Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Очень быстрый рецепт посола рыбы
Часть 4 - Скумбрия солёно-маринованная
Часть 5 - Рыбка быстро и вкусно
Часть 6 - необычный рецепт фантастически вкусной селедочки по-вилковски
Часть 7 - очень, очень вкусная рыба по-министерски
Часть 8 - Селедочное масло от Юлии Высоцкой
Часть 9 - РЫБКА ПОД ЯНТАРНОЙ ШУБКОЙ
Часть 10 - Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Часть 11 - ФОРЕЛИ в сливочно-грибном соусе
Часть 12 - ДЛЯ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ: РЫБА В ВИНЕ ПО-НОРВЕЖСКИ
Часть 13 - Тушеная скумбрия (как в консервах) - очень вкусная, сочной, нежная и аппетитная
Часть 14 - Мойва – рецепты приготовления маленькой, но удаленькой рыбы
Часть 15 - Моллюски и лучшие блюда из них.
Часть 16 - оригинальные рулетики из рыбы: красота, да и только
Часть 17 - рыба сазан
Часть 18 - Как заполнить аквариум: шаг за шагом
Часть 19 - Аквариум: характерные ошибки начинающих
Часть 20 - Любимая уха из судачков
Часть 21 - Как запечь карпа в духовке?
Часть 22 - Обожаете селедочку? Ловите оригинальный рецептик... В магазине такую не купишь...
Часть 23 - Рыба под сыром - это просто и очень!
Часть 24 - 16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
Часть 25 - Котлеты рыбные по-одесски
Часть 26 - Судак ароматный
Часть 27 - Консервы из мелкой рыбы - вкусу очень похожие на шпроты
Часть 28 - Очень вкусная соленая скумбрия - вкуснее магазинной и намного дешевле!
Часть 29 - РЕЦЕПТЫ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
Часть 30 - Вкуснейший Сливочный Суп с Форелью (А-ля Лохикейтто)
Часть 31 - Подборка рецептов консервирования рыбы
Часть 32 - Тушеная рыба с рисом - порадует и поклонников риса, и поклонников рыбы
Часть 33 - Для пикников на даче!
Часть 34 - Аппетитный карп на луковой подушке с нотками лимона - я съедаю всё, кроме костей, до последнего кусочка лимона!
Часть 35 - Скоро Новый год! Выбираем красную икру (инфографика)
Часть 36 - В какое время года не стоит покупать красную икру и почему
Часть 37 - Вяленая тарань: изысканный деликатес в домашних условиях
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Рыбная солянка от Анны Чумаевой
Часть 40 - Рыбный суп из брюшек лосося - питательный, наваристый и вполне бюджетный
Часть 41 - Домашние роллы с семгой и огурцом – пошаговый фото рецепт
Без заголовка |
Селедка нежного посола
5 штук сельди свеже-мороженой
Рассол:
На 1 литр воды берем
5 столовых ложек (без горки ) соли
3 столовые ложки (без горки) сахара
12-15 зерен черного перца горошком
1 чайная ложка сухой горчицы семянами (можно 1 чайную ложку сухой горчицы) -горчица дает твердость,вернее упругость селедке,она не будет мягкая,как иногда нам попадается в магазине.
6 лавровых листика
2 столовых ложки растительного масла.
Пять штук селедки влезли в 3-литровую банку, не страшно что хвосты пока торчат, мы их придавим.
Понадобилось 2 литра воды, значит делаем двойной расчет.
Налить воду в кастрюлю, вскипятить вместе с солью и сахаром.
Дать остыть.
В кастрюлю ложим все специи и заливаем остывшим рассолом. Придавливаем хвосты под воду и закрываем крышкой. Ставим в прохладное место.
Завтра можно кушать.
Если добавить гвоздику,будет селедка пряного посола.Но у нас такую не любят. Нам нужна нежного посола.
ссылка на сайт:http://salimgareewa-liuba.ya.ru/posts.xml?tb=560
|
Без заголовка |
|
Очень быстрый рецепт посола рыбы |
На этот раз посол скумбрии, хотя по этому рецепту можно приготовить и другую рыбку, например селёдку.
|
Скумбрия солёно-маринованная |
Рыбка по этому рецепту получается пряной, с умеренной кислинкой и нежной мякотью. Сначала рыба солится, а затем маринуется. Пожалуй, один из удачных способов маринования, который применим к скумбрии...Рецепт подсмотрела у Виктории Пиканте. Спасибо ей большое! Результатом осталась довольна вся семья!:)) Цитирую автора рецепта, в скобках мои изменения...
Для соления:
— 2 скумбрии
— 150 мл воды
— 30 грамм соли
Для маринада:
— 200 мл винного уксуса (100мл красного винного+100мл виногра
|
необычный рецепт фантастически вкусной селедочки по-вилковски |
Великолепно!!!... очень вкусно!!! Прекрасная закуска на стол, даже под водочку, хотя я и не употребляю ее, но догадываюсь!!!
Местный рецепт курортного села Вилково, что расположено на берегу Черного моря. Необыкновенно вкусная дунайская сельдь. Минимум обработки и максимум полезных веществ и приятного вкуса. Этот удивительный способ засолки я нашла здесь
Поверьте, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный! Засолка сельди По-вилковски – удачное блюдо для любого повода.
|
очень, очень вкусная рыба по-министерски |
Восхитительная рыба, запеченная с грибами под сырной корочкой. Рецепт хорош тем, что, прежде всего, это блюдо невысокой калорийности, т.к. рыба печется, а не жарится в масле, никакого кляра и панировки.
Очень вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.
|
Селедочное масло от Юлии Высоцкой |
Селедочное масло от Юлии Высоцкой
Селедочное масло от Юлии Высоцкой
Описание: У Высоцкой, конечно все рецепты шикарные, но многие уж слишком вычурные и из экзотических ингридиентов. Но вот этот, на удивление, из простых и доступных продуктов. Увидела я его года два-три назад. Приготовила сразу же, чтобы не забыть. С тех пор готовлю частенько, чего желаю и вам!
Рецепты: Закуски ->Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты: Сельдь, Яйцо куриное, Масло сливочное, Горчица, Сок лимонный, Укр
|
РЫБКА ПОД ЯНТАРНОЙ ШУБКОЙ |
Рецепт рыбки очень прост, только всё беру произвольно, в зависимости от количества рыбы:
1. филе рыбы (в этот раз делала с тилапией, много раз делала с обычным рамороженным минтаем, только после разморозки надо, чтобы вода стекла с него, но не отжимать минтай, а то получится сухо)
2. Порезанный тонкими полукольцами репчатий лук
3. Потёртая на крупной тёрке морковь
4. Майонез
5. Тёртый сыр типа моцареллы
6. Соль, перец, растительное масло и немного сливочного масла
|
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями |
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Пробовали ли вы скумбрию, маринованную подобным способом? Вариантов для приготовления, конечно, существует много, но, попробовав этот рецепт, вы уже вряд ли сможете променять его на другой
Понадобится:
Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
Лук репчатый по вкусу
Вода 250 мл
Гвоздика 6 шт
Перец горошком шепотка
Перец душистый молотый 1/3 ч л
Зерна кориандра шепотка
Соль 2 ч л
|
ФОРЕЛИ в сливочно-грибном соусе |
ФОРЕЛИ в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
- Филе форели 600 гр
- 250 гр шампиньоны
- 1 лук
- 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%)
- 2 ст воды(400 мл)
- мука 2 ст.л с горкой
- Растительное масло
Специи:
- 1 ч.л мускатный орех,
- 0.5 ч.л корица,соль
- тёртый сыр Гауда 150 гр.
- Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л
- 1 пучок зеленого лука
Приготовление:
|
ДЛЯ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ: РЫБА В ВИНЕ ПО-НОРВЕЖСКИ |
500 г рыбы (форель, камбала, треска),
2 яблока,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
3/4 стакана белого виноградного вина,
2 ст. ложки сметаны,
соль, перец.
|
Тушеная скумбрия (как в консервах) - очень вкусная, сочной, нежная и аппетитная |
[b]Вы даже не можете себе представить, какую вкусную скумбрию можно приготовить просто потушив ее с овощами, причем сделать это чрезвычайно легко. Правда, если вы хотите, чтобы скумбрия была похожа на консервированную, нам придется тушить ее около 2 часов. Если вас смущает запах скумбрии при ее тушении, забудьте об этом. Так как мы тушим ее на овощной подушке и с добавлением воды, аромат по кухне разносится потрясающий.
Самое главное, что сок и жир, который выделяется из рыбы не горит, а с
|
Мойва – рецепты приготовления маленькой, но удаленькой рыбы |
Мойва – рецепты приготовления маленькой, но удаленькой рыбы
Мойва не относится к деликатесным сортам, но, тем не менее, она довольно популярна среди российских хозяек. А все дело в том, что она очень полезна и проста в приготовлении. О таких вкусных, полезных и быстрых в приготовлении блюдах из мойвы мы и поговорим.
Мойва относится к семейству корюшковых рыб, иногда ее называют «капеллан», что является искажением ее названия на английском языке. Эта рыба богата витаминами (А, РР, групп
|
Моллюски и лучшие блюда из них. |
Моллюски по разнообразию видов занимают второе место в мире живых существ. В Европе к моллюскам, а в частности, к устрицам, всегда относились очень трепетно. Среди жителей Древнего Рима считалось зазорным не уметь определять по вкусу сорт и происхождение моллюсков. Кроме того, люди с давних пор занимались не только простым собирательством моллюсков, но и пытались организовать их выращивание.Рецепты с моллюсками и сейчас есть в кулинарных книгах множества стран. Эти блюда практиче
|
оригинальные рулетики из рыбы: красота, да и только |
[b]Рулетики из рыбы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, нежными и вкусными. Благодаря панировке, блюдо имеет хрустящую корочку, которая сохраняет сочность рыбы. Необычная подача и внешний вид разнообразит не только повседневный стол, но подойдет и для праздничного.
|
рыба сазан |
@elenaalex961: Сазан запеченный в духовке. | Креативная кухня http://t.co/eNR9PwvIoJ с помощью @madonna4ka
Метки: дневник комментарии блог блоги пост твиттера. |
Как заполнить аквариум: шаг за шагом |
Шаг 1.
Аквариум тщательно помыть теплой водой. Желательно, если он не имеет внутри очень грязных пятен, не прибегать к использованию моющих и чистящих средств. Если все же вы применяли эти средства, то необходимо несколько раз промыть аквариум чистой водой.
Шаг 2.
Установить аквариум на свое место. Важно, чтобы его место было ровным, так чтобы дно аквариума плотно ложилось на поверхность подставки. Если место не ровное, можно под дно аквариума подложить лист полистирола 3-4 мм толщиной
|
Аквариум: характерные ошибки начинающих |
Ошибка №1.
Весьма характерной для начинающих является следующая схема действий:
отстаивание свежей водопроводной воды, покупка одновременно: аквариума, грунта, растений, оборудования,
в тот же день засыпка грунта, посадка растений, установка оборудования и запуск рыб,
через несколько дней вода в аквариуме мутнеет,
смена всей воды на свежую,
через несколько дней вода вновь мутнеет. И так продолжается до поры, пока растения и рыбы не гибнут. Ошибка заключается в одновременности загрузки г
|
Любимая уха из судачков |
Уха – как ее правильно варить? Если вы хотите знать ответ – это не ко мне. Мы варим ее так, как любим, не вникая в тонкости. Получается, правда, ОЧЕНЬ вкусно – возможно, только для нас?
…Варить уху у нас в семье – целый ритуал.
|