Цитата сообщения Волшебство__Жизни Чтобы котлеты из любого фарша всегда у вас получались вкусными, сочными и ароматными, мы предлагаем воспользоваться несколькими советами: — самые вкусные котлеты получаются, если вы смешаете три вида фарша – говядина, свинина и баранина;

   

— для более яркого вкуса мяса, в фарш добавляйте обычную воду, а не молоко;

— для целостности котлет при обжаривании, используем только желтки;                     читать далее