На этот раз посол скумбрии, хотя по этому рецепту можно приготовить и другую рыбку, например селёдку.

Ингредиенты:
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Очень быстрый рецепт посола рыбы
Часть 4 - Скумбрия солёно-маринованная
Часть 5 - Рыбка быстро и вкусно
...
Часть 39 - Рыбная солянка от Анны Чумаевой
Часть 40 - Рыбный суп из брюшек лосося - питательный, наваристый и вполне бюджетный
Часть 41 - Домашние роллы с семгой и огурцом – пошаговый фото рецепт