ИСТОЧНИК

Сегодня пекла бисквит медовый. Очень простой рецепт и очень быстрый в приготовлении. Чаще всего на бисквиты желтки взбиваются с сахаром, а белки отдельно и потом уже соединяются с тестом. Здесь же все взбивается вместе и при этом бисквит получается довольно высокий. Ну а о вкусе медового бисквита, думаю, вы догадываетесь сами. Он просто потрясающий, с приятным медовым ароматом, пышный и нежный. Рекомендую! 

Что нам понадобится:

• 6 яиц
• 160 грамм сахара
• 2 столовые ложки меда
• 190 грамм муки

Как приготовить медовый бисквит

В чашку разбиваем яйца, добавляем сахар и мед.

Взбиваем массу миксером до пышной белой массы. Взбивать нужно не меньше 10 минут, тогда масса очень хорошо увеличится в объеме, что нам и нужно.

Теперь порциями засыпаем просеянную муку и очень аккуратно, движениями снизу наверх перемешиваем тесто.

Включаем духовку на 180 градусов. Пока она разогревается, выстилаем дно разъемной формы бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом и выливаем тесто в форму. Можно отправлять в духовку.

Время выпекания не засекла, но все зависит от возможностей вашей духовки. Готовность бисквита определяем зубочисткой, когда выйдет сухой, значит медовый бисквит готов.

Достаем из духовки, снимаем бортики и вынимаем бисквит. Можно положить его на бумажное полотенце, чтобы низ не отпотел и пусть пока остывает. 

А мы тем временем можем заняться приготовлением крема. Здесь вариантов масса. Можете приготовить любой крем, который любите. Я сварила заварной по этому рецепту. Когда крем был готов, разрезала коржи на 3 части, пропитала кремом, обмазала верх и бока торта этим же кремом, но с добавлением измельченных грецких орехов.

Вот и все, получился очень даже вкусный тортик на медовом бисквите! Приятного вам чаепития!