Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить побольше яблок. Финальный штрих в виде шарика мороженого идеально дополнит это гастрономическое великолепие.

Ингредиенты: 4 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, немного манки.

Приготовление

Вкусный торт Санчо Панса
Этот нежный, простой и вкусный сметанный торт на бисквите без масла как только ни называют: и тортом Панчо, и Пинчер (варианты: Кудрявый или Кучерявый Пинчер), и Ванька Кучерявый, и Ивашка Кудряшка, и Санчо Панчо (так его зовут, видимо, особенно грамотные).
Его можно приготовить из обычного вкусного бисквита, испеченного по любому рецепту. Главное, иметь сметану для крема и правильно собрать конструкцию торта Санчо Панса.
Тортик Санчо Панса отличается от остальных, вышеперечисленных десертов, тем, что в его составе есть еще и ананасы и он выкладывается горкой на корж, тогда как остальные могут распределяться по коржу плоско, просто как кудрявый, волнистый верхний слой. Особенно удобно готовить его из 1 целого и обломков или обрезков уже имеющихся коржей или покупного басквита. Форма торта никак не влияет на вкус Санчо Пансы, а кусочки ананасов добавляют ему сочности и свежести.
Видимо, именно форма торта определила его название, он такой же, пузатенький, приземистый, как и известный герой Сервантеса.
Из чего приготовить торт Санчо Панса: на 8 порций

Ингредиенты:
-Слоёное-дрожжевое тесто 1 упаковка
-куриная грудка 1-2шт
-Лук репчатый 2 шт
-Чеснок 1 зубч.
-Помидор 1 шт.
-Сыр 50гр.
-Желток 1 шт.(для смазки)
-Майонез 1 ч.л.

Тесто разморозить, немного раскатать. Грудки отварить, мясо мелко нарезать+лук(обжарить)+чеснок(измел.)+майонез.
На тесто укладываем курицу, затем помидоры, сыр. Края надрезаем и заплетаем ввиде косички.
Пирог уложить на смазанный противень, смазать желтком. Выпекаем наш пирожок при 180 гр.примерно 25-30 мин. Приятного всем аппетита!

Всё экспериментирую. Вот и сегодня к завтраку у меня получилась пицца. Что я Вам хочу сказать. Делала я на сметане её,  но она мне не очень понравилась, тесто получается как омлетное. Сделала для себя вывод и вывела для себя рецепт, делаю только так, мне очень нравится. Только фото целой пиццы никак не удаётся мне сфотографировать, пока соберусь, а её уже смели. Итак рассказываю, как её делаю.

Ингредиенты:
4 ст.л кефира,
4ст.л майонеза,
2 яйца,
щепотка соды,
9 ст.л муки.

Приготовление:

Кефир+ майонез+ щепотка соды - хорошо размешиваю, довавляю 2 яйца и муку. Тесто получается чуть гуще , чем на оладьи.
Беру сковородку / у меня диаметром 28/  , смазываю её растительным маслом и выкладываю тесто. Ложкой разравниваю его по всей сковороде. Ну, а потом, как обычно. Кетчуп размазать по всему тесту, колбасу, грибочки/ если нет грибов, режу солёный огурец/ мелко порезанный лук, приправа для пиццы. Потом ещё немного  тоненькой сеточкой майонез и кетчуп, а сверху обильно натереть сыр / я тру на мелкой терке/ и опять немного приправы для пиццы.
Накрываю сковородку крышкой и ставлю на сильный огонь на 3 минуты, потом огонь убавить до минимума и оставить на 10 минут. За это время сыр расплавится и тесто пропечётся.
Пицца получается супер. У Вас больше времени уйдёт на нарезку , а готовится очень быстро. Тесто получается тонким.
Если Вы ещё не пробовали такого варианта пиццы, то приготовьте. Я уверена, она Вам понравится.

                                               СОСТАВ:                                                                                                                                                                                                                                                               3 яйца,

1 брикет сухого киселя  250 гр пачка(вишня),
1/3 ч.л соды погасить  
3 ст .л сметаны
3,5 ст. л муки,                                                                                                                                                                                                                               ПРИГОТОВЛЕНИЕ:                                                                                                                                                                                                                                   Яйца взбить с сухим киселём, добавить  сметану,    соду гашёшую уксусом (9% ). Добавить муку,взбить Вылить тесто в смазанную маслом разъёмную  форму ( я дно закрыла пергаментом.) и выпекать 40 мин при темпер 180.

Крем  :   Банка  сгущёного молока взбить с 200 гр сливочного масла и ванилином.
Бисквит разрезать ,слегка пропитать сиропом смазать нежнюю часть коржа кремом и украсить по желанию. У меня сверху выложена вишня ,консервированная без косточек   и залита желе для торта на вишнёвом соке. Торт поставить в холодильник.  

Сырники, творожники — такое простое, знакомое с детства блюдо. Между тем, у него есть своя история с вопросом — почему «сырники», если они из творога? Возможно, это слово пришло с Украины, где творог зовется «сир». Различные словари дружно описывают сырники как кушанье из творога, испеченное в виде лепешки. Чаще всего эти лепешки обжаривают на сковороде, но можно быстро и вкусно приготовить сырники в духовке                                                      Состав продуктов для сырников в духовке:

Творог — 200 г

Сметана — 70 г

Сахар — 40 г

Ванильный сахар — 10 г

Мука — примерно 90 г

Яйца — 1 штука

Разрыхлитель — 5 г

 

Рецепт приготовления сырников в духовке

Рецепт : тесто слоено-дрожжевое" разморозить, раскатать потоньше и вырезать формочкой кружочки. Все кружочки выложить на противень, сверху посыпать сыром(трем на крупной терке брынзу и российский) .Из остатков теста нарезаем фигурным ножом полоски и выкладываем на сыр, делаем маленькое углубление и выливаем яйцо перепелки. В разогретую духовку , выпекаем при темпер.180град , до загустения яйца( не более 5-6мин) Вкуснятина! Приятного аппетита!

СЛОЁНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО-500гр (лучше конечно брать в рулоне),

ФОРМОЧКИ/ТРУБОЧЕК.

*ТЕСТО СЛЕГКА РАСКАТАТЬ И РАЗРЕЗАЕМ НА ПОЛОСКИ(10шт),НА ФОРМОЧКУ НАМАТЫВАЕМ ПОЛОСКИ ТЕСТА,СЛЕГКА ВНАХЛЕСТ И ВЫПЕКАЕМ ПРИ 200 С ,ДО ГОТОВНОСТИ.

*БЕЛКОВЫЙ КРЕМ:ГОТОВИТЬ НУЖНО ВСЕ ТОЧНО ПО ВРЕМЕНИ!!! 4-белка ВЗБИТЬ РОВНО 5 МИН (БЕЗ ПАУЗЫ),ДОБАВЛЯЕМ 40гр-сахара И ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ ЕЩЕ 15 МИН.ПОКА ВЗБИВАЮТСЯ БЕЛКИ БЕРЕМ 250гр-сахара И 75гр-воды И ВАРИМ СИРОП(как зикипит)-10 МИН (важно не переварить,а то засахарится!!!),ЗАТЕМ  ГОРЯЧИЙ СИРОП ВЛИВАЕМ ТОНЕНЬКОЙ СТРУЙКОЙ В БЕЛКИ И ВЗБИВАЕМ ЕЩЕ 15 МИН.,МОЖНО ДОБАВИТЬ ВАНИЛИН,ЕСЛИ ДЕЛАТЬ ВСЕ ПРАВИЛЬНО,ТО ЧЕРЕЗ 35 МИН.,У ВАС БУДЕТ 3 стакана НЕЖНЕЙШЕГО КРЕМА!!! Начинить трубочки (шприцом) и посыпать сах.пудрой.Приятного чаепития!!!

Девочки забыла дописать,что минут за 5 в крем нужно выдавить 2 ст.л-лимонного сока.

Обычное  готовое
слоёное ,бездрожевое тесто
раскатать в форме
прямоугольника,по длине
на серёдину положить
фарш.Сделать косые надрезы с обеих сторон по
длине и в нахлест завернуть
фарш.Фарш я приготовила
из оленины+филе
индейки,сливки,
обжаренный лук с морковью,
соль,перец.Смазать яйцом и
запекать 40мин.при 170гр.

Такой тортик готовится быстро, очень вкусный,особенно для тех,кто любит бананы. Попробуйте приготовить!