Жакетик с длинными полочками (Knitsi.ru) Размеры : 34/36 (38/40) 42/44 (46/48) 50/52 Вам потребуется : 550 (550) 500 (600) 600 г серой пряжи CHEVAL BLANC KINNA (100% шерсти, 85 м/50 г); спицы №4,5 ADDI. Резинка : попеременно 1 лиц., 1 изн. Фантазийный узор : количество петель кратно 2 + 1.1-й р.: лиц. п. 2-й р.: изн. п. 3-й р.: * 1 лиц., 1 изн., повторять от *, 1 лиц. 4-й р.: изн. п. 5-й р.: лиц. п. 6-й р.: * 1 изн., 1 лиц., повторять от *, 1 изн.Повторять с 1-го по 6-й р. Плотность вязания, фантазийный узор : 19 п. и 28 р. = 10x10 см. СПИНКА И ПОЛОЧКИ : набрать 39 (41) 43 (45) 47 п. и связать 3 см резинкой. Затем вязать фантазийным узором. Через 42 см от наборного края для воротника прибавить с правого края в каждом 2-м р. 45 х 1 п. = 84 (86) 88 (90) 92 п., при этом прибавляемые петли вязать резинкой и одновременно вязать укороченными рядами, для этого связать 2 р. только на петлях фантазийного узора через каждые 6 р. 14 раз и через каждые каждые 4 р. 9 раз. Через 101 (103) 105 (107) 109 см от наборного края достигнута середина спинки, затем вязать симметрично, выполняя вместо прибавлений убавления. РУКАВА : набрать 77 (79) 81 (83) 85 п. и вязать фантазийным узором, при этом, начав с 3-го р., повторить 2 раза 3-й и 4-й р., выполнить 1 раз 5-й и 6-й р., затем повторять с 1-го по 6-й р. Через 10 см от наборного края все петли закрыть. КАРМАН (2 детали) : набрать 29 q. и вязать фантазийным узором. Через 18 см от наборного края все петли закрыть. СБОРКА : втачать рукава по выкройке и выполнить швы рукавов. Пришить карманы, отступив от резинки 3 см. Для бахромы нарезать нити длиной 34 см, сложить каждую вдвое и прикрепить их к нижнему краю через каждые 2 п.

Шапочка (Knitsi.ru) РАЗМЕР : 56. Модель выполнена крючком. ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 150 г. меланжевой пряжи светлого оттенка и 50 меланжевой пряжи темного оттенка; немного толстой голубой нити; крючок №3.

Ушанка (Knitsi.ru) РАЗМЕР : 56. Модель выполнена спицами с отделкой крючком. ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 100 г серой буклированной пряжи; 30 г тонкой ч/ш пряжи белого цвета; спицы №6. РИСУНОК. 1. Платочная вязка. Плотность вязания - 9 п. х 15 р. =10x10 см. 2. СБН крючком.  Сложив белую и серую нити, наберите 50 п. Провяжите платочной вязкой 12 см и разделите вязание на 8 клиньев. Вяжите, убавляя в каждом клине по 1 п. в каждом 2-м ряду, до тех пор, пока на спице не останется 10 п.Стяните петли концом рабочей нити, закрепите и той же нитью сшейте затылочный шов. Серой пряжей в 2 сложения наберите по краю колпачка 20 п. и провяжите платочной вязкой 10 см,закройте петли. Наберите по оставшейся части колпачка петли серой пряжей и свяжите задний отворот высотой 10 см. Сложите серую и белую нити и обвяжите края отворотов СБН.   марина

 

Оранжевый жилет (Knitsi.ru) РАЗМЕРЫ : 36/38 (40/42) 44/46 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 650 (650) 700 г оранжевой пряжи Starwool Max (100% мериносовой шерсти, 80 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4,5;застёжка-молния длиной 60 см.

ОПИСАНИЕ

Безрукавка с рельефным узором (Knitsi.ru) Размер : 40 Вам потребуется : пряжа UNITI (50% шерсть, 50% акрил, 200 м/100 г) - 350 г малиновой, спицы №4, круговые спицы. Основные узоры : резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.,в изн. рядах все петли вяжите по рисунку; изнаночная гладь: лиц. ряды - изн. петли, изн. ряды - лиц. петли; платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли; коса 1: вяжите по схеме 1; коса 2: вяжите по схеме 2;«жемчужный узор»: вяжите по схеме 3. Изделие вяжется в поперечном направлении.

Описание

Свекольник Ингредиенты : свёкла - 100 гр. картофель - 100 гр. морковь - 50 гр. вода - 250 лм растительное масло - 1 ст. ложка зелень укропа соль Приготовление : В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, натёртые на мелкой тёрке свёклу и морковь. Варите суп 40-50 минут. За 2 минуты до окончания приготовления влейте масло, добавьте зелень, посолите. Приятного аппетита! Snejinka

Серия сообщений "Постные кушанья":
Часть 1 - Вареники с редькой ( постные )
Часть 2 - Вареники с грибами (постные)
...
Часть 19 - Щи с грибами в скороварке
Часть 20 - Рис с помидорами
Часть 21 - Свекольник
Часть 22 - Томатно-гороховый суп и бездрожжевые булочки
Часть 23 - Салат овощной
Часть 24 - Огуречный салат с медовой заправкой
Часть 25 - Творожные биточки с капустой
Часть 26 - Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом

Серия сообщений "Супы,борщи":
Часть 1 - Суп-пюре из тыквы
Часть 2 - Томатный суп
...
Часть 7 - Суп из индейки
Часть 8 - Холодник
Часть 9 - Свекольник
Часть 10 - Суп мудрости
Часть 11 - Суп из цветной капусты
...
Часть 21 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 22 - Халасле - рыбный суп
Часть 23 - Томатный супчик из перцев с розмарином

Рис с помидорами Ингредиенты : рис - 1 стакан помидоры - 2-3 шт. растительное масло - 1\2 стакана чеснок рубленый - 1\2 ст. ложки лук рубленый - 1 ст. ложка вода - 2 стакана перец чёрный молотый , соль по вкусу Приготовление : Лук с чесноком спассеруйте на масле. Добавьте помидоры, очищенные от кожуры и пропущенные через мясорубку. Прогрейте. Добавьте воду. Доведите до кипения, положите рис, соль, перец, перемешайте и варите 20 минут. При подаче оформите ломтиками помидоров и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Постные кушанья":
Часть 1 - Вареники с редькой ( постные )
Часть 2 - Вареники с грибами (постные)
...
Часть 18 - Щи с сельдереем и помидорами в скороварке
Часть 19 - Щи с грибами в скороварке
Часть 20 - Рис с помидорами
Часть 21 - Свекольник
Часть 22 - Томатно-гороховый суп и бездрожжевые булочки
...
Часть 24 - Огуречный салат с медовой заправкой
Часть 25 - Творожные биточки с капустой
Часть 26 - Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом

На улице с каждым днем все холоднее и холоднее, а что может согреть лучше чашки горячего ароматного чая ! Итак, какой чай будем пить?

 Чай с ромашкой и мятой

  Чай с ромашкой избавит от бессонницы и успокоит нервную систему, снимет воспаления.Как недавно было доказано, ромашка останавливает рост раковых клеток.Чай с ромашкой очень полезен диабетикам - он снижает уровень сахара в крови и подавляет рост ферментов, вызывающих осложнения при сахарном диабете.

1 ч.л. цветков ромашки,1 ч.л. черного чая, 1 ч.л. мяты, 1,5 стакана воды.

Залейте кипятком чай, ромашку и мяту, настаивайте 10 минут под крышкой.Процедите. В готовый чай можно добавить мед.


 Чай с мятой и корицей по-мароккански

 Мятный чай можно пить и холодным, и горячим — это универсальный напиток.Утром он подарит вам бодрость, днем прибавит сил, а вечером- поможет расслабиться.
 500 мл воды, пучок мяты, цедра 1 апельсина, 1 лимона или лайма, 1-2 палочка корицы, сушеный имбирь (2-3 ломтика),4 бутона гвоздики, 1 лайм,3 чайные ложки черного чая, 1-2 кусочка коричневого сахара.

Цедру нарезать соломкой, мяту помять в руке или пестиком прямо в чайничке, добавить корицу, гвоздику, нарезанный лимон или лайм, сахар,имбирь, черный чай и залить кипятком.

 Имбирный чай с медом

Чай с имбирем принесет большую пользу людям интеллектуальных и творческих профессий — он возвращает ясность мысли и хорошо тонизирует.Некоторые врачи считают, что корень имбиря – хорошее средство
 профилактики опухолей, так как способствует разжижению крови. 
Горячий чай с имбирем и лимоном - отличное средство от простуды. Кроме того,имбирный чай оказывает благотворное действие на цвет лица и пищеварение.

 3 ст.л. нарезанного ломтиками или мелко натертого имбиря, 1 л воды,щепотка молотого черного перца, 3 ст.л. меда,1 апельсин или лимон, мята - по желанию.

Имбирь всыпать в кипящую воду, дать прокипеть пару минут, затем процедить. Добавить лимон, мед, мяту и перец. Пьют такой чай горячим.

 Чай из шиповника и меда

В плодах шиповника содержится много витамина С и дубильных веществ,оказывающих положительное воздействие на пищеварение. Такой чай снижает содержание холестерина в организме и является хорошим средством поддержания иммунитета.

20 г плодов шиповника, 200 мл воды, 15 г меда, 5 г лимонного сока.

"

Сушеные плоды шиповника нужно измельчить, залить кипятком и варить под крышкой в эмалированной посуде 10 минут. Дайте отвару настояться еще 10 минут, процедите. Добавьте по вкусу мед и лимонный сок.

 Чай из облепихи

  Кроме того, что этот чай очень вкусный, он - хороший антидепрессант,обладает сильным противовоспалительным действием.Облепиха - кладезь витаминов. Витамина С в ней вдвое больше, чем в цитрусовых, витамина Е - вдвое больше, чем в пшеничном хлебе. Помимо витаминов, в облепихе присутствуют антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым кожа выглядит молодой и здоровой.

 
Ягоды хорошенько промыть, 2/3 их подавить в пюре. Положить в чайник целые ягоды, пюре и черный чай. Залейте все кипятком, укутайте и дайте настояться 10-15 минут. Чай процедите, добавьте мед. Можно приготовить такой напиток и без черного чая.






 

Серия сообщений "Чайные истории":
Часть 1 - Как заваривать каркаде
Часть 2 - Чайные истории.Родина чая.
...
Часть 12 - Чайные истории.Белый чай.
Часть 13 - Чайные истории.Да Хун Пао
Часть 14 - Зимний чай
Часть 15 - Зеленый чай: польза и вред
Часть 16 - Чай с шиповником
Часть 17 - Белый пион
Часть 18 - Белый чай

Как справиться с последствиями длительных праздников ЗУБНАЯ ПАСТА ПРОТИВ АППЕТИТА Старайтесь садиться за стол именно в дневное время, причем соблюдая полноценный режим питания - завтрак, второй завтрак в виде фрукта,полноценный обед, полдник и ужин. Тогда организм в течение дня насытится и ночью не возникнет желания открыть холодильник. Если дневной рацион не помог и вечером снова хочется есть, то помогут два продукта: стакан кефира 1%-ной жирности, который можно медленно выпить, или вместо него какой-то нейтральный фрукт (сочное красное яблоко или жесткую грушу,апельсин или три киви). И самый главный совет: прежде чем открывать холодильник вечером или ночью, почистите зубы! Зубная паста отвлечет вкусовые рецепторы, и даже при сильном голоде вы не сможете много съесть - будет невкусно. КОФЕ ДАСТ ОТПОР АЛКОГОЛЮ Алкоголь через несколько часов после употребления приводит к угнетению нервной системы, и, для того чтобы взбодриться, с утра нужно выпить кофе или крепкий чай. Если мы утром после праздника просыпаемся с головной болью, то это чаще всего обусловлено повышенным артериальным давлением,и его необходимо снижать. Для этого подойдут таблетки-спазмолитики.Алкоголь сгущает кровь, и она после этого плохо проходит по мелким капиллярам нашего организма. Для того чтобы быстрее восстановиться с утра, нужно разжижить кровь приемом одной таблетки аспирина (если на него нет аллергии). И, конечно, необходимо как можно больше пить минеральной воды, натуральных соков, кефира и тан айрана, и тогда день пройдет безболезненно, весело и радостно. РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ  Наилучшим способом избавиться от лишних новогодних килограммов будет разгрузочный день и несколько последующих дней моно -питания. За праздники мы набираем в весе и в объемах не за счет образования жира, а за счет того, что много соли присутствует в наших новогодних блюдах и именно соль задерживает жидкость в организме. Поэтому, чтобы избавиться от нежелательного веса, надо провести один разгрузочный день на свежих огурцах и свежих помидорах. Для этого на целый день готовим 5 свежих огурчиков и 5 свежих помидоров, каждый час чередуем один огурец и один помидор, и так на протяжении всего дня. Со следующего после разгрузки дня приступаем к монопитанию. ПЯТЬ ДНЕЙ МОНОПИТАНИЯ 1-й день 800 граммов отварной рыбы (или на пару) распределить равномерно на 5 приемов в течение дня. 2-й день 800 граммов отварных креветок на целый день в 5 приемов до 19 часов вечера. 3-й день 800 граммов отварной курицы равномерно распределить в течение дня на 5 приемов, добавляя зелень и лимонный сок. 4-й день  800 граммов отварной телятины равномерно распределить в течение дня на 5 приемов, добавляя зелень и лимонный сок. 5-й день 800 граммов (в готовом виде) индейки равномерно распределить на целый день в 5 приемов до 19 часов вечера. Вся пища готовится на пару без соли либо в отварном виде. Можно добавлять зелень и лимонный сок. Параллельно выпивать 2,5 л жидкости (вода, несладкий чай) равномерно в течение дня.

Яйца с чесноком Ингредиенты : яйца варёные - 4 шт. огурец солёный - 1 шт. сметана или майонез - 1\2 стакана чеснок - 1-2 зубчика зелень петрушки или укропа - 2 пучка соль Приготовление : Яйца разрежьте пополам, выньте желтки. Огурец очистите от кожицы и семян, мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс. Яичные желтки,огурец и чеснок смешайте с частью сметаны или майонеза, при необходимости посолите. Полученной массой нафаршируйте яичные белки.Фаршированные яйца уложите на тарелки, выстеленные веточками зелени,полейте оставшимся майонезом или сметаной и подавайте. Приятного аппетита! стами

Серия сообщений "Омлеты,запеканки,яйцо с...":
Часть 1 - Овощи по-японски
Часть 2 - Омлет
Часть 3 - Яйца с чесноком
Часть 4 - Творожная запеканка
Часть 5 - Сулугуни жареный.
...
Часть 7 - Яичница по-бирмингемски
Часть 8 - Очень сытная яичница
Часть 9 - Омлет с ветчиной

Шапочка (Knitsi.ru) Размеры: 56-58 Вам потребуется : 100 г толстой акриловой пряжи; немного цветной пряжи для полос (6 разных цветов); крючок №5.

ДАЛЕЕ

Шапочка (Knitsi.ru) Размеры : 56-58 Вам потребуется : 100 г толстой акриловой пряжи; немного цветной пряжи для полос (3 разных цвета}; крючок №5.

ДАЛЕЕ

Холодник Ингредиенты : квас хлебный - 1,3 л свёкла молодая с ботвой - 400 гр. морковь - 100 гр. уксус 3%-й - 2 ст. ложки лук зелёный - 100 гр. огурцы - 250 гр. яйца варёные - 4 шт. сахар - 1 ч. ложка зелень укропа мелко рубленная - 80 гр. сметана - 200 гр. соль Приготовление : Свёклу отделите от ботвы, очистите от кожицы, нарежьте соломкой. У ботвы отрежьте черешки, нарежьте их кусочками, соедините с нарезанной свёклой и залейте горячей водой, добавьте уксус и под крышкой припустите до готовности. В конце приготовления добавьте зелёную часть ботвы,нарезанную соломкой, и доведите до кипения. Охладите. Морковь нарежьте соломкой и припустите до готовности. Охладите. Огурцы нарежьте соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Квас процедите. Часть сметаны, соль, сахар и лук соедините, добавьте морковь, свёклу вместе с отваром и ботвой, огурцы,влейте квас и перемешайте. При подаче разлейте холодник в тарелки,положите по половинке варёного яйца, оставшуюся сметану и укроп. Приятного аппетита! Snejinka

Серия сообщений "Супы,борщи":
Часть 1 - Суп-пюре из тыквы
Часть 2 - Томатный суп
...
Часть 6 - Суп Харчо
Часть 7 - Суп из индейки
Часть 8 - Холодник
Часть 9 - Свекольник
Часть 10 - Суп мудрости
...
Часть 21 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 22 - Халасле - рыбный суп
Часть 23 - Томатный супчик из перцев с розмарином

Как вы думаете, почему одни люди худеют легко, а другие нет?

Удержать достигнутые результаты также удаётся далеко не всем. Это происходит потому, что зачастую мы упускаем из виду такую особенность нашего организма, как метаболизм, или по-другому обмен веществ. А ведь этот процесс у каждого человека индивидуален. Возраст, наследственность, пол (мужской организм, как правило, сжигает за час больше калорий), соотношение жировой массы тела и мышечной - всё это в значительной степени влияет на обмен веществ.Иногда причиной замедления обмена веществ является заболевание щитовидной железы. Но мы, несмотря ни на что, вполне можем влиять на обменные процессы своего организма.
ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Диеты на любой вкус":
Часть 1 - ЧАЙНАЯ ДИЕТА
Часть 2 - Не навреди!
...
Часть 15 - Быстро похудеть поможет мёд!
Часть 16 - Диеты на все случаи жизни.Детокс-программа.
Часть 17 - Как ускорить обмен веществ с помощью еды
Часть 18 - Голтис «Принципы правильного питания»
Часть 19 - Кабачковая диета
...
Часть 21 - Королевская диета
Часть 22 - Молокочай
Часть 23 - Рейтинг круп для похудения

Бразильский орех : селен
Открытие селена произошло в 1817 году. Он получил своё название в честь Селены (Луны), однако, жизненно необходимым для человека селен был признан только в 1973 году. Селен является мощным антиоксидантом и славится как элемент долголетия. Он надёжно предохраняет клеточные мембраны от проникновения агрессивных свободных радикалов, и совместно с витамином Е полностью выполняет антиокислительную защиту.
Обладая сильнейшим антиканцерогенным действием, селен способствует не только профилактике онкологических заболеваний, но и тормозит развитие злокачественных образований. Этот микроэлемент регулирует подвижность сперматозоидов, и это его свойство широко применяется для лечения мужского бесплодия. Селен оказывает необходимое влияние на гормоны щитовидной железы, и устранить дефицит йода на фоне недостатка селена невозможно. Кроме того, по результатам последних научных исследований выяснилось, что селен способен обеспечить организму необходимую защиту от вредного воздействия ртути, свинца,кадмия, и других веществ – неизменных спутников плохой экологии.
Далее

Серия сообщений "Витамины":
Часть 1 - Ретинол
Часть 2 - Витамин В 7
Часть 3 - Селен

Картофель в шоколаде ТЕСТО : 4-5 небольших свареных в мундире картофелин, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, ½ ст. масла, 1 ст. кислого молока,20 г живых дрожжей,около 3,5 ст. муки. НАЧИНКА : 1,5 ст. молока, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л.муки, 2 ст.л. какао, 5о г шоколада, 50 г масла ТАКЖЕ : 3-4 ст.л.джема или сгущенки.Для начинки молоко размешать с сахаром, мукой и какао. Варить до загустения, добавить шоколад и масло. Остудить. 1. Вареный картофель очистить и натереть на терке. Добавить молоко,растительное масло, посолить, добавить яйцо, растертые с сахаром дрожжи, муку и замесить тесто.Поставить его на 45 минут в теплое место, еще раз вымесить. Раскатать в прямоугольник толщиной 1 см,смазать шоколадной массой. Сложить конвертом, хорошенько скрепив края. 2. Снова раскатать в прямоугольник и нарезать его полосками шириной 2 см, длиной - как противень. Свернуть полоски спиралью, перекрутив несколько раз и плотно выложить их на смазанный и застеленный бумагой для выпечки противень. 3. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Перевернуть, снять бумагу, смазать повидлом, джемом или конфитюром. Плотно свернуть рулетом, зафиксировать целофаном, можно поставить на ночь под небольшой пресс. Bon appetit !

Чирбули Ингредиенты : яйцо - 6 шт. помидор - 6 шт. лук репчатый - 1 головка масло подсолнечное - 50 мл чеснок - 1 зубчик орехи грецкие молотые - 1\3 стакана шафран имеретинский молотый - 1 ч. ложка семена кориандра молотые - 1 ч. ложка кинза , зелень укропа - по 3 веточки перец жгучий красный - 1 шт. соль Приготовление :  Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Жгучий перец очистить от семян, нарезать кольцами, залить подсолнечным маслом и выдержать 15-20 минут. Лук мелко нарезать, уложить на сковороду, залить настоявшимся на перце маслом и обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры, грецкие орехи, толчёный чеснок, стакан воды, посолить и тушить на слабом огне 5-8 минут. Снять с огня, добавить шафран, кориандр, мелко нарезанную зелень, перемешать. В большую кастрюлю влить 2 л воды,довести её до кипения. Яйца выпускать по одному в кипящую воду, мешая воду шумовкой так, чтобы вокруг яйца образовалась воронка из кипящей воды.  Сваренные яйца (они обычно принимают продол -говатую форму) выложить на блюдо и залить приготовленным томатным соусом. Приятного аппетита!

 

Cалат "Мангал усту" Ингредиенты : баклажаны - 4 шт. помидоры - 4 шт. перец сладкий - 2 шт. перец жгучий - 1 стручок лук репчатый - 1 головка кинза - 2 веточки базилик - 2 веточки масло растительное - 2 ст. ложки соль Приготовление :  Баклажаны, помидоры и сладкий перец, сделав в них со всех сторон проколы ножом, запеките на мангале, электрогриле или в духовке до готовности.  Овощи слегка охладите и очистите от кожицы, затем нарежьте кусочками.Добавьте мелко нарезанные зелень, жгучий перец и лук. Салат посолите,заправьте маслом, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

 

Утка с черносливом и изюмом  Совсем не сложно приготовить вкусную и ароматную утку с черносливом и изюмом.  Утку вымойте и осушите полотенцем. Смешайте 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого черного перца и 1/2 ч. ложки молотой корицы. Полученной смесью натрите утку и оставьте в прохладном месте на 3 часа. Четыре зеленых яблока разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.  Промойте и осушите в дуршлаге по 1/2 стакана изюма и чернослива без косточек.Нафаршируйте вашу утку яблоками и сухофруктами, уложите в смазанную маслом форму для запекания и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 2 часов до готовности, периодически поливая выделяющимся соком и жиром. Подавайте к столу с печеным картофелем,свежими овощами и зеленью.

 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 12 - Великолепная баранья нога по-римски
Часть 13 - Гусь,фаршированный квашеной капустой
Часть 14 - Утка с черносливом и изюмом
Часть 15 - Тефтели с рисом и овощами
Часть 16 - Куриная грудка в конверте с моцареллой
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками

Гусь,фаршированный квашеной капустой Традиционного для русского застолья гуся, фаршированного квашеной капустой, приготовить очень и очень просто! Один килограмм квашеной капусты отожмите от лишнего рассола и потушите без добавления масла в глубокой сковороде в течение 10 минут. В отдельной сковороде обжарьте до выделения жира 500 гр. шпика, нарезанного кубиками, добавьте 3 мелко нарубленные луковицы и обжарьте до золотистого цвета. Три крупных антоновских яблока разрежьте на восемь частей каждое и удалите сердцевину. Смешайте капусту, лук со шпиком и яблоки, добавьте 1 ч. ложку сахара, соль и перец по вкусу. Тушку гуся натрите солью,нафаршируйте полученной смесью и зашейте суровой нитью. Уложите подготовленного гуся спинкой вниз на смазанный маслом противень и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Затем переверните гуся спинкой вверх и запекайте до готовности. Не забывайте регулярно поливать гуся выделяющимся соком и жиром. Подавайте на подогретом блюде, украшенном квашеной капустой, яблоками и веточками свежей зелени.

 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 11 - Фасолево-картофельные котлеты
Часть 12 - Великолепная баранья нога по-римски
Часть 13 - Гусь,фаршированный квашеной капустой
Часть 14 - Утка с черносливом и изюмом
Часть 15 - Тефтели с рисом и овощами
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками