Ароматная полынь (Божье дерево)

                В народе это растение называют божьим деревом и турецким чаем, и растет оно во многих уголках страны. Прекрасно растет не только в южных районах, но и в Московской, Тверской, Ленинградской, а также у нас в Карелии. Хорошо переносит морозы до -25°C.

            Божье дерево - это многолетний декоративный полукустарник высотой до 1 м, с мелкими ажурными листочками, похожими на хвою. Декоративная внешность привлекает многих садоводов. Помимо декоративности, божье дерево обладает сильным приятным запахом лимона и многих ароматических трав. В нем содержится до 0,3 % эфирного масла. Используют свежие и высушенные листья и верхушки побегов практически все лето и начало осени. Сбор и сушку листьев, побегов можно проводить практически весь вегетационный период. Массовый же сбор проводят в середине июля. Срезанные побеги сушат 7-10 дней в полутени. Высушенную массу хранят в сухих закрытых бумажных пакетах в сухом месте подальше от других ароматных веществ.

            Растет божье дерево на любой почве, особого ухода не требует. В течение лета проводят рыхление и небольшое окучивание, полив проводят, как и все садовые культуры. Корневую подкормку (куриный помет и навозная жижа) делают до 3-х раз за период вегетации. Высоту куста поддерживают в пределах 50-60 см, перерастающие побеги обрезают по его окружности.

            Сажать полынь - божье дерево надо в лунку с питательной почвой (40 х40 см), лучше на светлых солнечных местах. Она любит влагу, но одновременно хорошо переносит засуху. Листья на зиму опадают, хотя этой осенью, божье дерево, впрочем, как и многие культуры, ушло в зиму, так и не успев сбросить листья.  Слишком рано в этом году пришла зима. Растение можно формировать стрижкой, тогда оно в сочетании с низкорослыми цветами придаст саду сказочность и необыкновенную красоту.

Попробуйте, посадите божье дерево на своем дачном участке, я уверен, что вы не разочаруетесь. Оно действительно очень декоративно, а главное весьма полезное растение.

Чай из полыни

В обычную чайную заварку добавляют пару щепоток сухих листьев или небольшую свежую веточку (длиной до 2-3 см), заливают кипятком и настаивают 5 минут. При этом получается на редкость приятный напиток с нежным ароматом. Можно добавлять и другие ароматные травы, например лист черной смородины. Такой чай можно пить горячим и холодным.

Кроме ароматических свойств эта полынь имеет и лечебные свойства. Она успокаивает нервную систему, стабилизирует пищеварение, выводит шлаки.

Источник http://viktorfelk.narod.ru/viktorfelk-lekar/bozhe_derevo/

В природе насчитывается до 700 видов шалфея. В России распространены два лекарственный и мускатный, оба пряноароматические и лекарственные.

                Шалфей лекарственный - многолетний кустарник, достигающий в условиях Нечерноземья высоты 40 см. На прямом, ветвистом, опушенном (внизу одревесневшем) стебле - продолговатые листья. Цветки сине-фиолетовые или светло-розовые. Плод шаровидный орешек. Масса 1000 семян 7-10 г, они сохраняют всхожесть в течение трех лет. В народной медицине шалфей лекарственный применяется  при заболеваниях желудка, верхних дыхательных путей, для лечения десен, отвары и настои используют для полоскания как вяжущее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Листья молодые собирают в течение всего лета.

                Шалфей мускатный в отличие от лекарственного хорошо зимует и дает семена, декоративен имеет красивые густоопушенные листья, а на второй год - соцветия. У него есть двухлетние и многолетние формы. Он так же обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Применяется как лечебное средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, периферической нервной системы (радикулит, ревматизм, ишиас), почек, желудка, успокаивает сердцебиение.

                Листья шалфея содержат дубильные вещества, смолы, горечи, каротин, витамины P и PP, C.

                В кулинарии шалфей используют в качестве приправы к салатам, овощным, рыбным и мясным блюдам, а так же для ароматизации чая, компота, консервируемых овощей.

                Оба шалфея хорошие медоносы, не предъявляют особых требований к почвам, но светолюбивы. В условиях Нечерноземья шалфей не зимует, поэтому его лучше выращивать через рассаду в однолетней культуре.

                Растение требовательно к почвам, теплолюбивое, жаро- и морозостойкое.

Источник http://viktorfelk.narod.ru/viktorfelk-lekar/shalfei/

О замечательном свойстве шалфея можно ознакомиться здесь http://viktorfelk.narod.ru/viktorfelk-lekar/shalfei/shalfei_lechit_adenomu/

Зайдите обязательно!!!

Родиола розовая (золотой корень, розовый корень) уже несколько веков используется в народной медицине Алтая как  тонизирующее средство при малокровии, импотенции, заболеваниях желудка, золотухе, нервном истощении, рекомендуется людям, страдающим повышенной утомляемостью и пониженной работоспособностью.

В официальной медицине экстракт из корней золотого корня применяют как стимулирующее средство при переутомлении, при работе, требующей повышенной умственной нагрузки, после соматических и инфекционных заболеваний, при функциональных заболеваниях нервной системы, различных формах неврозов, вегето-сосудистой дистонии, гипотонии.

Родиола розовая – это многолетнее травянистое растение из семейства толстянковых. Подземная часть растения состоит из клубневидного бугристого корневища, достигающего массы до 1 кг, с немногочисленными придаточными корнями. Снаружи корневище и корни имеют цвет старой позолоты, на разрезе цвет корней белый, при сушке разрез приобретает розоватый цвет. При легком соскабливании коры корневища обнажается лимонно-желтый слой пробки и появляется запах, напоминающий аромат розы.

Об агротехнике можно почерпнуть здесь

Шафран - пряность на вес золота

Л. Романихина, добрая ведьма

Едва пригреет весной солнышко, как прямо из-под снега выглянут первые нежные цветочки на коротких стебельках, по форме похожие на маленькие тюльпанчики. Расцветка у них самая разнообразная, но чаще всего бывает бледно-фиолетовой. Листья стоячие, узкие, появляются после цветения. Догадались, о каком растении идёт речь? Правильно, это крокус. Этим именем нарекли его ещё древние греки.

Так вот, у нашего любимого первоцвета есть родной брат - крокус посевной, из которого получают самую древнюю, удивительную, мистическую, воспетую поэтами пряность - шафран. Чтобы получить 1 кг этой специи, надо вручную обработать 200 000 цветков. Из них выщипывают по три ярко-оранжевых воронковидных рыльца с частью столбика и быстро высушивают в затемнённом месте. Работа эта очень трудоёмкая, поэтому и цена шафрана очень высока. Недаром на Востоке говорят: "Дорог, как шафран". А любимым жёнам нежно шепчут на ушко: "Шафрановая моя".

Дорого - это сколько, спросите вы. Мировых цен я не знаю, но не так давно мне привезли несколько граммов настоящего иранского шафрана по цене 10 евро за грамм. А пару недель назад сестра пригласила меня на экскурсию по новому супермаркету. По огромному зданию разливался аромат восточных пряностей. Оказалось, в одном из отделов весёлый и красивый таджик бойко торговал приправами. На одной из коробочек увидела надпись: "шафран". Поинтересовалась ценой. Оказалось - 60 рублей за коробочку, а в ней граммов 100. Говорю, открывай, мол, буду товар нюхать и пробовать. В коробочке оказалась куркума, которую ещё в стародавние времена частенько выдавали за шафран.

Пришлось таджику напомнить, что Тимур любил таких, как он, самолично на кол сажать, египетские фараоны просто жуликов в песок живьём закапывали, персидский шах Аббас рубил руки и резал гениталии, а в Европе виновных заурядно сжигали на костре. В итоге я ушла с мешком качественных пряностей, заплатив полцены, но, правда, без шафрана. Вот что значит хорошо разбираться в кулинарных специях!

Запомните, 1 г шафрана во все времена стоил и стоит дороже 1 г золота, в противном случае, знайте, вам пытаются продать что-то другое. Так что ж такого хорошего в этой пряности, если люди готовы платить за неё такие деньги?

Толком никто не знает, кому первому пришла в голову идея использовать шафран, история его уходит в такую глубь веков, что трудно докопаться до истины. Считается, что древние египтяне научились первыми красить ткани с помощью шафрана и даже отразили этот процесс в изобразительном искусстве. Двух рылец цветка достаточно, чтобы три литра воды приобрели красивый жёлто-оранжевый с коричневым отливом цвет и приятный аромат.

Вавилонские и персидские правители носили окрашенную шафраном обувь и бороды, а дамы античной эпохи - шёлковые платья. Из него приготовляли благовонную воду и душистые мази. Шафрановые благовония принесли волхвы младенцу Христу. Ими не только спасались от дурных запахов ввиду отсутствия дезодорантов, но и защищались от инфекций. Уже во многих средневековых кулинарных рецептах и книгах алхимиков предписывалось готовить различные блюда с добавлением этой пряности. Помните колдовскую траву из сказки "Карлик Нос"?

Английский король Генрих VIII так любил душистую пряность, что запретил придворным дамам красить волосы. Мусульмане же, напротив, иноверцев, принявших ислам, заставляли красить волосы в рыжий цвет шафраном. Поэтому грузины во времена Диди Моурави (так называли великого полководца Георгия Саакадзе, только не путайте с нынешним грузинским главой) легко опознавали предателей в своих рядах. Кстати, лысых тогда не было, шафран здорово укрепляет луковицы волос.

Шафран - не только краситель и специя, без которой не приготовить ни настоящего пасхального кулича, ни ухи по-марсельски, но и великолепный консервант, об антисептических свойствах которого знали ещё египетские жрецы, они использовали шафран в составе бальзамирующих средств, лекарств и омолаживающих кремов.

Рыльца шафрана помогают при простудах, болезнях сердца, как успокаивающее и косметическое средство. В Индии водный настой используют для лечения мочекаменной болезни (2 ч. ложки рылец на 1 стакан кипящей воды, настаивать неделю, принимать 4 раза в день по 1 столовой ложке).

К сожалению, в нашей стране шафран посевной растёт только на крайнем юге и цветёт осенью, тогда же зацветает и похожее на него сильно ядовитое растение - безвременник осенний. Ошибаются многие, страдают от отравлений - тоже. Недавно я застукала бабушку моей подруги за выщипыванием внутренностей из цветков безвременника, она надеялась таким образом избавиться от камней в почках, а кончилось бы всё промыванием желудка в больнице. Вот я и затеяла эту статью, чтобы не только рассказать об удивительной пряности, но и предупредить, что самим её получить в наших северных условиях не получится, что наш крокус отличается от южного, и что путать его с безвременником очень опасно!

И как всегда, буду Вам признателен за визит на мой сайт http://viktorfelk.narod.ru/

Слава о целебном бадановом чае уходит в далекое прошлое.

Бадан относится к семейству камнеломковых, а его род насчитывает 10 видов. Наиболее известны три из них: тихоокеанский, сердцелистный и толстолистный. Лечебным считается толстолистный. Это многолетнее вечнозеленое травянистое растение с толстым ползучим корневищем с корневищными мочками и безлистным цветоносным стеблем высотой до 50 см. Колокольчатые цветки собраны в щитковидные метелки розово-лилового цвета. Листья у бадана широкоэллиптические, крупные, кожистые, темно-зеленые, блестящие, черешковые, собранные в многочисленных прикорневых розетках. Цветет бадан обычно в мае, но в годы с теплой продолжительной осенью, наблюдается повторное цветение. Осенью листья становятся огненно-красными.

Размножают его весенним делением куста, посевом семян в грунт и зелеными черенками. Семена созревают в августе, но у них очень низкая всхожесть. Перед посевом в грунт их стратифицируют в течение месяца, всходы появляются через 8-14 дней после посадки, их надо притенять. На постоянное место сеянцы высаживают через два года по схеме 40х40, цвести растения начинают на третий год. Для черенкования берут молодые весенние розетки с листьями и частью растущего корневища (пяткой). На одном месте бадан растет семь-восемь лет. Хорошо переносит легкое затенение. К почве нетребователен, но на сырых, тяжелых почвах чувствует себя хуже, а вот камни на участке ему не мешают.

Уход за баданом прост — рыхление, прополка и подкормка ранней весной и после цветения раствором полного минерального удобрения.

Для чая я собираю ранней весной высохшие черные листья, мою их и сушу. Зеленые листья для чая не годятся. Сырье храню в коробках или в стеклянных банках, заваривая чайную ложку на стакан воды.
В лечебных целях используют корневище и листья. Листья собирают в летне-осенний период и сушат обычным способом. В них содержится галловая кислота, бергегин, арбутин. Корневища заготавливают осенью или ранней весной, чистят от земли и мелких корешков, ополаскивают холодной водой, режут на куски (20 см), подвяливают под навесом и досушивают в духовке до темной окраски снаружи и до светло-розовой на изломе. Хорошо высушенное сырье должно ломаться, а не гнуться. Хранить его можно в матерчатых мешках или другой закрытой таре четыре года.

Используют бадан в виде настоев, отваров и экстракта.

Для приготовления отвара одну столовую ложку корневища заливают стаканом (200 г) кипятка, греют 30 минут на водяной бане, охлаждают 10 минут, процеживают, отжимают и доливают кипяченой водой до полного стакана. Принимают по столовой ложке три раза в день, перед едой, при колитах и дизентерии. Им смазывают больные десна, полощут рот.

Для приготовления экстракта три столовые ложки корневища заливают стаканом (200 г) кипятка и выпаривают половину жидкости в эмалированной посуде, периодически помешивая, процеживают горячим, оставшееся сырье отжимают. Принимают по 20-30 капель три раза в день перед едой.

При гинекологических заболеваниях применяют раствор экстракта для ежедневных спринцеваний: столовая ложка на 0,5-1 литр кипяченой воды. Курс лечения — две-три недели.

Для полоскания полости рта при воспалительных заболеваниях: стоматите, гингивите и других, столовую ложку экстракта разводят в 0,5 литра кипяченой воды.

Корни бадана содержат вещества, противодействующие гниению, поэтому его применяют в кожевенной промышленности как дубитель для легких сортов кожи, а также для пропитки рыболовных сетей.

Где и как можно приобрести бадан

Продолжаю вспоминать и Вас знакомить с лекарственными культурами, которые можно без проблем вырастить на своем дачном участке, а затем использовать в домашней практике.

Девясил высокий

Растение это многолетнее, вполне богатырского – до 2 м роста. Внушительности девясилу добавляют еще и крупные продолговатые листья и золотые корзинки соцветий на макушке. Цветет девясил в августе, семена созревают к середине сентября. С одного растения их можно собрать очень много, но если полениться и оставить семена на растении, они разлетятся по окрестностям, и девясил превратиться в весьма докучливый сорняк.

Корневище у него короткое, часто многоглавое с многочисленными толстыми корнями. В них содержится много инулина (более 40%), который и обнаружен впервые был именно в девясиле и ему обязан своим названием.

Растение обладает отхаркивающим, мочегонным, антимикробным, противоглистным действием.

Вырастить у себя этого целебного гиганта совсем не сложно, главное найти на участке солнечное место. Сеять его лучше под зиму. Можно, конечно, и простратифицировать семена 2-3 месяца в холодильнике, но подзимний сев куда менее хлопотен. Расстояние между рядками не менее 70 см, иначе уже на второй год растения начнут теснить друг друга. Перед посевом не помешает внести по ведру компоста и 30-40 г суперфосфата на кв.м гряды. Если почва очень кислая, ее известкуют.

Всходы появляются в мае. Уход за ними самый обычный: знай, рыхли да пропалывай. Со второго года жизни начинают подкармливать растения, ранней весной вносят 20-30 полного минерального удобрения на кв.м.

Урожай, то есть корни, убирают с осени второго года жизни. Следует копать не все подряд, а как бы прореживая посадки. Таким образом, освобождается пространство для развития оставшихся растений.

Можно выкапывать корни и рано весной, до того как девясил тронется в рост. К тому же это происходит сравнительно поздно (начало второй декады мая), так что времени для заготовки сырья предостаточно. Кроме того, весной очень удобно отделять верхнюю часть корневища с мелкими корнями и использовать ее как посадочный материал.

Корни сразу же очищают от земли и промывают водой. Порезать (и помельче) их желательно сразу, высохшие, они становятся тверды как камень. Сушить их лучше где-нибудь на чердаке: в духовке улетучивается эфирное масло, и корни теряют не только характерный запах, но и полезные свойства.

С выращиванием лекарственных культур на садовом участке можно

Хочу рассказать об очень редком растении диоскорее ниппонской. Даже в зоне естественного произрастания, а это Приморский край, она встречается не часто.

                Растение это - многолетняя травянистая лиана, длиной 2,5-4 метра, с толстым, горизонтальным, ветвистым корневищем, которое и является лекарственным сырьем. Нижние листья мутовчатые, сердцевидноовальные, а верхние супротивные черешковые, заостренные. Семена - трехгранные коробочки, окаймленные крылышками. Цветки однополые, зеленоватые с простым глубокораздельным околоцветником. Семенники эффектно смотрятся в зимних букетах. К тому же растение очень декоративно и может украсить забор, беседку или крыльцо.

                Как лекарственное растение диоскорея привлекательна тем, что в корнях содержится до 10 % сапонинов, которые применяются при лечении общего церебрального и коронарного атеросклероза. Причем как для профилактики этого заболевания, так и в начальных и выраженных стадиях. При приеме препаратов из этого растения у больных нормализуется содержание холестерина в крови, улучшается память, восстанавливается режим сна.

 Продолжаю публикацию раздумий Владимира Филаретова, профессора Ульяновского государственного технического университета,доктора технических наук о жизни на даче.

4. Пешие прогулки и путешествия. Пешая ходьба является самым физиологичным видом движения. Во время ходьбы человек может длительное время не пить и не есть, важно начать движение натощак, ограничившись питьем воды.

Пешая ходьба гармонично дополняет физические упражнения, составляющие суть крестьянской работы. Игнорирование продолжительной пешей ходьбы и злоупотребление автомобильным транспортом, в конечном счете, приводит к деградации сердечно-сосудистой системы и болезням желудочно-кишечного тракта.

Основным препятствием при ходьбе является перегрев частей тела. Прежде всего требуют охлаждения голова, мышцы тазового пояса и нижних конечностей. Ноги лучше держать открытыми, поскольку при этом они подвергаются дополнительной вентиляции, находясь в тени туловища. При следовании рядом с водоемами выполняются обливания, и одевается мокрая одежда.

В холодную погоду продолжительность пешего перемещения ограничивается только световым днем, наличием препятствий на маршруте (сложностью трассы), удобством обуви. При этом можно двигаться непрерывно в течение половины суток, а при некоторой подготовке – целые сутки. В жару происходит перегрев движущихся и трущихся частей тела (ступни и голени ног, тазовый пояс), их отеки и воспаление. Поэтому продолжительность движения и скорость перемещения сокращается до четверти и половины суток. Целесообразно прерывать движение на время высокого Солнца, выбирать защищенные от него проходы вдоль посадок, холмов и т.д.

Полезно и выгодно хотя бы иногда добираться до дачи и с дачи пешком. Доступность подробных карт позволяет значительно сокращать и разнообразить маршрут, обходя оживленные автомагистрали, другие участки с экологическим загрязнением местности. Умеренные физические нагрузки, обусловленные ходьбой, красоты Родной земли, ночевки в пути оказывают благотворное влияние на формирование подрастающего поколения.

Желательно избегать передвижений по асфальту – такое покрытие приводит к сотрясениям опорно-двигательного аппарата и за несколько часов способно вывести из строя ступни ног. Необходимо переходить на травяную или грунтовую обочину, тропу или параллельно идущую дорогу. Аналогично заботливые водители сберегают свое здоровье, подвеску и шины автомобиля, при возможности выбирая накатанную грунтовую дорогу.

Полный текст