Хранить такое печенье нужно в закрытой таре (до недели). В оригинальном рецепте сахара в 2 раза больше. В оригинальном рецепте тесто раскатывают и вырезают заготовки при помощи формочки.

Калорийность (на 100 г) - 389 ккал

Ингредиенты (на 26 штук):

• Мука пшеничная - 170 г
• Разрыхлитель - 3 г
• Соль - 0,5 г
• Корица - 1 г
• Овсяная мука - 80 г
• Масло сливочное 82% - 90 г
• Сахар - 60 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Вода - 60 г

Приготовление печенья:

1. Просеянную пшеничную муку соединить с солью, корицей и разрыхлителем. 
2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, перемешать до однородности. 
3. Добавить овсяную муку и перемешать до однородности. Влить воду комнатной температуры и перемешать.
4. В два приема добавить мучную смесь. Замесить пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто суховато, то добавить немного воды, если жидкое, то муку.
5. Отделить от теста кусочки величиной с грецкий орех (18-20 г теста), выложить на противень и придать плоскую форму.
6. Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 10-15 минут до золотистого цвета.
7. Готовое печенье полностью остудить.

Приятного аппетита!