-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vfuybnec

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 98





пирожки

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 20:49 + в цитатник
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста



Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро


попал в лирушную рассылку от 25 мая  2010 года.


Его добавили в свои цитатники более 280  пользователей нашего сайта!


  Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».


Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!


 


" 


 


Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.


Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.


 

подробное приготовление с фото



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

сочная хрустящая самса

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 20:48 + в цитатник
Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!




Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!

Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.

Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...



"ea0022ccecf1

"more



Процитировано 1 раз

Мультики ... Каталог для просмотра и скачивания ... ВСЕМ !!!

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyusi_serebro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мультики ... Каталог для просмотра и скачивания ... ВСЕМ !!!

 

 
Каталог мультфильмов для просмотра 
онлайн и бесплатного скачивания! 
Каталог представляет из себя базу данных
с полной информацией о мультиках, 
содержит 31 страницу по 100 мультиков на каждой странице!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31




Рубрики:  Полезная информация

Метки:  

Ссылки на то,что может пригодиться

Среда, 16 Ноября 2011 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылки на то,что может пригодиться

Кликайте на ссылку,чтобы попасть на нужную запись
Ссылки на то,что может пригодиться
и новичкам-блоггерам и новичкам-пользователям ПК.



Все уроки здесь

Как взять код рамки или поста и перенести в свой блог
Как быстро найти ответ на свой вопрос,если не у кого спросить
Как сделать свое-ручное оформление блога(поставить свой фон)
Как поставить свой фон в блоге
Как исправить ошибки в записи,не теряя оценок и комментов
Как правильно вставлять картинки разных форматов
Как поставить картинку справа,слева,по бокам текста
Как поставить картинки в ряд,в линеечку
Как вставить в рамку свой текст,фото,видео или аудио
Как сделать(поставить) метки
Как спрятать часть записи под CUT(кат)
Как
сделать,чтобы запись всегда была вверху(первой)

Как исправить наклон и размер шрифта
Как изменить размер,цвет,стиль шрифта в тексте
Как поставить в блог видео с других ресурсов
Как самому сделать баннер ОТ...и ДО..
Как сделать баннер
Как вставить в рамку баннеры
Как сделать бродилку(путеводитель)по блогу
Как сделать постраничную бродилку
Как сделать кликабельную ссылку
Как и где хранить коды до тех пор, пока они не понадобятся
Как самому сделать рамочку(легкий урок)
Как самому сделать рамку(сложный урок)
Как вставить в блог изображения в виде слайдшоу
Как поставить в блог информер-Карта
Как поставить в блог информер-Флаги стран-визитеров
Как защитить изображение в блоге от копирования

Это надо делать регулярно.

Как очистить комп от мусора(временных файлов)
Как сделать дефрагментацию дисков
Как подлечить компьютер

Может пригодиться

Как уменьшить размер изображения
Как сделать скриншот(моментальный снимок экрана)
Как сделать видеоролик
Как проверить свои файлы,скачанные программы на вирусы
Как без SMS избавиться от порноинформера
Как увеличить виртуальную память
Как пройти проверку нелицензионной версии Windows
Как установить-переустановить Агент


Это надо знать

Здесь все посты на эту тему

О письмах"счастья"
О паролях
О большом колличестве друзей
О том,что делать,если вас взломали или как сменить пароль
О защите от спама и вирусов

 .
Рубрики:  Полезная информация

Метки:  

Маринованная скумбрия

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия

 

Маринованная скумбрияОтличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…

 

Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся:

 

   • 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!),

   • 3 луковицы,

   • 3 зубчика чеснока,

   • 3 столовых ложки уксуса,

   • 2 столовых ложки растительного масла,

   • 1 чайная ложка соли,

   • 1 столовая ложка с горкой соли,

   • перец черный молотый,

   • перец душистый горошком,

   • лавровый лист.

 

Рецепт маринованной скумбрии:

Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см). 
 Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.

 Источник http://www.happycook.ru/

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Ажурные зонтики, связанные крючком. Подборка.

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирбез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.Ажурные зонтики, связанные крючком. Подборка.

 (375x449, 49Kb)

Зонт (зонтик, от нидерл. zonnedek — буквально «навес от солнца») — устройство, предназначенное для защиты человека от дождя или от солнечных лучей.


 

Скоро лето... Пора начинать вязать зонтик, не знаю, как у вас, а у нас  летом солнышко жгучее. В инете нашла много схем вязания зонтиков. Большинство схем принадлежат талантливой вязальщице - Ирине Ротт.

 
  

 
 

Мастер-Класс   

ЕЩЁ  МНОГО  ЗОНТИКОВ  ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Чебуреки

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Галююша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

 

                              Хочу поделиться рецептиком))) 

 

Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.

Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.

 

Ингредиенты для теста:

 

Мука-3 стакана

Растительное масло-1-3 ст л

Вода-1 стакан

Соль 

 

Начинка:

 

 Баранина

Лук

Чеснок

Соль,перец по вкусу

Вода

 

[cut Читать и смотреть картинки дальше...]

Способ приготовления:

Рецепт  теста полностью скопировала,все получилось отлично. Ничего не меняла.

 

 1ст муки завариваю 1ст кипятка,1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю,чтобы не было комков,а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.

Можно добавить ложку водки. 

 

Баранину ,лук ,чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила,поперчила,добавила  воды ,так чтобы фарш был не густой.

Тесто нарезать на кусочки размером  с яйцо,раскатать  . на одну половину положить фарш( как показано на фото). Слепить края и обжарить в кипящем масле с двух сторон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/cut]

 

Рубрики:  Рецепты

КиноБаза

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КиноБаза

 

КиноБаза

Описание

kinobaza.tv - база фильмов, мультфильмов и сериалов, с удобной навигацией поиска и просмотра. Сайт совмещает в себе настройки социальной сети, с помощью которых можно на своей личной страничке откладывать фильмы для просмотра, комментировать и обсуждать с друзьями, создавать личные настройка для поиска и просмотра видео.

Плюсы

Теперь не надо разбираться в форматах фильмов, размещенных для скачивания. Выбираете параметр "самое высокое качество" и качаете, или же просматриваете фильм в режиме онлайн.

 

http://www.big-big.ru/video/kino-/-filmyi/kinobaza.tv.html

Рубрики:  Психология, позитив

Метки:  

Идеи оформления и украшения салата "Селедка под шубой"

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Инуська_Инна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления и украшения салата "Селедка под шубой"

Перед подачей к столу придадим салату форму рыбы, украсим салат полукругами моркови, свеклы или репчатого лука (это будет чешуя селедки), из свеклы и перьев лука сделаем плавники и хвостик. Не украшайте селедку под шубой заранее, пока салат стоит, дольки моркови и свеклы высохнут и потеряют свежий привлекательный вид.
Такое оформление салата селедка под шубой отлично разнообразит праздничный стол, например, на детском дне рождения, но можно украсить селедку под шубой и посерьезнее -лилиями из яиц и репчатого лука, цветами из моркови или в виде розы с лепестками из тонко нарезанной отварной свеклы:
sshuba1 (500x396, 137Kb)
shuba5 (360x480, 109Kb)
shuba4 (500x375, 117Kb)
shuba3 (500x375, 131Kb)
sshuba2 (500x420, 150Kb)
sshuba (500x409, 139Kb)
sshuba6 (500x375, 129Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

шторы

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы.

 (484x699, 78Kb)

 (600x60, 74Kb)

 

читать далее
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Квадраты для пледа крючком (много)

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадраты для пледа крючком (много)



продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Подборка рецептов пирожков

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов пирожков

 

В разделе "Пирожки" 137 рецептов

 


Метки:  

гоубцы с сосисками

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с сосисками! Необычно, вкусно, сытно и просто!


Замечательный вариант горячей закуски для домашней вечеринки. Быстро, экономно и сытно.

Ингредиенты:

1 кг молочных сосисок
1 небольшой кочан капусты
1 стакан сметаны
1 стакан томатного кетчупа
1 столовая ложка горчицы
Сухари молотые
Соль, лавровый лист
читать рецепт
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
приятно украсят любой ежедневный и праздничный стол

 
Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.


Свинина в горшочке

Серия сообщений "Горшочки":
Часть 1 - Блюда в горшочках - волшебство аромата!
Часть 2 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ

Метки:  

шаурма

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический соус для шаурмы

Соус для шаурмы (классический) от http://www.vlavashe.ru

Рецепт этого соуса для шаурмы прост и потому популярен. Достаточно смешать все ингредиенты и дать ему немного постоять, после чего можно радовать своих близких и друзей вкуснейшей шаурмой со специально приготовленным соусом. Более того, используя указанное в этом рецепте количество ингредиентов, соусаполучится столько, что ещё останется, а использовать его можно будет также в любом другом мясном блюде. Начали.

Набор продуктов
    Необходимые продукты:
  • Ряженка
  • Сметана
  • Майонез
  • Лимон
  • Чеснок
  • Хмели-сунели
  • Перец чёрный
  • Сахар
  • Соль

Хмели-сунели - это обычная пряная смесь приправ, которую легко можно найти в магазине, либо заменить аналогичной. Рядом наверняка будет продаваться и чёрный молотый перец. Майонеза требуется, конечно же, не такой большой пакет, можно использовать примерно треть, то есть будет достаточно обычной банки.

Ряженка, сметана, майонез
Ряженка Ряженка, сметана, майонез Ряженка, сметана, майонез
 
                       
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

самса

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

ea0022ccecf1 копия (600x450, 170Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

корзинка

Среда, 26 Октября 2011 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крепкое донышко у бумажной корзинки

У каждой мастерицы можно чему-нибудь новенькому научиться.

Вот, подсмотрела у Натальи Натальи как можно сплести донышко у бумажной корзинки. Крепкая и устойчивая штука получится.

             

Смотрим...
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Маринованная морковь по тайски

Среда, 26 Октября 2011 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная морковь по-тайски

0d422469a7bfe49699e19d8d898530d7_L (400x267, 93Kb)
Маринованная морковь по-тайски

Как приготовить маринованную морковь, наверно этим вопросом задавалась каждая хозяйка, ведь для того чтобы сохранить морковь на зиму на сегодняшний день существует несколько способов и у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт, кулинария тем и уникальна, что каждая хозяйка сама себе режиссер на кухне, разное сочетание пряностей дает блюду неповторимые вкусовые оттенки. Я хочу предложить рецепт маринованной моркови по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус, который может разнообразить ваш стол.
Маринованная морковь по-тайски

Ингредиенты:

4кг моркови
1,5 стакана сахара
2 корня имбиря
3 стакана уксуса 9%
3 стакана воды
красный перец чили, анис, лавровый лист

Способ приготовления маринованной морковки:

Берем кастрюлю с водой, добавляем уксус, сахар и тертый имбирь. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Далее морковь чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, добавляем ее в кастрюлю, и варим в течении 1-2 минут, постоянно помешивая.

Маринованная морковьСпеции

Затем снимаем с огня. После этого берем стерилизованные горячие банки и на дно кладем красный перец чили, анис, лавровый лист и закладываем морковь с рассолом, так чтобы жидкость доходила до горлышка банки и не было свободного пространства. Далее накрываем банку крышкой и ставим в большую кастрюлю для стерилизации на 10-15 минут, после чего вытаскиваем банку и закатываем крышкой. Ставим на хранение в погреб, а зимой наслаждаемся маринованной морковью по-тайски.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

торт пуховик

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения тетя_Света [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пуховик"

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.


Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Ингредиенты :

для теста

3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)

 
для крема

1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара

Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .

Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.


взбиваем венчиком


и ставим на " паровую баню "


Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .


"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть

добавляем муку и замешиваем тесто

Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.

Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.


Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .

выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .

Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)


надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.

Коржи получаются золотистого цвета

По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей


но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .
На этом фото можно заметить пузыри.

 


Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой

Дать торту время настояться !
А это в разрезе .


Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !
Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .
Попробуйте и вы не пожалеете !
Приятного аппетита !

P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.
Можно сделать и с заварным кремом .

В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .


Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". girl_haha И тоже очень вкусный !


В разрезе....


Приятного аппетита!


Дневник vfuybnec

Пятница, 21 Октября 2011 г. 13:59 + в цитатник
общение. Поиск интересной и полезной для меня информации.


Поиск сообщений в vfuybnec
Страницы: 4 3 2 [1] Календарь