск Шумом
Часть 35 - Урок от NATALI: Создание Рамочки на картинке в фотошопе
Часть 36 - Урок от NATALI: Воздушный поцелуй
Часть 37 - Урок от NATALI:Иллюзия движения при помощи света и тени
Часть 38 - Урок от NATALI:Красивый эффект движения
Часть 39 - Урок от NATALI:Создание картинки с прозрачными краями
Часть 40 - Урок от NATALI: Переливы на тексте градиентом
Часть 41 - Урок от NATALI: Учимся создавать рамочку в PNG формате

Перекладанец " Бьедронка"( божья коровка)

Перекладанец" Бьедронка"(Божья коровка)

Этот очень вкусный торт я увидела на польском сайте.На вкус он кисло- сладкий и просто тает во рту.

 

Читать далее...

торт "Нежное облако"

 

Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.

Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.

Читать далее...

Сиреневый жакет с запахом спицами

Виниловые часы

 Уже давным-давно виниловые пластинки вышли из обихода своего прямого назначения.Но раньше таких пластинок производилось  очень много — буквально миллионы, многие до сих пор пылятся по подвалам и кладовым. Конечно некоторые используют пластинки и до сих пор:
кто то коллекционирует их, кто-то использует в качестве украшения стен в интерьерах баров и ресторанов, ну а  некоторые делают из них необычные приспособления и настоящие произведения искусства. 
Дизайнер из Эстонии использует "винилки"  для изготовления  симпатичных и креативных часиков, которые существуют в единичном экземпляре.
Серия таких часов названа RE_VINYL. 

+15 виниловых часиков

Мохитный сезон)))


Ура! Мохитный сезон открыт. Как по мне, так этот напиток очень эффективно утоляет жажду. Плюс это очень вкусно. И готовить его совсем несложно и быстро. В домашних условиях получается ничем не хуже, чем в кафе-барах. Так что делюсь с вами рецептом. Со вчерашнего дня только мохито и пью целый день!
Берете длинный стакан, отрываете листики мяты и заполняете стакан наполовину, отрезаете 2-3 дольки лайма, берете палочку или обычную ложку и немного приминаете все, чтобы пустило сок. Затем засыпаете льдом. Льда можно не жалеть. (Я кстати когда готовлю лед в серединку кладу клубнику или ежевику, любую ягоду или фрукт, получается красиво плюс вкус мохито насыщает). Ну и в конце заливаете все, что получилось спрайтом. Кто любит послаще, можно сахарного песка добавить.Попробуйте, очень суперский вкус получается. Если у вас гости, можно стакан украсить зонтиками, вишенками маринованными. Так что цитируйте, может пригодится)))

Дизайнерские блокноты для мыслей и творчества

Согласитесь, очень стильно и удобно носить в сумочке блокнот, куда можно записывать свежие мысли и идеи, а возможно и рисовать! И конечно хочется нестандартный  блокнот. Вот несколько необычных дизайнерских вариантов:

 

 

 

 

 

 

 

Шоколадно-вишневый чизкейк

Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)

100-150 г сливочного масла

начинка:
500 г сливочного сыра

150 г сахара

2 яйца

2 шоколадки

1 ч.ложка ванильного сахара

вишни 150 гр.

орехи по вкусу

В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
 

Чизкейк (без выпечки)

Замечательный десерт, который не нужно выпекать!

Ингредиенты:

основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина

Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), его можно заменить творогом со сливками.

Пошаговое приготовление:

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Масло растопить.

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

Добавить желатин, перемешать.

Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

 

Как сделать слайд онлайн. Вариант 1.

Существует огромное количество возможностей создавать слайды с помощью огромного же количества программ. Но я расскажу сегодня о двух.

Когда-то я увлекалась ими, поскольку "тусовалась" в различных "забугорных" сетях, а там они очень популярны. (Да и у нас тоже.)

Во-первых, потому, что очень просто сделать слайд;

во-вторых, можно сделать его очень привлекательным;

в-третьих, имеется возможность использовать довольно большое количество вариантов и композиций. На любой вкус.

Итак, первый рекомендуемый мною сайт http://www.picturetrail.com.С его помощью можно довольно легко сделать слайды, подобные этому: