Средневековая кулинария
Кухня дом находится в Wreay Farm, небольшой дом семнадцатого века в Камбрии, на краю национального парка Лейк-Дистрикт.
Иван, известный своими музейными выставками воссоздаёт исторический облик рецептов и считается одним из ведущих авторитетов в этой области. В дополнение Иван опытный телеведущий, работал на телевидении и радио, и написал книги, статьи и документы по истории английского продовольствия. Начав собирать антикварные книги по кулинарии и кулинарную утварь, когда ему было только тринадцать.
Вот только некоторые шедевры средневековой кулинарии
Пирог барокко
Выполнен по рукописям о кулинарии (Лондон 1720)
Читать далее...
