Худеем при помощи очищения — свекла с кефиром

Существует достаточно много рецептов коктейлей и смузи для похудения. Но мне очень нравятся напитки именно на основе кефира и свеклы. В них масса преимуществ, а именно: они очень простые и легкие в приготовлении, вкусные, полезные и совсем не дорогие. А главное могут помочь не только в снижении веса, но и в улучшении состояния кожи и очистки организма от токсинов и шлаков.

Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы

Так в чем же диетическая ценность этих коктейлей? Рассмотрим пользу их составляющих по отдельности.

Начнем с кефира. Диетологи считают, что кефир служит бесценным продуктом для здоровья и снижения веса. В нем содержится много белка и кальция, пробиотиков – лакто и бифидобактерии (конечно же имеется в виду биокефир), которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и состояние микрофлоры кишечника и в то же время кефир имеет мало калорий.

Его можно употреблять даже тем, кто не переносит лактозу. Он не вызывает замедление метаболизма и вздутия живота, а пробиотики, имеющиеся в составе, улучшают функционирование кишечника, что немаловажно для похудения.

Кефир помогает усмирить чувство голода и улучшить процессы метаболизма жировых клеток, что способствует ускорению здорового и быстрого похудения.

Так как кефир в составе имеет много кальция, то при похудении происходит потеря именно жировых отложений, а не мышечной массы. Это тоже огромный плюс. А имеющиеся в кефире белки снижают гликемический индекс съеденных продуктов.

Какой кефир следует выбирать для коктейлей для похудения:

1. Для коктейлей следует покупать только биокефир. А на упаковке должно быть указано, что он содержит живые бактерии лакто и бифидобактерий. Жирность такого кефира не должна превышать одного процента, так как в нем минимальное количество калорий (в 100 гр. 35 калорий)
2. Необходимо выбирать кефир, чтоб он был с небольшим сроком годности. Так как в этом случае в нем не будет вредных для организма консервантов.
3. Также нужно обращать внимание, чтоб биокефир был как можно свежее (максимум два дня от даты изготовления). В противном случае от него будет мало пользы. По истечению трехдневного срока от полезных бактерий не останется и следа.
4. И еще, не забывайте о том, что 3-х дневный напиток закрепляет кишечник, а 1-2 дневный — слабит.

Чем может помочь при похудении в коктейлях свекла:

• Это овощ, который содержит в своем составе большой комплекс витаминов, бета – каротин, минералы, микроэлементы, оказывает значительную поддержку организму в период диеты.
• Обладает очищающими свойствами, так как отлично чистит печень и кишечник.
• Удаляет с организма избыточное количество гормонов.
• Стимулирует метаболизм жиров.
• Улучшает обменные процессы.
• Служит естественным мочегонным средством, так как стимулирует работу почек.
• Активирует работу лимфатической системы и помогает организму избавиться от токсинов.
• Снижает артериальное давление (благодаря мочегонным свойствам) и укрепляет стенки сосудов.

Напитки на основе этих двух компонентов являются превосходной идеей для людей, не имеющих времени для приготовления сложных диетических блюд. Главные же преимущества этих коктейлей в том, что они не имеют много сахаров, жиров и содержат минимум калорий. А для усиления эффекта похудения в них можно добавлять и другие составляющие, но об этом поговорим дальше.

Когда пить кисломолочные коктейли

Диетологи считают, что вышеупомянутые коктейли и смузи очень полезны для организма и их можно смело вводить в ежедневное диетическое меню в качестве здорового завтрака, полноценного ужина или в виде перекусов. Их можно употреблять даже перед сном, если у вас возникло чувство голода. А некоторые из них могут послужить десертом к обеденному меню.

При диетах можно употреблять до трех стаканов таких коктейлей в день. И лучше всего готовить их непосредственно перед употреблением.

Для приготовления коктейлей лучше использовать сырую свеклу. Сравните ГИ овоща в сыром и варенном виде. После варки он подпрыгивает в 2 раза! Также после термообработки теряется большая часть витаминов, а они нам очень нужны.

гликемический индекс сырой свеклы — 30
гликемический индекс варенной свеклы — 65

Разгрузочный день с кефиром и свеклой

• Сырая свекла — 1 кг
• Кефир — 1 литр

Разгрузочный день на кефире и свекле можно делать один раз в неделю. Мелко измельчите 200 г свеклы и смешайте со стаканом кефира. Получите полезный коктейль чистки кишечника. Таких напитков за день нужно выпить 5 шт через примерно равные промежутки времени. Дополнительно можно пить талую очищенную воду.

А второй день, желательно, посвятить легким диетическим салатам. Не наседайте сразу же на жирные и мясные блюда, дайте пищеварительной системе очиститься и отдохнуть.

Рецепты коктейлей на основе кефира и свеклы

Сок из сырой свеклы нельзя пить сразу после приготовления! Это единственный свежевыжатый сок, который готовиться заблаговременно! Об этом я писала в статье:

→ Как правильно пить свекольный сок

Свекла с кефиром и минералкой

• Биокефир 1 % жирности – 200 мл
• Сок свеклы – 100 мл
• Вода минеральная – 100 мл

Отжать сок свежей свеклы и смешать с кефиром и минералкой. Такой коктейль можно употреблять за тридцать минут до еды или в промежутках между приемом пищи.

Свекла с кефиром и огурцом

• Биокефир 1 % – 200 мл
• Свекла- 1 шт. (не большая)
• Морковь — 4 шт. (средних размеров)
• Сельдерей – 1 стебель
• Яблоко – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.

Выжать сок из свеклы и моркови. Очистить яблоко и огурец, мелко нарезать и поместить в блендер, добавить сельдерей и хорошо перебить все вместе. Затем в эту смесь добавить сок свеклы, сок моркови и кефир. Хорошо смешать. Получится великолепный малокалорийный смузи. Его можно употреблять вместо завтрака или ужина или в качестве перекуса.

Коктейль из свеклы, кефира, киви и меда

• Биокефир 1 % — 200 мл
• Киви – 2 шт.
• Свекольный сок свежевыжатый – 100 мл
• Мед – 1 ч. лож.

Киви очистить и поместить в блендер, добавить свекольный сок и мед. Все хорошо перебить и смешать с кефиром. Такой коктейль можно употреблять в качестве десерта после еды. Это будет хорошей витаминной поддержкой в период диеты.

→ Коктейль с киви и лимона для сжигания жира

Свекла с кефиром и чесноком

• Свекла не большая – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубка
• Кефир – 300 мл

Свежую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить в чесночнице. Затем смешать кефир, чеснок и свеклу. Этот смузи поможет улучшить пищеварение. Употреблять до еды.

Коктейль из кефира, свеклы, укропа и огурца

• Биокефир 1% — 200 мл
• Свекольный сок – 100 мл
• Укроп – 3 веточки
• Свежий огурец – 1 шт.

Помещаем в блендер сок свеклы, огурец и укроп. Все перебиваем и смешиваем с кефиром. Такой коктейль усилит мочегонный эффект.

Свекла с кефиром и творогом

• Биокефир не жирный – 200 мл
• Сок свеклы – 100 мл
• Сок лимона – 1 ст. лож.
• Мед – 1 ст. лож.
• Творог 5% жирности – 100 г

Смешать при помощи блендера свекольный сок, сок лимона, мед и творог. Затем добавить кефир и перемешать все ингредиенты вместе. Такой смузи можно употреблять в качестве полноценного завтрака или полдника.

Коктейль из свеклы, кефира, малины, клюквенного сока

• Свекла – 100 г
• Малина – 60 г
• Клюква – 150 г
• Биокефир 1 % — 200 мл

Свеклу очистить, мелко порезать и поместить в блендер. Туда же кладем малину и клюкву. Все перебиваем. Затем смешиваем с кефиром. В итоге получится малокалорийный витаминный коктейль, который в период диеты обеспечит организм необходимыми витаминами и не добавит в рацион много калорий. Такой коктейль имеет всего лишь 95 ккал. Его можно употреблять вместо завтрака и для перекуса.

Худеющим на заметку:

• Вкусные комбинации жиросжигающих коктейлей из кефира
• Какие напитки пить во время диеты
• Рецепты напитков с лимоном: чаи, настойки, отвары
• Напитки для сжигания жира

Коктейли и смузи, приготовленные на основе кефира и свеклы, можно смело вводить в свой рацион, так как они не добавят лишних калорий и снабдят ваш организм витаминами.