Для салата можно использовать любое отварное или обжаренное мясо, а кому нравится, то и вареную колбасу. Лук лучше использовать салатных сортов, он не такой острый и даже сладкий. Если такого нет, то можно маринованный обычный. Огурцы можно и маринованные, и соленые, подбирайте на свой вкус. Горошек я использовала отварной, но его можно заменить консервированным или кукурузой.

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 300 г
• Майонез - 150-200 г
• Мясо обжаренное - 250 г
• Морковь отварная - 250 г
• Огурцы маринованные - 150 г
• Лук салатный - 40 г
• Яйца отварные - 4 шт.
• Горошек зелёный - 150 г
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень укропа - для украшения

Приготовление салата:

1. Натертый картофель, морковь и яйца соединить с майонезом. Если необходимо, посолить и поперчить по вкусу.
2. На пищевую пленку выложить слоями: картофель, мясо, морковь, огурцы+лук, яйца, горошек.
3. Противоположные края пленки соединить, отрезать с каждого конца по 10 см рулета, не снимая пленку.
4. Большой рулет перекатить на блюдо и аккуратно снять пленку, прикрепить по противоположным сторонам отрезанные части, имитируя ветки.
5. Сверху смазать майонезом и при помощи вилки сделать "кору", основание украсить рубленой зеленью имитируя "мох".

Салат готовиться очень быстро - ничего варить не надо, просто нарезал и смешал.

Ингредиенты:

• Колбаса (копченая) - 200 г
• Кукуруза (консервированная) - 100 г
• Лук (сладкий) - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Огурцы (маринованные) - 2 шт.
• Сыр (твердый) - 100 г
• Петрушка - 50 г

Для заправки:

• Майонез - 100 г
• Горчица - 1 ч. л.
• Перец молотый - по вкусу

Приготовление салата:

1. Для приготовления салата я буду использовать охотничьи колбаски, но подойдет и любая другая копченая колбаса, которую вы любите. Колбаски нарезаем кружочками и отправляем в удобную посуду, в которой будем размешивать салат.
2. Болгарский перец, зелень петрушки, лук, огурцы и помидоры нарезаем произвольными кусочками. Сыр нарезаем небольшими кубиками.
3. Для заправки необходимо смешать горчицу с майонезом и черным перцем. Соединяем все ингредиенты, заправляем салат и все хорошо перемешиваем.

Этот салат можно подавать к столу сразу. Если оформить его в кондитерском кольце, то заполнив кольцо салатом, нужно подождать примерно полчаса, чтобы салат приобрел форму и ингредиенты не распались. По желанию, вместо копченого окорочка можно использовать копченую куриную грудку.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 350 г
• Морковь по-корейски – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Кукуруза (консервированная) – 200 г
• Майонез – 30 г

Приготовление салата:

1. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Яйца отварить и остудить в холодной воде, порезать кубиком.
2. Окорочок отделить от кости и порезать средним кубиком.
3. В глубокой миске соединить окорочок, яйца, морковь по-корейски и половину банки кукурузы, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и перемешать.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Квашеная капуста – 250 г
• Вареный картофель (теплый) – 400 г
• Вареная морковь (теплая) – 300 г
• Зеленый горошек (консервированный) – 250 г
• Лук – 1 шт. (100 г)
• Подсолнечное масло – 3-4  ст. л.
• Укроп – несколько веточек
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Нарезаем кубиком горячие морковь и картофель.
2. Солим овощи и перчим, заправляем подсолнечным маслом и отставляем остывать.
3. Измельчаем зелень и лук и смешиваем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе (копченое) - 300 г
• Кукуруза - 1 банка (300 г)
• Лук - 1 шт.
• Огурцы (соленые) - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.

Маринад для лука:

• Кипяток - 1/2 ст.
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление салата:

1. Для начала замаринуем лук для салата. Для этого луковицу необходимо нарезать небольшими кубиками и отправить в мисочку. Теперь к луку добавляем соль, сахар и уксус, заливаем кипятком и перемешиваем до растворения сахара и соли. Оставляем мариноваться на 15 минут.
2. Пока лук маринуется подготовим остальные ингредиенты для салата. Для этого соленые огурцы и куриное филе нарезаем кубиками. Объединяем все ингредиенты, заправляем салат майонезом и все хорошо перемешиваем.

На приготовление этого салата вы затратите максимум 10 минут, а учитывая, что в предпраздничной суете времени всегда не хватает, то этот салат станет для вас находкой. Подавать салат можно как в общем салатнике, так и в персональных креманках.

Ингредиенты:

• Морковь (свежая) - 250 г
• Огурец (свежий) - 200 г
• Колбаса (полукопченая) - 200 г
• Сыр - 200 г
• Кукуруза (консервированная) - 200 г
• Майонез - 100 г
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Натираем морковь на терке для корейских салатов. Идеально подойдет терка с малым сечением.
2. Сыр натираем на обычной крупной терке. Берите твердый или полутвердый сыр. У меня два кусочка разных сортов.
3. Колбасу нарезаем на тонкие слайсы, а затем поперек соломкой. Именно от качества сыра и колбасы будет зависеть конечный вкус салата, поэтому выбирайте качественные и вкусные продукты.
4. Свежий огурец нарезаем как и колбасу, сначала вдоль на тонкие полоски, а затем поперек соломкой. У меня крупный огурец, если у вас помельче, берите два.
5. В чашу со всеми подготовленными продуктами отправляем кукурузу. В таком виде салат можно накрыть пленкой и убрать в холодильник, а заправить непосредственно перед подачей на стол.
6. Перед подачей заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Курица копченая – 300 г
• Кукуруза – 300 г
• Картофель (отварной) – 300 г
• Майонез – 2,5 ст. л.

Приготовление салата:

1. Картофель натереть на терке. Курицу нарезать мелким кубиком. Яйцо разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на мелкой терке.
2. По центру разъемной круглой формы установить стакан небольшого диаметра и собрать салат слоями: картофель, курица, кукуруза, белки яиц, сверху желтки. Каждый слой смазываем майонезом.
3. Снимаем разъемную форму и убираем стакан. Салат готов к подаче!

Ингредиенты:

• Виноград - 300-400 г
• Куриная грудка (отварная) - 300 г
• Ананасы (консервированные) - 300 г
• Сыр (Чеддер) - 200 г
• Майонез - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление салата:

1. Сыр, отварное куриное филе и консервированный ананас нарезаем небольшими кубиками.
2. Виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки.
3. В большую миску кладем подготовленное мясо, виноград, консервированный ананас, сыр и пропущенный через пресс чеснок.
4. Заправляем салат майонезом или густым салатным йогуртом и все хорошо перемешиваем.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 150 г
• Яйца - 4 шт.
• Твердый сыр - 100 г
• Морковь (крупная) - 1 шт.
• Соленые огурцы - 2-3 шт.
• Майонез - по вкусу
• Помидоры черри и зелень - для украшения

Приготовление салата:

1. Форму необходимо застелить пищевой плёнкой (я буду использовать форму для кекса размером 25х12 см).
2. Яйца предварительно сварить вкрутую, остудить. Отделить белки от желтков.
3. Белки натереть на крупной тёрке, выложить первым слоем. Слой майонеза.
4. Желтки и твердый сыр натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ст. л. майонеза и все хорошо перемешать. Выложить следующим слоем.
5. Отварную морковь натереть на крупной тёрке, выложить в форму, сделать сеточку из майонеза.
6. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Выложить в форму, сделать сеточку из майонеза.
7. Отварную куриную грудку мелко нарезать и выложить последним, завершающим слоем.
8. Форму закрыть блюдом, быстро перевернуть. Снять форму и пищевую пленку.
9. Сверху сделать несколько точек из майонеза и украсить салат половинками помидоров черри.

Праздничный салат готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сельдерей (корневой) - 500 г
• Фасоль (консервированная) - 1 банка (400 мл)
• Луковица - 1 шт.
• Орехи (грецкие) - 50 г
• Петрушка - 1 пучок
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Приготовление салата:

1. Одну луковицу нарезаем четверть-кольцами.
2. Корневой сельдерей очищаем от кожуры, нарезаем пластинками толщиной примерно пол сантиметра, а затем брусочками.
3. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем сельдерей на большом огне, периодически перемешивая. Обжариваем примерно 4 минуты до мягкости.
4. Когда сельдерей практически готов, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе до мягкости лука. В конце лук с сельдереем солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и снимаем с огня.
5. Мелко измельчаем средний пучок петрушки и грецкие орехи. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем салат примерно одной столовой ложкой лимонного сока. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г
• Маринованный перец (красный) – 200 г
• Рис – 5 ст. л.
• Кукуруза консервированная – 1 банка (340 г)
• Майонез – 150 г
• Зелень петрушки – 3-4 веточки
• Черный молотый перец, соль – по вкусу

Приготовление салата:

1. Салат собираем в кулинарном кольце, установив его на тарелку. Смазываем майонезом дно и бока формы.
2. Нижний слой – вареный рис, посыпаем черным молотым перцем и смазываем майонезом.
3. Второй слой - маринованный перец освобождаем от маринада и измельчаем.
4. Следующий слой – измельченное куриное филе. Посыпаем слой черным молотым перцем и смазываем майонезом.
5. Последним слоем выкладываем кукурузу, и смазываем майонезом.
6. Для украшения используем зелень и кукурузу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
• Яйца (отварные) - 4 шт.
• Ветчина - 200 г
• Картофель (отварной) - 2 шт.
• Морковь (отварная) - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Лук красный (маленький) - 2 шт.
• Лук зеленый - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Вареный картофель, морковь и ветчину нарезаем скачала пластинками, а затем небольшими кубиками.
2. Вареные яйца разделяем на белок и желток. Желтки нарезаем на небольшие кусочки, а белки натираем на мелкой терке.
3. Немного зеленого лука (4-5 перышек) оставляем для украшения, а остальной лук мелко нарезаем ножом.
4. В миску кладем нарезанный картофель, ветчину, морковь, консервированную кукурузу (одну столовую ложку кукурузы оставляем для украшения) и желтки. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
5. Готовый салат перекладываем в салатницу и красиво выравниваем ложкой, оставив небольшой бугорок посередине.
6. Сверху на салат равномерным слоем выкладываем натертые белки.
7. Цветы для украшения салата делаем из небольшой красной луковицы, а стебли из перьев зеленого лука. В центр каждого цветка кладем зерно кукурузы. По краю тарелки салат украшаем нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:

• Яйца (вареные) - 3 шт.
• Морковь (сырая) - 1 шт.
• Морковь (отварная) - 1 шт.
• Кукуруза - 1/2 банки
• Сыр - 100 г
• Укроп - 1 пучок
• Лук зеленый - 1 пучок
• Майонез - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Сначала подготовим лепестки цветов для украшения салата. Для этого одно отварное яйцо разрезаем пополам и вынимаем желток. Половинки белка еще раз разрезаем вдоль пополам, а затем у каждой четвертинки белка вырезаем среднюю часть, чтобы остались треугольники. У получившихся треугольников срезаем небольшие кончики с двух сторон и разрезаем их пополам. Так вырезаем все лепестки для наших нарциссов. Для трех цветов мне понадобилось три вареных яйца.
2. Остатки белков и желтки измельчаем ножом (одну половинку желтка оставляем для украшения). Одну большую свежую морковь натираем на крупной терке. Также на крупной терке натираем сыр. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа.
3. Из пучка зеленого лука выбираем 6 красивых перьев для украшения салата. Остальной зеленый лук мелко нарезаем ножом.
4. Отправляем в миску все ингредиенты, салат солим по вкусу и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем. Перекладываем салат на тарелку, на которой будим подавать его на стол и разравниваем его ложкой.
5. На салат красиво выкладываем перья зеленого лука, имитируя букет. Сверху на лук выкладываем подготовленные лепестки нарциссов, формируя три цветка. В центр каждого цветка кладем скрученные в трубочку пластины из вареной моркови и посыпаем серединку раскрошенным желтком.

Ингредиенты:

• Огурцы (свежие) - 1-2 шт.
• Морковь (свежая) - 1 шт.
• Уксус 9% - 1 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Красный острый перец (Чили) - 0,5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1,5 ч. л.

Приготовление салата:

1. Морковь средних размеров натереть на крупной терке.
2. Огурцы нарезать соломкой (у меня два среднеплодных огурца).
3. Переложить натертую морковь и огурцы в глубокую миску. Добавить соль, сахар, перец, измельченный чеснок, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать.
4. Готовый салат поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы овощи хорошо пропитались специями.

Приятного аппетита!

Зарядите ослабевший за зиму организм, порцией вкусных витаминов.

Ингредиенты:

• Редис - 200 г
• Огурцы - 200 г
• Укроп (петрушка) - 1 пучок
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Уксус 9% - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Листья салата - для подачи

Приготовление салата:

1. Огурцы и редис вымыть и нарезать кружочками. Переложить в глубокую миску.
2. Добавить мелко нарезанный укроп, соль, уксус и растительное масло. 
3. Хорошо перемешать.
4. Блюдо украсить листьями салата и сверху выложить приготовленный салат.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Морковь - 2 средних
• Чеснок - 1 зубчик
• Плавленый сыр - 100 г
• Майонез - 2 ст. л.

Приготовление салата:

1. Натрите все ингредиенты - морковь, чеснок и плавленый сыр на средней терке и добавьте майонез.
2. Перемешайте. Салат готов!

Подавать такое блюдо можно как обычный салат, салат в тарталетках, помазка на хлеб, заворачивать в лаваш и т.д.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 100 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубка
• Укроп – 10 г
• Майонез – 30 г

Приготовление салата:

1. Яйца отварить в течение 10 минут и охладить в холодной воде, почистить.
2. Крабовые палочки мелко порезать.
3. Яйца, плавленый сыр и чеснок потереть на мелкой терке.
4. Соединить в глубокой тарелке все ингредиенты, при необходимости (если сыр не очень соленый) добавить соль, майонез и перемешать до однородного состояния.
5. Салат выложить горкой на блюдо и украсить зеленью укропа.

Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!