«Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом. |
|
Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА |
Рецепт и приготовление:
|
Ингредиенты для начинки :
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
|
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
|
|
Шаг 1. В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2. Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3. Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4. Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5. Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6. На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
|
Шаг 7. Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8. Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9. Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10. Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11. Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12. Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13. Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!
|
Нашла здесь
Серия сообщений "Выпечка и торты":Как красиво оформить и сохранить рецепт на компьютер читайте урок здесь http://nelyager.ru/post300834349/Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - Очень вкусный пирог!
...
Часть 34 - Пицца с клубникой
Часть 35 - Вот такие пироги!
Часть 36 - Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА
Часть 37 - Фытыр по-египетски
Часть 38 - Скачать сборники рецептов пирогов и разной выпечки
|
Закуска "Муравьи" |
Предлагаю приготовить закуску, которую я повстречала на иностранном кулинарном сайте (рецепт я чуть изменила), из теста с беконом и сыром. По внешнему виду эта закуска напомнила нам муравьев, а оригинальное название рецепта в переводе звучит "Бомбы малого калибра с беконом". За рецепт благодарю автора Лану Снеговик. Закуска нам очень понравилась.
|
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!! |
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
|
Мини-пироги с картофелем и беконом |
Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель с беконом в хрустящем песочном тесте. Мы их и теплыми ели, и холодными, и с наваристым супом, и со сладким чаем. Вкусно, как ни крути)
|
Сосиски в кляре "Летние" |
Девочки, быстрый и простой рецептик! Хорош для дачи и пикника!
Сосиски можно отварить, можно сырыми - резать вдоль пополам.
Разбила 3 яйца, посолила, добавила прованских трав и чуть шафрана, для цвета. Ну и мука, конечно!
|
Рулет с медовым тестом |
Дневник |
Рулет с медовым тестом
Ингредиенты
тесто:
3 яйца
2 ст.л. меда
1/3 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
3/4 ст. муки
крем:
200 гр. вареной сгущенки
200 гр. сметаны
Приготовление:
Взбить яйца, сахар и мед в густую пену, добавить муку с содой и еще раз хорошенько взбить.
Застелить противень пекарской бумагой и распределить тонким слоем по ней тесто.
Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать 10-15 минут.
Полученный корж горячим свернуть в рулет вместе с бумагой и оставить в таком виде остывать.
Готовим крем, для этого соединяем сгущенку со сметаной.
Остывший корж развернуть, смазать кремом и вновь свернуть в рулет, в этот раз уже без бумаги.
Дать постоять рулету хотя бы часок и угощаться!
источник: http://recepti.kz/recepti/11325-rulet-za-5-minut.html
|
Сырные булочки |
|
Открытый мясной пирог! |
Пирог просто восторг!! Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
|
Блинные конверты с сыром и зеленью |
Как здорово, что есть Масленица! Сколько вкусненьких блинчиков можно попробовать в эти дни! Предлагаю один рецептик прямо сейчас приготовить!
|
Чебуречки с сыром и кунжутом |
|
Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста |
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
|
Пирог-перевёртыш |
|
Слоеные чашечки с колбасой в пряно-сладком соусе |
Слоеные чашечки с колбасой в пряно-сладком соусе можно отнести к блюдам «гости на пороге». Рецептик я давно присмотрел,а испробовал совсем недавно,взяв его на сайте alimero.ru
Метки: слоеное тесто |
strong>Крекеры с луком |
Вариации на тему вкууусных крекеров продолжаются. Недавно были сырные, теперь луковые. 
Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Круассаны с корицей и шоколадом
Часть 2 - Бездрожжевые булочки с семечками
...
Часть 18 - Сырные крекеры
Часть 19 - Гороховая каша постная
Часть 20 - Крекеры с луком
|
Сосиски в тесте по-франкфуртски |
Дневник |
125 мл воды
8 сосисок
1 яйцо
4-5 ст. л. пшеничной муки
какую муку выбрать? мы подскажем
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
растительное масло
Разрыхлитель и муку соединить, добавить воду и соду, тщательно вымесить тесто.
Яйцо взбить вилкой, ввести в тесто, перемешать.
Каждую сосиску нанизать на шпажку, не протыкая насквозь, затем, держа за шпажку, полностью окунуть в приготовленное тесто, дать стечь лишнему.
Жарить сосиски в тесте по-франкфуртски на глубокой сковороде, наполненной маслом, до хрустящей румяной корочки. Во время жарки аккуратно вытащить шпажки.
Выкладывать готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, подавать сосиски в тесте по-франкфуртски с кетчупом.
источник: http://ovkuse.ru/id/19448/
|
Пирожки-расстегаи, С судаком и семгой))) |
|
волшебные пирожки с лососем |
- готовьте, не пожалеете
Метки: слоеное тесто |
быстрые пирожки "Как на базаре" |
|
Вафельные пирожки, чебуреки |
Дневник |
Меня часто выручают эти пирожки,чебуреки!Вкусно,быстро и не все догадываются из чего это!.
Нужно- готовые листы вафель,фарш (у меня свиной),яйца,майонез,мука.
Вот такие вафли
В фарш смолоть лук.чеснок,добавить приправки,майонез и водички.Фарш намазать на один лист вафель
накрыть вторым листом,прижать.
нарезать на полоски,а полоски на треугольники
Яйца взбить венчиком,добавить майонез и еще раз перемешать.Обмакивать треугольники в яйцо,мука и жарить на подсолнечном масле с двух сторон.
Вкусно и горячие и холодные!У меня внучки целый день таскают!
|
