Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
ðåêëàìà â áëîãå
Ïðåäëàãàþ ïîñìîòðåòü åù¸ íåìíîãî èäåé ïî îôîðìëåíèþ äà÷íîãî ó÷àñòêà èëè ÷àñòíîãî äîìà . Èäåé ìíîãî íå áûâàåò.

|
Áåç çàãîëîâêà |
7 èþëÿ ïåðååçæàþ íà äà÷ó… Âðîäå è íà ñâåæèé âîçäóõ õî÷åòñÿ, íî ïðîáëåìû ñ âîäîé (çà âîäîé íóæíî õîäèòü ê ðîäíèêó), ñ íåîáóñòðîåííîñòüþ áûòà, çàïóñòåíèå è äîìà, è ó÷àñòêà â öåëîì - äåëàåò ýòî ñîáûòèå ìåíåå ðàäîñòíûì. Äà è íà ìîðå òåïåðü ñ äà÷è äàëåêî, à ìàøèíû ó ìåíÿ íåò, «òóäà» åùå ëàäíî, ïîä ãîðêó ìèíóò 30 õîäüáû, à âîò «îáðàòíî», ïîñëå êóïàíèÿ, â ðàçìîðåííîì ñîñòîÿíèè è åùå è â ãîðó – ïëåòåìñÿ ìèíóò 40, à òî è 50…
Õîòÿ åñòü è ïîëîæèòåëüíûå ìîìåíòû: âî ïåðâûõ, ó ìåíÿ áóäåò íà äà÷å èíòåðíåò, ïðàâäà ìåäëåííûé, íî âñå-òàêè; âî âòîðûõ óãîâîðèëà ÷ëåíîâ ìîåãî ñåìåéñòâà çàíÿòüñÿ âïëîòíóþ îáëàãîðàæèâàíèåì ïðèäîìîâîé òåððèòîðèè. À çäåñü ÷åðïàþ âäîõíîâåíèå, íóæíûå çíàíèÿ è èäåè - îçåëåíåíèå ïðèóñàäåáíîãî ó÷àñòêà. Íå îáåùàþ, íî ïîñòàðàþñü ñôîòêàòü, ÷òî ïîëó÷èòñÿ. Ïðàâäà åñëè ó÷åñòü òî, ÷òî ïðàêòè÷åñêè âñå 7 ñîòîê – öåëèíà, çà îäèí ñåçîí ïðèâåñòè â ïîðÿäîê íå îñèëþ, ò.ê. ó÷àñòîê íåðîâíûé, óêëîí ãðàäóñîâ 30, êîå-ãäå òÿòåíüêà ðàçðàâíèâàë, è äåëàë ñòóïåíè, íî ðàáîòû åùå âûøå êðûøè… Ïîæåëàéòå ìíå óäà÷è…
À ïîêà ÷åðïàþ âäîõíîâåíèå îò Èíòåðíåòîâñêèõ ïîäáîðîê…


|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñ ïðèõîäîì ëåòà ëàíäøàôòíûé äèçàéí ñàäîâîãî ó÷àñòêà ñòàíîâèòñÿ îñîáåííî àêòóàëüíûì. Ãîðîæàíå, ëþáÿùèå ïðîâîäèòü ñâîé îòïóñê íà äà÷å, ñ óäîâîëüñòâèåì îáóñòðàèâàþò ïðèëåãàþùóþ ê äîìó òåððèòîðèþ, âûñàæèâàÿ ãàçîíû, êóñòàðíèêè è ïðîêëàäûâàÿ êàìåííûå äîðîæêè, ñâÿçûâàþùèå ñàäîâûé ó÷àñòîê â åäèíîå öåëîå...

|
Áåç çàãîëîâêà |
Öåëûõ 10 äíåé íå âûõîäèëà íà ëþáèìóþ ËèÐóøêó. Íà äà÷àõ íàøèõ, âûøêó ÌÒÑ åùå íå ïîäêëþ÷èëè, è èíòåðíåòà òàì íåò. Âîò â ãîðîä ïðèåõàëà, è íà 20 ìèíóò çàãëÿíóëà. Êàê ÿ ñîñêó÷èëàñü ïî ñâîåìó ëþáèìîìó ñàéòó. Õîòÿ, âðåìåíè ñêó÷àòü ïðîñòî íåò, êàê ãîâîðèòüñÿ, òîëüêî â äîìèê çàøëà è îòðóáèëàñü – òàê óïàõèâàþñü çà äåíü, îáëàãîðàæèâàåì ñâîé çàáðîøåííûé ó÷àñòîê, è äàé Áîã, ê îñåíè òîëüêî-òîëüêî î÷èñòèòü åãî îò õëàìà, è ïðàêòè÷åñêè ëåñà, â îãîðîäå… Íà ðóêè è íà íîãè ñìîòðåòü ñòðàøíî: âñå ïîöàðàïàííûå è ïîêóñàííûå êîìàðàìè, ÷ëåíû ëîìÿò è áîëÿò ïîñòîÿííî, íî ÿ ñåáÿ óñïîêàèâàþ è óãîâàðèâàþ: äâèæåíèå è òðóä – ýòî æèçíü!
È ïîêà, òîëüêî ìå÷òàþ î òàêîé êðàñîòå, è ñîáèðàþ èíôó â ñåòè – äåêîð äëÿ ñàäà - ïðîéäåò íå îäèí ñåçîí, äî òîãî ìîìåíòà, êîãäà ñìîãó ïîõâàñòàòüñÿ óæå ôîòêàìè ñâîåãî ñàäà…
.jpg)







|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðèîáðåòàÿ äà÷íûé ó÷àñòîê, êàæäûé ïðèõîäèò ê âûâîäó, ÷òî ïîñòðîèòü äîì - îêàçûâàåòñÿ íå ñàìûì ãëàâíûì) Áëàãîóñòðîéñòâî ó÷àñòêà ÿâëÿåòñÿ îñíîâíîé çàáîòîé âñåõ äà÷íèêîâ. Äà÷íûé ó÷àñòîê äîëæåí áûòü êðàñèâûì, óäîáíûì è ìíîãîôóíêöèîíàëüíûì. Îãðàæäåíèÿ, ðàñòåíèÿ, ñàäîâûå äîðîæêè, ìåñòà äëÿ îòäûõà, îñâåùåíèå è ìíîãîå äðóãîå - èìååò âàæíîå çíà÷åíèå äëÿ íàøåãî ïîëíîöåííîãî îòäûõà â çàãîðîäíîì äîìå.

Èòàê, íà÷èíàåì ñ îãðàäû. Äëÿ ýòîãî íóæíû ñòîëáû è ñòîéêè, ïðèîáðåñòè êîòîðûå ìîæíî â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ìàãàçèíàõ. Äàëåå, êðàñèì èõ â ëþáîé ëþáèìûé öâåò. Ñòîéêè áåòîíèðóþòñÿ â ãðóíò è ïðè æåëàíèè ìîãóò áûòü îáëîæåíû êèðïè÷îì, â ðåçóëüòàòå ÷åãî îíè âûèãðûâàþò íå òîëüêî âî âíåøíåì âèäå, íî è, íàïîìèíàÿ êðåïîñòíûå ñòåíû (îñîáåííî åñëè è îãðàäà âûëîæåíà èç êèðïè÷à, äà åùå âûñîòîé â 3-4ì), âíóøàþò äîëæíîå óâàæåíèå ê õîçÿèíó «óêðåïëåííîãî» äîìà. Êàê ïðàâèëî, äëÿ óëó÷øåíèÿ áëàãîóñòðîéñòâà ó÷àñòêà öâåò êèðïè÷à äëÿ ñòîåê çàáîðà ïîäáèðàþò ïîä öâåò äîìà èëè êðûøè.
Íå êàæäûé ìîæåò ïîçâîëèòü ñåáå ñòîëü ôóíäàìåíòàëüíîå îãðàæäåíèå, äà åùå «íàïè÷êàííîå» äàò÷èêàìè âèäåîñèñòåì, âïðî÷åì, ìíîãèì ýòî è íå íóæíî.  ñåëüñêîé ìåñòíîñòè åùå ñòàâÿò äåðåâÿííûå ñòîëáû èç åëè èëè ñîñíû. Íèæíþþ ÷àñòü òàêèõ ñòîëáîâ ïðåäîõðàíÿþò îò ãíèåíèÿ: îáóãëèâàþò, ïîêðûâàþò ãîðÿ÷èì áèòóìîì, ïðîïèòûâàþò êðåîçîòîì, îáîðà÷èâàþò ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé èëè ðóáåðîèäîì.

|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðåäëàãàþ Âàøåìó âíèìàíèþ íåñêîëüêî ñâîèõ ðàáîò:
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Ñàä ó äîìà. ÑØÀ |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñëîâàðè îïðåäåëÿþò ïîíÿòèå Òîïèàðè (topiary) êàê èñêóññòâî õóäîæåñòâåííîé îáðåçêè è ïðèäàíèÿ äåêîðàòèâíûõ ôîðì êðîíàì äåðåâüåâ è êóñòàðíèêîâ. Ñëîâî èìååò ãðå÷åñêèå è ëàòèíñêèå êîðíè: ãðå÷åñêîå ñëîâî – topis îçíà÷àåò – óñàäüáà, À ëàòèíñêîå topia – ôðåñêà ñ èçîáðàæåíèåì ëàíäøàôòà, topiarus – áîëåå ïîäõîäÿùåå – ñàäîâîä.
Óæå òîëüêî òîò ôàêò, ÷òî ñëîâî òîïèàðè èìååò ñòîëü äðåâíèå êîðíè, ãîâîðèò î òîì, íàñêîëüêî äðåâíèì ÿâëÿåòñÿ ñàìî èñêóññòâî õóäîæåñòâåííîé îáðåçêè êðîí.

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

http://www.lpb-company.ru/articles/03/
Ëóêîâàÿ ãîðêà: 1 - øíèòò-ëóê(ñêîðîäà); 2 - àíçóð(ëóêè ãèãàíòñêèé, âûñîêèé, àôëàòóíñêèé, ñòåáåëü÷àòûé, âûñîêîãîðíûé); 3 - ëóê êîñîé; 4 – ëóê ãîëóáîé(ìîæíî çàìåíèòü ëóêàìè òåìíî-ôèîëåòîâûì, ñèíå-ãîëóáûì, âåòâèñòûì); 5 – ÷åðåìøà (ëóêè ìåäâåæèé èëè ïîáåäíûé); 6 - ëóê êàðàòàâñêèé; 7 - ëóê-ñëèçóí; 8 – ëóê ïñêåìñêèé; 9 - ëóê Îñòðîâñêîãî; 10 – ÷àáðåö.
Àëüïèéñêàÿ ãîðêà, êàìåíèñòàÿ ãîðêà, àëüïèíàðèé, ðîêàðèé — âñå ýòî íàçâàíèÿ îäíîãî èç ýëåìåíòîâ äèçàéíà ëàíäøàôòà, ïðèâíîñÿùåãî â ñàä íåêóþ ýêçîòè÷åñêóþ íîòêó, âåäü áîëüøèíñòâî ñàäîâûõ ó÷àñòêîâ â Ðîññèè ðàñïîëîæåíû â ðàâíèííîé ìåñòíîñòè. Ïîñàäèâ â àëüïèíàðèè ñúåäîáíûå ðàñòåíèÿ, ìîæíî ñî÷åòàòü ïðèÿòíîå ñ ïîëåçíûì.
Ïðè âûáîðå ðàñòåíèé ñîâåòóþ ïîäóìàòü î ëóêàõ è ïðÿíîñòÿõ. Ýòè ðàñòåíèÿ è äåêîðàòèâíû è ïîëåçíû. Ìîæíî ñäåëàòü òîëüêî ëóêîâóþ ãîðêó, ó íåå åñòü ñîáñòâåííîå èìÿ — àëëÿðèé, îò ëàòèíñêîãî «àëëèóì» — ëóê. Ìîæíî — òîëüêî ïðÿíóþ, íî ëó÷øå ñî÷åòàòü òî è äðóãîå.
Áîëüøèíñòâî äåêîðàòèâíûõ ëóêîâ — ðàñòåíèÿ ãîðíûå. Çíà÷èò, èì ñàìîå ìåñòî â àëüïèíàðèè. Ïðè÷åì âñå îíè ñúåäîáíû. Íàèáîëåå èçâåñòåí øíèòò-ëóê ñ íåáîëüøèìè ëèëîâûìè ïîëóøàðîâèäíûìè ñîöâåòèÿìè è òîíêèìè òðóá÷àòûìè ëèñòüÿìè. Åãî äèêèé ñîðîäè÷ — ñêîðîäà âñòðå÷àåòñÿ íà ëóãàõ â ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè. Ëóê-ñëèçóí, ñðåäíåàçèàòñêèé âèä, ïîæàëóé, ñàìûé âêóñíûé. Åãî ïëîñêèå ðåìíåâèäíûå ëèñòüÿ î÷åíü ñî÷íûå, ñëàäêîâàòûå. Öâåòîíîñ, ñíà÷àëà ïîíèêøèé, ê ìîìåíòó ðàñêðûòèÿ öâåòêîâ ðàñïðÿìëÿåòñÿ.  ïî÷âå ó ñëèçóíà íàõîäèòñÿ íå ëóêîâèöà, à òîëñòîå êîðíåâèùå.
×åðåìøà — îáùåå íàçâàíèå äâóõ âèäîâ: åâðîïåéñêîãî ëóêà ìåäâåæüåãî è æèòåëÿ Àçèè ëóêà ïîáåäíîãî. Ëóê ìåäâåæèé — ýôåìåðîèä: îòöâåòåò, óâÿíóò ëèñòüÿ, ëåòîì è íå óâèäèøü, ãäå îí ðîñ. Ëóê ïîáåäíûé îòðàñòàåò âåñíîé ïîçæå, ÷åì ëóê ìåäâåæèé, è ëèñòüÿ ó íåãî ãðóáåå. Öâåòåò ëåòîì, ñîöâåòèå áîëåå ïëîòíîå, øàðîîáðàçíîå.  íåäàëåêîì ïðîøëîì ÷åðåìøó âîçàìè ïðèâîçèëè íà ñèáèðñêèå áàçàðû; ìåñòíûå æèòåëè çàãîòàâëèâàëè åå âïðîê â ñîëåíîì è êâàøåíîì âèäå.  ãîðàõ Êàâêàçà âñòðå÷àþòñÿ îáà âèäà. Ìíå ïðèõîäèëîñü âèäåòü â ëåñó ëóê ìåäâåæèé, à íà ïîëÿíå, áóêâàëüíî íà ñîñåäíèõ ãîðàõ, — ëóê ïîáåäíûé.
Î÷åíü äåêîðàòèâíû íåñêîëüêî âèäîâ ãîðíûõ àçèàòñêèõ ëóêîâ-àíçóðîâ ñ êðóïíûìè ôèîëåòîâûìè øàðàìè ñîöâåòèé íà âûñîêîì (ìåòð è âûøå) öâåòîíîñå. Ê ñîæàëåíèþ, âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ëèñòüÿ âûãëÿäÿò íåîïðÿòíî: îíè æåëòåþò è ñêðó÷èâàþòñÿ. Èç ýòèõ ëóêîâ â ñàäàõ ÷àùå âñåãî âñòðå÷àåòñÿ ëóê ãèãàíòñêèé.
Îðèãèíàëåí ëóê êàðàòàâñêèé: ïðèçåìèñòûé, ñ øèðîêèìè ïëîñêèìè ëèñòüÿìè è àæóðíûì êðóïíûì ðîçîâàòûì øàðîì ñîöâåòèÿ.
Ïðèÿòíû íà âêóñ íåæíûå ëèñòüÿ ëóêà ãîëóáîãî.  ñå÷åíèè îíè òðåóãîëüíûå. Ëóê ãîëóáîé, êàê è áëèçêèé åìó ëóê ñèíå-ãîëóáîé, — óðîæåíåö ãîð Þæíîé Åâðîïû è Çàïàäíîé Àçèè. Îáà âèäà ëåãêî ðàçìíîæàþòñÿ ëóêîâè÷êàìè-äåòêàìè.
Ó ëóêà ïñêåìñêîãî, ÷üÿ ðîäèíà Òÿíü-Øàíü, Ïàììð, âçäóòûå öâåòîíîñû-ñòðåëêè è òðóá÷àòûå ëèñòüÿ îêðàøåíû â ñèçûé öâåò. Öâåòêè áåëûå, êàê ó áëèçêîãî ðîäñòâåííèêà –ðåï÷àòîãî ëóêà.
Ëèñòüÿ ëóêà êîñîãî ïëîñêèå, ñèçî-çåëåíûå, ïîäíèìàþùèåñÿ ïî ñòåáëþ ïî÷òè äî ñàìîãî ñîöâåòèÿ. Öâåòêè — æåëòûå, ñ âûñòóïàþùèìè òû÷èíêàìè, îò ÷åãî ñîöâåòèÿ êàæóòñÿ ïóøèñòûìè.
Î÷åíü áûñòðî ðàçìíîæàåòñÿ ëóê äëèííîçàîñòðåííûé, èëè äèêèé ÷åñíîê, îí ìîæåò çàñîðèòü ëþáóþ ãîðêó (÷òî áëàãîïîëó÷íî ïðîäåëàë ñ ìîåé). Íî îí âêóñåí, êàê è ñêîðîäà, îñîáåííî â ïèðîæêàõ ñ ÿè÷íî-ëóêîâîé íà÷èíêîé. Ðàñòåíèå çèìóåò ñ çåëåíûìè ëèñòüÿìè, òàê ÷òî óðîæàé ìîæíî ñîáèðàòü óæå â íà÷àëå àïðåëÿ.
Õîðîøè íà ãîðêå ÷èñòî äåêîðàòèâíûå íèçêîðîñëûå âèäû ëóêà ñ êðóïíûìè öâåòêàìè â ðûõëîì ñîöâåòèè-çîíòèêå: æåëòûìè — ó ëóêà Ìîëÿ, ÿðêî-ðîçîâûìè — ó ëóêà Îñòðîâñêîãî.
Ëóêîâèöû âûñàæèâàþò â ïî÷âó íà÷èíàÿ ñ êîíöà ñåíòÿáðÿ. Ñàæàþò íà ãëóáèíó, ðàâíóþ âûñîòå òðåõ ëóêîâèö.
Òàê êàê ïî÷òè âñå ëóêè — ðàñòåíèÿ «âåðòèêàëüíûå», äëÿ êîíòðàñòà íà ãîðêå ðàçìåùàþò íèçêèå ïîëçó÷èå ðàñòåíèÿ. «×åìïèîí ïî ðàñïîëçàíèþ» — ÷àáðåö èëè òèìüÿí ïîëçó÷èé.  äèêîì âèäå ÷àáðåö âñòðå÷àåòñÿ ïî ñóõèì ñêëîíàì õîëìîâ, â ñòåïÿõ, íà îïóøêàõ ñîñíîâûõ áîðîâ.  ïðèðîäå ìíîæåñòâî âèäîâ òèìüÿíà, âñå îíè äåêîðàòèâíû è äóøèñòû è òàê ïîõîæè, ÷òî íåñïåöèàëèñòó îòëè÷èòü èõ òðóäíî.
 ïîñëåäíèå ãîäû ïîëó÷åíî ìíîæåñòâî ôîðì òèìüÿíà íå òîëüêî ñ çåëåíûìè, íî è ñ æåëòûìè, ïåñòðûìè ëèñòüÿìè. Öâåòåò ÷àáðåö äîëãî, ñ èþíÿ äî êîíöà ëåòà, èíîãäà çàöâåòàåò âòîðè÷íî. Öâåòêè áûâàþò ðîçîâûìè, ëèëîâûìè, áåëûìè. ×àáðåö - îñíîâíîå ðàñòåíèå è ïðÿíîé ãîðêè. Óïîòðåáëÿþò åãî êàê ïðèïðàâó ê ìÿñíûì áëþäàì, â ñîóñàõ, äîáàâëÿþò â ÷àé. Ìíîãîîáðàçíî ïðèìåíåíèå ýòîãî ðàñòåíèÿ è â ìåäèöèíå. Îñîáåííî ïîïóëÿðåí ÷àáðåö êàê ñðåäñòâî îò êàøëÿ.
Ïîïóëÿðíåéøåå ëåêàðñòâåííîå è ïðÿíîå ðàñòåíèå — äóøèöà. Åå ýôèðíûì ìàñëîì àðîìàòèçèðóþò ìûëî, êðåìû, øàìïóíè. Ëèñòüÿ è öâåòêè äîáàâëÿþò ê òóøåíîìó ìÿñó, â ïîäëèâêè, ñîóñû. Âåòî÷êè êëàäóò â êàäóøêè ïðè çàñîëêå îãóðöîâ è ãðèáîâ.
Ñàìîå èçâåñòíîå ïðÿíîå ðàñòåíèå — ìÿòà. Êòî íå çíàåò ìÿòíûõ ïðÿíèêîâ, ìÿòíîé æâà÷êè? Ìÿòó êëàäóò â ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû, â ðàçëè÷íûå òðàâÿíûå ÷àè è ëå÷åáíûå ñáîðû. Ìåíòîë — îñíîâà ìíîãèõ ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ. Êàê è äóøèöà, ìÿòà íåçàìåíèìà â êîñìåòèêå è ïàðôþìåðèè, ãäå èñïîëüçóåòñÿ â îñíîâíîì êóëüòóðíûé âèä (íå èçâåñòíûé â äèêîé ïðèðîäå) — ìÿòà ïåðå÷íàÿ. Íî è äèêèå âèäû ìÿòû äåêîðàòèâíû è ïîëåçíû: íàïðèìåð, ìÿòà ïîëåâàÿ, äëèííîëèñòíàÿ, êðóãëîëèñòíàÿ, áîëîòíàÿ (áëîøíèöà).
Ìÿòà è äóøèöà ìîãóò ðàñòè íà îäíîì ìåñòå ìíîãî ëåò, íî ëþáÿò «ðàñïîëçàòüñÿ».
Ïîïóëÿðíî êàê ïðÿíîñòü â êàâêàçñêîé êóõíå îäíîëåòíåå ðàñòåíèå áàçèëèê. Îñîáåííî ýôôåêòíû åãî ñîðòà ñ ôèîëåòîâûìè ëèñòüÿìè. Ðàññàäó âûñàæèâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî, êîãäà ìèíóåò óãðîçà çàìîðîçêîâ. Áàçèëèê ëþáèò ïëîäîðîäíóþ ïî÷âó.
Ñ ãëóáîêîé äðåâíîñòè èçâåñòåí êàê ïðÿíîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå èññîï. Î åãî öåëåáíûõ ñâîéñòâàõ íå ðàç óïîìèíàë Àâèöåííà â «Êàíîíå âðà÷åáíîé íàóêè». Ýòîò íåòðåáîâàòåëüíûé ê óñëîâèÿì ïðîèçðàñòàíèÿ ïîëóêóñòàðíèê ðàäóåò ñâîèìè ñèíèìè, ðîçîâûìè, áåëûìè äóøèñòûìè öâåòêàìè äî ñàìûõ çàìîðîçêîâ, íóæíî ëèøü âîâðåìÿ ñðåçàòü öâåòóùèå âåòî÷êè, ÷òîáû äàòü âîçìîæíîñòü âûðàñòè íîâûì, áîêîâûì. Êóñòèê èññîïà îò ýòîãî ñòàíîâèòñÿ áîëåå ãóñòûì. Ñâåæàÿ èëè ñóõàÿ òðàâà èññîïà èñïîëüçóåòñÿ â ñìåñè ñ äðóãèìè ïðÿíîñòÿìè è äëÿ àðîìàòíîãî ÷àÿ, è êàê ïðèïðàâà ê ìÿñíûì áëþäàì.
Èññîï ìîæåò ðàñòè íà îäíîì ìåñòå ïÿòü-øåñòü ëåò. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è äåëåíèåì êóñòà.
 ñðåäíåé ïîëîñå âûðàùèâàþò êàê äâóõ-, òðåõëåòíþþ êóëüòóðó òåïëîëþáèâûé ïîëóêóñòàðíèê øàëôåé ëåêàðñòâåííûé. Ðàñòåíèå ìîæíî îìîëàæèâàòü, ïîëíîñòüþ ñðåçàÿ âåòî÷êè.
Î÷åíü àðîìàòíûå, ñ ãîðüêîâàòî-ïðÿíûì âêóñîì ëèñòüÿ øàëôåÿ óïîòðåáëÿþò â êóëèíàðèè êàê äîáàâêó ê áëþäàì èç ìÿñà è ïòèöû. Çíàìåíèòàÿ ðîæäåñòâåíñêàÿ èíäåéêà íåïðåìåííî áûâàåò ïðèïðàâëåíà øàëôååì.
Äàâíî îáîñíîâàëàñü â ñàäàõ ìîíàðäà, íî êàê ïðÿíîñòü â Ðîññèè îíà ïî÷òè íåèçâåñòíà. Âíåøíå äâà âèäà ìîíàðäû - äâîé÷àòàÿ è äóä÷àòàÿ - ðàçëè÷àþòñÿ íå ñèëüíî. Ó îáîèõ öâåòêè ðàñïîëîæåíû íà ñòåáëå ìóòîâêàìè â íåñêîëüêî "ýòàæåé", ëèñòüÿ íàïîìèíàþò ëèñòüÿ ìÿòû ïîëåâîé. Öâåòåò ìîíàðäà ïî÷òè âñå ëåòî. Ðàçìíîæàåòñÿ äåëåíèåì êóñòà. Ëèñòüÿ åå óïîòðåáëÿþò â êà÷åñòâå ïðèïðàâû ê ìÿñó, äîáàâëÿþò â ÷àé.
Íåìíîãèå ñàäîâîäû óïîòðåáëÿþò êàê ïðÿíîñòü ïîïóëÿðíîå äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå - íàñòóðöèþ. À âîò íà åå ðîäèíå, â Þæíîé Àìåðèêå, ìåñòíîå íàñåëåíèå èçäàâíà åñò îñòðûå íà âêóñ, äóøèñòûå ëèñòüÿ, öâåòêè, íåçðåëûå ïëîäû. Èõ äîáàâëÿþò â ìÿñíûå, îâîùíûå áëþäà, â ñîëåíüÿ, ìàðèíàäû, ñîóñû.
 çàêëþ÷åíèå õî÷ó ïðåäëîæèòü ðåöåïò áëþäà, íàçâàííîãî ìíîþ "ïåñòðàÿ ïàñòà äëÿ áóòåðáðîäîâ". Îñíîâà åå - ìÿãêàÿ áðûíçà, ìàéîíåç, ÷åñíîê - äàâíî èçâåñòíà. ß óâåëè÷èëà ÷èñëî êîìïîíåíòîâ, ïîëó÷èëîñü âêóñíåå è íàðÿäíåå.
Áðûíçà "Ôåòàêè" - 1 ïà÷êà (500 ã).
Ìàéîíåç - 100-150 ã.
×àáðåö, äóøèöà - ìîëîäûå âåðõóøêè ðàñòåíèé, ñ öâåòêàìè èëè áåç íèõ.
Óêðîï, áàçèëèê, ïåòðóøêà, ñåëüäåðåé, ìîíàðäà - ëèñòüÿ (ïî 3-5 øò.).
Ñàäîâàÿ êðàñíàÿ ëåáåäà - íåñêîëüêî ëèñòüåâ äëÿ öâåòà.
Ìîëîäûå ëèñòüÿ ÷åñíîêà, øíèòò-ëóêà è äðóãèõ ëóêîâ - ïî âêóñó.
Ñëàäêèé ïåðåö æåëòîãî, îðàíæåâîãî, êðàñíîãî öâåòà - ïî 1/4 øò.
Âñå êîìïîíåíòû íàðåçàòü î÷åíü ìåëêî îñòðûì íîæîì. Ïåðåìåøàòü ñ áðûíçîé è ìàéîíåçîì (óäîáíåå - âèëêîé), äîáàâèâ ïî ùåïîòêå ìîëîòîãî êðàñíîãî ïåðöà è ñìåñè "êàððè".







|
Áåç çàãîëîâêà |

Íå âñå âëàäåëüöû äà÷íûõ ó÷àñòêîâ, ïîñòîÿííî ïðîæèâàþùèå â ãîðîäå, ìîãóò ñðåäè íåäåëè âûáðàòüñÿ â ñàä. Êàê ïðàâèëî, äà÷íàÿ æèçíü êèïèò â âûõîäíûå äíè, íî ñàä òðåáóåò ïðàêòè÷åñêè åæåäíåâíîãî óõîäà, îñîáåííî åñëè ñòîèò çàñóøëèâàÿ ïîãîäà è òðåáóåòñÿ ðåãóëÿðíûé ïîëèâ. Êàê æå áûòü â ýòîì ñëó÷àå?
Ïðèäåòñÿ ïîäáèðàòü òàêèå ðàñòåíèÿ, ÷òîáû íà íèõ ìîæíî áûëî òðàòèòü êàê ìîæíî ìåíüøå âðåìåíè.
Ïîñàäèòå â êà÷åñòâå æèâîé èçãîðîäè ÷óáóøíèê è ñèðåíü – ýòè âûíîñëèâûå êóëüòóðû ïîðàäóþò âàñ ïûøíûì, àðîìàòíûì öâåòåíèåì, à êàëèíà, ðÿáèíà è áîÿðûøíèê – åùå è öåëåáíûìè ïëîäàìè.
Êîíå÷íî æå, ãëàâíàÿ ïðåëåñòü ëþáîãî ñàäà – ýòî öâåòû. ×òîáû âåñü ñåçîí ñàä áûë öâåòóùèì, ñîâñåì íå ñëîæíî ïîäîáðàòü íåïðèõîòëèâûå âèäû. Ñðåäè ëóêîâè÷íûõ âûáèðàéòå òå, êîòîðûå ñïîñîáíû ïåðåæèòü çèìó è íå íóæäàþòñÿ â åæåãîäíîì âûêàïûâàíèè. Ýòî ïóøêèíèè, ëèëèè, íàðöèññû, ìóñêàðè, õèîíîäîêñû, äåêîðàòèâíûé ëóê. Êàê è âñåì äåêîðàòèâíûì ðàñòåíèÿì, èì íóæíî ïðàâèëüíî ïîäîáðàòü ìåñòî, à ëþáÿò îíè ñîëíöå è äðåíèðîâàííóþ è óìåðåííî óäîáðåííóþ ïî÷âó.
Îñíîâà öâåòíèêîâ äëÿ ëåíèâûõ ñàäîâîäîâ èëè òåõ, êîìó ïðîñòî íåêîãäà ÷àñòî áûâàòü íà äà÷å – ìíîãîëåòíèå öâåòû. Ïðåäïî÷òåíèå îòäàéòå çàñóõîóñòîé÷èâûì âèäàì, êîòîðûå ëåãêî ïåðåæèâóò âàøå äëèòåëüíîå îòñóòñòâèå. Ïîñàäèòå áîðîäàòûå èðèñû, ýõèíàöåþ, ãâîçäèêè, ïîëûíü, î÷èòêè, ÷èñòåö, ñèíåãîëîâíèê, òûñÿ÷åëèñòíèê, äåêîðàòèâíûå çëàêè, øàëôåé, áàäàí.
 ïîëóòåíè è òåíè âûñàäèòå àñòèëüáó, ëàíäûøè, ìåäóíèöó, æèâó÷êó, òèàðåëëó. Óõîä çà ýòèìè öâåòàìè çàêëþ÷àåòñÿ â âåñåííèõ ïîäêîðìêàõ è äåëåíèè êóñòîâ ðàç â íåñêîëüêî ëåò, êîãäà ïîñàäêè ñòàíîâÿòñÿ ñëèøêîì ãóñòûìè.
Ïðèðó÷èòå äèêîðàñòóùèå âèäû: êóïåíó, êóïàëüíèöó, ïðîñòðåë, êàëóæíèöó, âåòðåíèöó. Óõîä çà íèìè òðåáóåòñÿ ìèíèìàëüíûé, èì íå íóæíû ïîäêîðìêè, îíè âûíîñëèâû ê áîëåçíÿì, íå íóæíî ñïåöèàëüíî ãîòîâèòü ïî÷âó äëÿ ïîñàäêè, ãëàâíîå – ñîáëþñòè èõ ïðèðîäíûå óñëîâèÿ îáèòàíèÿ.
Ïðè ñîçäàíèè êëóìáû èç îäíîëåòíèêîâ îðèåíòèðóéòåñü íà òå êóëüòóðû, êîòîðûå âûðàùèâàþòñÿ ÷åðåç ïîñåâ ñðàçó â îòêðûòûé ãðóíò. Âàñ íå ïîäâåäóò íàñòóðöèÿ, ýøøîëüöèÿ, ãîäåöèÿ, âàñèëåê, àìàðàíò, êîñìåÿ, èáåðèñ, ëàâàòåðà – äàæå â óñëîâèÿõ ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè îíè óñïåâàþò ïðè ïîñåâå â ñåðåäèíå ìàÿ çàöâåòàòü ê èþëþ.
 ëþáîì ñàäó íå ëèøíèì áóäåò âåðòèêàëüíîå îçåëåíåíèå. Ïîñòàâüòå àðêó è âûñàäèòå ïî îáå ñòîðîíû ñàæåíöû äåâè÷üåãî âèíîãðàäà èëè õìåëÿ. ×åðåç ïàðó ëåò ëèàíû îáîâüþò îïîðó è ñîçäàäóò â ñàäó èíòåðåñíûé àêöåíò.
Ðàçóìååòñÿ, êîå-êàêîé óõîä è â òàêîì ñàäó îñóùåñòâëÿòü íóæíî: ïðîïàëûâàòü öâåòíèêè, ïîêà ìíîãîëåòíèêè íå ñîìêíóòñÿ, îáèëüíî ïîëèâàòü âî âðåìÿ ïðèåçäà, âåñíîé óáèðàòü ïðîøëîãîäíþþ ðàñòèòåëüíîñòü.
Òàê ÷òî ñ ìèíèìàëüíûìè çàòðàòàìè âðåìåíè ðåàëüíî ïîó÷èòü ñâîé ìàëåíüêèé ðàé, à ÷òîáû óõàæèâàòü çà íèì, äîñòàòî÷íî ðåäêèõ âûõîäíûõ äíåé, êîòîðûå ìîæíî ïðîâåñòè â áåñåäêå ñ äðóçüÿìè.
Èñòî÷íèê: http://vyatkasad.ru/
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Êàê íà ìàëåíüêîì îñòðîâå... |
|