Он скомкал ее и спросил, хочет ли кто-то все еще получить ее. И снова все подняли руки. Тогда, - ответил он, - я делаю следующее, и, бросив купюру на пол, слегка повозил ее ботинком по грязному полу. Затем поднял, купюра была мятая и грязная. 

"Ну и кому из вас она нужна в таком виде?" И все опять подняли руки. Дорогие друзья, - сказал психолог, - только что вы получили ценный наглядный урок. Несмотря на все, что я проделал с этой купюрой, вы все хотели ее получить, так как она не потеряла своей ценности. Она все еще купюра достоинством в 500 рублей. 

В нашей жизни часто случается, что мы оказываемся выброшенными из седла, растоптанными, лежащими на полу. Это реалии нашей жизни… В таких ситуациях мы чувствуем себя никчемными.
 
Но неважно, что случилось или случится, ты никогда не потеряешь своей ценности. Грязный ты или чистый, помятый или отутюженный, ты всегда будешь бесценен для тех, кто тебя любит. 

Наша ценность определяется не тем, что мы делаем, или с кем знакомы, а тем какие мы. Ты особенный и не забывай об этом никогда!

Я спросил Мастера:

– Что важнее для человека, духовное или материальное?

Мастер ответил:

– Ты найдешь этот ответ, как и все остальные ответы, в себе.

– Но я не знаю ответа. Если бы я знал ответ, я бы не спрашивал тебя…

– Хорошо. Давай подумаем вместе. Все то, что ты называешь материальным, получено от Земли-Матушки. Например, компьютеры, автомобили, здания – все это сделано из пластмассы, металлов, строительных материалов, которые добыты из недр Земли. Согласен?

– Да, согласен.

– А то, что ты называешь духовным, откуда взялось?

– Ну, даже не знаю… Но явно не из земли. Из воздуха, что ли?

– Отлично! И в самом деле, духовное – это подарок Неба. Можно сказать, что из воздуха.

– Только я не понял, вы говорили, что ответ на свой вопрос, что важнее, духовное или материальное, я найду в себе.

– Говорил, и буду говорить. Ответ – в тебе. Вот смотри, твоему телу хочется есть и пить каждый день. Все, что ты кушаешь или пьешь, ты берешь от Земли, с земли. Вода есть в любом напитке, а чистая вода находится глубоко под землей. Вот тебе и аналогия твоим материальным желаниям. Но есть и духовные цели. Они подобны воздуху. Мы очень редко задумываемся, что без воздуха можно прожить лишь пару минут. Чаще всего лишь в минуту опасности вспоминаем о спасительном «воздухе» жизни – то есть еедуховной стороне. 
А теперь просто подумай. Дышишь ты каждую секунду, а пищу и воду принимаешь лишь несколько раз в день. Так что важнее для Человека – то, что дарит нам Отец-Небо, или то, что дарит нам Мама-Земля? Духовное или Материальное?

Здравствуйте редакция Газеты "Умное хозяйство"!

Наша семья придерживается вегетарианского образа жизни. Мы не употребляем продукты животного происхождения (мяса, рыбы, яиц). Но рацион питания наш от этого не пострадал. Кушаем вкусно, разнообразно, сытно. Готова присылать вам, дорогая редакция, и вам, дорогие заинтересованные читатели, рецепты вегетарианских блюд. Попробуйте, убедитесь, что это вкусно, и присоединяйтесь к нам, Вегам. Сегодня предлагаю всем хорошо известное грузинское блюдо хачапури.

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

Необходимые ингредиенты: кефир – 1 литр, сметана – 1 стакан, сода – 2 чайные ложки без верха, соль, сахар по вкусу, мука – около 2 кг. Тесто может быть приготовлено опарным и безопарным способом.Безопарный способ. В муку положить соль, сметану, кефир по частям, непрерывно помешивая. Тесто хорошо вымешиваем рукой до мягкости, чтобы немного прилипало к рукам. Теперь по частям начинаем добавлять соду: сначала 1/3 общего количества и вымешивать тесто, затем следующую треть и опять вымесить и последнюю треть и хорошо вымесить тесто руками. Готовое тесто не прилипает к рукам и мягкое. Выкладываем его на салфетку, накрываем и даем отдохнуть, то есть подойти. Опарный способ. Разница в приготовлении теста только в том, что сначала готовим опару.

Все ингредиенты, кроме соды, муки берем 3-4 стакана, смешиваем до консистенции, как на оладьи. И оставляем в теплом месте на 8-10 часов, пока не поднимется, как на дрожжах. Затем в тесто вмешиваем оставшуюся муку, и опять в три приема добавляем соду, доводим тесто до состояния готовности (не прилипает к рукам и мягкое), оставляем отдохнуть 1 час. Тем временем готовим начинку. Натираем на терке твердый сыр, специи по вкусу (куркума, базилик, кориандр и т.п.), пару ложек сметаны для сочности, пару зубчиков чеснока, если сыр не острый мелко нарубить, можно положить немного порубленной свежей зелени. Из поднявшегося теста формуем лепешки, на средину которых кладем приготовленный сырный фарш, складываем конвертиком, защипываем края, жарим на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой до румяной корочки. Очень вкусно и сытно! Продолжение следует…

Здравствуйте, уважаемая редакция газеты « Умное хозяйство»!

Я и моя семья с удовольствием читаем ваши газеты и хотим внести посильный вклад в рубрику «Академия кулинарии». Рецепт супа для воскресного домашнего обеда. Название у супа простое, но, по-моему, сразу вызывает аппетит.

 Он называется «Пестрый овощной суп».

Вам, дорогие читатели, понадобится: луковица -1 большая, морковь -3 штуки, сельдерей -1/4 корня, савойская капуста -1/4 кочана, оливковое масло -4 столовые ложки, картофель -2 штуки, цуккини -1 штука, соль, перец, куриный бульон -750 грамм, помидоры -4 штуки, базилик -1 пучок, зеленый горошек -1 чашка, белый хлеб -4 небольшие ломтика, тертый сыр -4 чайные ложки.

  Очищенную луковицу режем на кубики. Почистить морковь и сельдерей и порезать тонкими полосками. Разогреваем в кастрюле растительное масло и тушим в нем лук до прозрачности. Добавляем туда морковь, сельдерей, нашинкованную капусту и тушим все эти овощи около 15 минут. Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель и нарезанный кружочками цуккини. Овощи посолить, поперчить, залить куриным бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне еще около 15 минут. Пока суп варится, ошпариваем кипятком помидоры, снимаем с них кожицу. Нарезаем почищенные помидоры кубиками. Листья базилика нарезаем полосками. Добавляем в суп помидоры, зеленый горошек и половину базилика и варим еще 5 минут. Перед подачей на стол ломтики хлеба надо подсушить в тостере. Разливаем пестрый суп по тарелкам, кладем в каждую по готовому тосту и сверху насыпать на тост тертый сыр и рубленый базилик. Красота! Приятного аппетита!