ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста белокочанная - 2 кг;
● свекла крупная - 1 шт.;
● морковь - 2 шт.;
● чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
|
Капуста "Закусочная" |
Капуста "Закусочная"
В интернете много рецептов капусты, со схожими ингредиентами , но способов её приготовления и хранения ещё больше. Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт , которому уже 30 лет.
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.
|
Капуста,соленая большими кусками |
Для засолки потребуется:
Способ приготовления
Кочан капусты моем, разрезаем на крупные куски весом по 200-300 грамм. Добавляем к капусте очищенный и нарезанный чеснок, петрушку. Натираем хрен на крупной терке, прибавляем к капусте. Свеклу очищаем и нарезаем крупными кубиками. Плотно утрамбовываем капусту со свеклой в емкость.
В кастрюлю наливаем воды и варим рассол с добавлением соли и сахара. Горячим рассолом заливаем капусту. Ставим на капусту гнет. Капуста будет готовиться 2 суток при комнатной температуре. Далее капусту необходимо перенести в прохладное место для хранения.
Для приготовления понадобится:
Способ приготовления
Капусту нарезаем большими кусками, морковь очищаем и нарезаем кружками. Свеклу очищаем и нарезаем большими кубиками или произвольно кусочками по величине моркови. Овощи слоями укладываем в 3-литровую банку, заранее стерилизованную.
Воду наливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Доводим рассол до кипения и заливаем капусту. Капуста по такому рецепту готовится 24 часа. Далее храним её в прохладном месте. Можно также хранить в холодильнике.
Способ приготовления
Капусту промываем, удаляем испорченные листья (если такие имеются) и нарезаем крупными кусочками. Морковь и свеклу нарезаем крупной соломкой. Смешиваем овощи в эмалированной кастрюле.
Готовим маринад для капусты. Смешиваем воду, сахар, соль, лавровый лист, перец, кипятим. Снимаем кастрюлю с огня и заливаем горячим маринадом капусту в кастрюле. Накрываем тарелкой, немного надавливаем, чтобы маринад появился сверху тарелки. Капуста готовится 1 день, далее её можно подавать к столу.
|
Маринованная капуста |
|
Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!)))) |
Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!
|
Быстрая маринованная капуста для хранения на зиму |
|
|
Маринованная капуста по-азиатски |
|
Ассорти маринованное |
|
|
Маринованная капуста по-грузински |
|
"10 рецептов наивкуснейшей капусты!" |
|
Капустный деликатес |
|
Ароматная цветная капуста |
|
|
Пора уже есть вкусную капусту. |
Да, пора уже начать готовить и есть вкусную капусту. От такой пелюстки, да ещё и со свеклой, мало кто откажется. Красиво и вкусно! Имеет остро - сладкий вкус. В приготовлении не сложная. Попробуйте и Вы такую капусту будете делать постоянно.
|
Поедается моментально |
 |  |
|
капуста по-грузински — яркая, ароматная и хрустящая |
Знаменитая квашеная капуста по-грузински – рецепт «красной» закуски из капусты со свеклой.
|
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ |
|
КОТЛЕТЫ из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
 |  |  |
 |  |  |
 |  http://blogs.mail.ru/mail/alleena/61266ADDCE9A01F6.html |
|
АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА готовим запасы! |
Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем
200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 пол литровых баночек.
|
Капуста по-грузински. |
|
|
Без заголовка |
Грибная солянка на зиму от Светланы Гринченко. |
|
Среда, 31 Июля 2013 г. 22:11 (ссылка) + в цитатник
Прочитало: 3 за час / 140 за сутки / 158 за неделю
|
| Страницы: | [2] 1 |
