Ñàëàò "Ëåòíèé" |
Äíåâíèê |

|
Íà÷íåì ñ òîãî, ÷òî êóðèíûå ÿéöà îòâàðèâàåì äî êðóòèçíû, ÷èñòèì è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
|
|
|
Çàòåì ñâåæèå îãóð÷èêè ìîåì è íàðåçàåì íåáîëüøîé òîíåíüêîé ñîëîìêîé.
|
|
|
Çåëåíûé ëóê òùàòåëüíî ìîåì è ìåëêî íàðåçàåì êîëå÷êàìè.
|
|
|
Êóêóðóçêó ïðîìûâàåì íåìíîãî è ñëèâàåì âîäó, çàòåì äîáàâëÿåì ê ñàëàòó. Äëÿ ëåãêîñòè çàïðàâëÿåì ñìåòàíîé íèçêîé æèðíîñòè èëè íåæèðíûì êåôèðîì, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Îõëàæäàåì è ïîäàåì ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!http://yanaem.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/salat-letnii.html
|
|
Ñàëàò êóðèíûé ñ äâóìÿ âèäàìè îãóðöîâ |
Äíåâíèê |

Ôèëå êóðèöû îòâàðèòü, îñòóäèòü, ðàçîáðàòü íà âîëîêíà.
Âñå îãóðöû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Çåëåíûé ëóê ïðîìûòü, îáñóøèòü, íàðåçàòü ïåðüÿìè.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó ( îñòîðîæíî, ïðèñóòñòâóþò êîíñåðâèðîâàííûå îãóðöû), çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.http://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/sal...i-s-dvumja-vidami-ogurcov.html
|
Ñàëàò èç êàïóñòû ñ óêðîïîì |
Äíåâíèê |

Êàïóñòó òîíêî íàøèíêîâàòü, äîáàâèòü ñîëü, ùåïîòêó ñàõàðà è ñëåãêà îáìÿòü.
Óêðîï ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü ê êàïóñòå.
×åñíîê î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, äîáàâèòü â ìàéîíåç (èëè ñìåòàíó), ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü êàïóñòó.
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü â ñàëàòíèê.http://yanaem.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/salat-iz-kapusty-s-ukropom.html
|
Ñàëàò ñ ðåäèñîì è êóðèíûì ôèëå |
Äíåâíèê |

Ôèëå îòâàðèòü, îñòóäèòü, ðàçîáðàòü íà âîëîêíà.
Ðåäèñ ïðîìûòü, íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Îãóðåö ïðîìûòü, íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Êàæäûé ñëîé ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì, ñîëü è ïåðåö äîáàâèòü ïî âêóñó.
Äàòü íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ è ìîæíî ïîäàâàòü.http://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/salat-s-redisom-i-kurinym-file.html
|
Ñàëàò ñ êàïóñòîé è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè |
Äíåâíèê |

Êàïóñòó òîíêî íàøèíêîâàòü, ñëåãêà ïðèñîëèòü è ðàçìÿòü ðóêàìè.
Ïëàâëåííûå ñûðêè íàòåðåòü íà òåðêå.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè î÷åíü òîíêî íàðåçàòü ñîëîìêîé.
×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ è ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è âûëîæèòü â ñàëàòíèöóhttp://yanaem.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/s...oi-i-krabovymi-palochkami.html
|
Ñàëàò èç ìîëîäîé êàïóñòû ñ ïîìèäîðàìè |
Äíåâíèê |

ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ñëåãêà ïåðåìÿòü ðóêàìè.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.
×åñíîê èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü â ìàéîíåç.
Çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.http://yanaem.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/s...odoi-kapusty-s-pomidorami.html
|
Ñàëàò |
Äíåâíèê |

Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
Âåò÷èíó, îãóðöû, ðåï÷àòûé ëóê è ïîìèäîðû òàê æå íàðåçàòü êóáèêàìè.
Çåëåíü ìåëêî íàðóáèòü.
Ñàëàò âûëîæèòü ñëîÿìè ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì.
1.êàðòîôåëü
2.ëóê ðåï÷àòûé
3.îãóðöû
4.ìîðêîâü
5.âåò÷èíà
6.ïîìèäîðû
Âåðõ óêðàñèòü êàïëÿìè ìàéîíåçà è ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Äàòü íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ è ïîäàòü.http://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/salat.html
|
Ñàëàò ñ âåò÷èíîé è áåëîé ôàñîëüþ |
Äíåâíèê |

Âåò÷èíó íàðåçàòü êóáèêàìè.
Îãóðöû, åñëè ìåëêèå ìîæíî íàðåçàòü êîëå÷êàìè, êðóïíûå íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
Ñîåäèíèòü ôàñîëü, âåò÷èíó, îãóðöû, ëóê, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü.
Ñâåðõó ïîñûïàòü ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì.
Ïðè æåëàíèè è íàëè÷èè äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíühttp://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/salat-s-vetchinoi-i-beloi-fasolyu.html
|
Ñàëàò ñ ïîìèäîðîì è ÿéöîì |
Äíåâíèê |

ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ïîìèäîðû ïðîìûòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
×åñíîê î÷èñòèòü, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ è äîáàâèòü â ìàéîíåç.
Çåëåíü ïðîìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, äîáàâèòü ÷åñíî÷íûé ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü è ìîæíî ïîäàâàòühttp://yanaem.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/salat-s-pomidorom-i-jaicom.html
|
Ñàëàò ñ òóíöîì è ñóõàðèêàìè... |

|
Càëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê(Óäèâè ñâîþ ëþáèìóþ) |
|
Ñàëàò «Áàëàãàí÷èê» |
|
ÒÎÐÒ *ÊÎËÈÁÐÈ* |
|
×èçêåéê â íóòåëëå |
|
Ïðÿíè÷íûå ìèøêè. ÌÊ Åëåíû 82 |
Íó âîò íàêîíåö-òî ÿ è ñîçðåë ìîé ìàñòåð-êëàññ, äîëãî îòêëàäûâàëà, ñíà÷àëà áîÿëàñü, ïîòîì âðåìåíè íå áûëî è æåëàíèÿ ÷òî-ëèáî ïå÷ü è ðàñïèñûâàòü. Ïîýòîìó æäàëà íàñòðîåíèÿ. Âîò òàêèå ìèøêè ó ìåíÿ ïîëó÷èëèñü èç ýòîãî ïðÿíè÷íîãî òåñòà äëÿ ðîçûãðûøà â ìîåé ãðóïïå "Ìîé ïðÿíÿ"â îäíîêëàññíèêàõ.

À âîò è ïîáëèæå

|
Êðàñèâûå íàðåçêè äëÿ îôîðìëåíèÿ ñòîëà |
|
çàêóñêè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë |
Êîðçèíî÷êè èç ÷åðíîãî õëåáà.
Ïîíðàâèëèñü áåçóìíî!

Õëåá áîðîäèíñêèé - 300ã
ñûð òâîðîæíûé - 200ã
ìàñëî ñë. - 50ã
îãóðåö ñâ. - 1
óêðîï
÷åñíîê - 1 çóá.
ÿéöî - 1
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Õëåá èçìåëü÷èòü â êðîøêè (ðóêàìè). Êðîøêè ñìåøàòü ñ ÿéöîì è ìÿãêèì ñë. ìàñëîì, âûìåñèòü ðóêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ñôîðìèðîâàòü èç ýòîé ìàññû øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 øòóê - ñòîëüêî âûåìîê â ìîåé ñèëèêîíîâîé ôîðìå äëÿ êåêñîâ. Ðàñïðåäåëèòü ïî ôîðìå â âèäå êîðçèíî÷êè. È âûïå÷ü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå(ïðèìåðíî 15 ìèíóò). Äàòü îñòûòü. Êîðçèíî÷êè î÷åíü ëåãêî âûíèìàþòñÿ èç ôîðìû. Ôîðìó ÿ íè÷åì íå ñìàçûâàëà. Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü òâîðîæíûé ñûð ñ ÷åñíîêîì è óêðîïîì. Íåñêîëüêî âåòî÷åê îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ. Íàïîëíÿåì êîðçèíî÷êè, óêðàøàåì ëîìòèêîì îãóðöà è çåëåíüþ.
Ïîïðîáîâàâ ýòè êîðçèíî÷êè, ÿ ïðèøëà ê âûâîäó, ÷òî íàïîëíèòü èõ ìîæíî ÷åì óãîäíî! ß äóìàþ, ÷òî îíè áóäóò ìîèì ÷àñòûì ãîñòåì :-)

Îòëè÷íûå çàêóñêè ê êðåïêèì íàïèòêàì!

1) Êðóæîê ëèìîíà (ñëåâà) ÷óòü ïðèñûïàòü ñàõàðîì, äîáàâèòü êàïëþ ìàéîíåçà, ñâåðõó òåðòûé ñûð + ãðåöêèé îðåõ. Ñêðåïèòü çóáî÷èñòêîé.
2) Ëîìòèê ëèìîíà (ñïðàâà) ïðèñûïàòü ñàõàðîì + òåðòûé øîêîëàä.

Êîíâåðòèêè ñî øïðîòàìè.
Íàðåçàòü ñëîåíîå òåñòî íà êâàäðàòû, óëîæèòü ðûáêó è çàâåðíóòü. Õîðîøåíüêî çàùèïíóòü óãîëêè, ó ìåíÿ íåêîòîðûå ðàçâåðíóëèñü ïðè âûïå÷êå. Íåìíîãî ñìàçàòü êîíâåðòèêè ñ ðûáêîé ìàñëîì îò øïðîò.

Çàïå÷ü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå (180-200 ãðàäóñîâ) Íåñêîëüêî ìèíóò, äî ðóìÿíîãî òåñòà.

Øóáà, äà íå øóáà :-)
Íåñêîëüêî øòðèõîâ è îáû÷íàÿ "øóáà" ïðåâðàùàåòñÿ â äðóãîé ñàëàò!
Óêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè:
òåðòûé êàðòîôåëü + ìàéîíåç
ìåëêîïîðåçàííûé ðåï÷.ëóê
ñåëåäêà êóáèêîì
òåðòàÿ âàðåíàÿ ñâåêëà + ìàéîíåç + ×ÅÑÍÎÊ!
òåðòàÿ âàðåíàÿ ìîðêîâü + ÑÛÐ! êóáèêîì + ìàéîíåç
Íàì î÷åíü ïîíðàâèëîñü!

Çàêóñî÷íûé âàôåëüíûé òîðò.

âàôåëüíûå êîðæè
2 áàíêè ðûáí. êîíñåðâû (ó ìåíÿ ñàéðà) - ðàçìÿòü âèëêîé, ìàñëî ñëèòü
òâåðäûé òåðòûé ñûð + ÷åñíîê + ìàéîíåç
ïîìèäîð êðóæî÷êàìè

Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè:
íà 1 ëèñò ñûðíàÿ ìàññà
íà 2 ëèñò ìàéîíåç è ïîìèäîðû
íà 3 ëèñò ðûáà
íà 4 ëèñò ñûðíàÿ ìàññà
íàâåðõ ìàéîíåç è ïîìèäîðû
Âû ìîæåòå ìåíÿòü ñëîè íà ñâîå óñìîòðåíèå èëè âîîáùå ïîëîæèòü ÷òî-òî ñâîå! :-)

èñòî÷íèê Ìèðòåñåí, "Ïîäðóæêè"
àâòîð Dorogaya
|
Òîðò *êðàñíîå è ÷åðíîå* |

О÷åíü вêóñíûé òîðò, äëÿ òåõ êòî ëþáèò êîôå, òàê æå êàê ëþáëþ åãî ÿ)
Êëþêвåííàÿ ïðîñëîéêà вûãîäíî îòòåíèëà вàíèëüíûé è êîôåéíûé ìóññû.
òîðò ïðèäóìàëà è вîïëîòèëà, äëÿ äîðîãîãî ãîñòÿ èç ïðåêðàñíîãî ãîðîäà Оäåññû!
|
Ïèðîæíîå "Áàóíòè" |
|
Èçûñêàííàÿ âûïå÷êà |
|