Сто десертов

Десерты - 3078 рецептов

Великолепные жареные яблоки

	Ингредиенты на 2 порций: Яблоки твердых сортов – 2-3 шт. (300-400 г) Масло сливочное (обычное или топленое) – 2 ст. л. (35-40 г) Соль – 1 маленькая щепотка Корица (по желанию) – 1/4 ч. л. (2 г) или по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте дольками.
2. Хорошо разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Выложите дольки яблок в сковороду (не все сразу, а порциями, чтобы между кусочками яблок оставалось пространство около 1,5 см).
4. Чуть-чуть посыпьте солью (очень малым количеством соли!).
5. Жарьте яблоки с одной стороны до золотистого цвета, переверните и жарьте еще несколько минут с другой стороны. Дольки яблок должны стать мягкими, но при этом сохранять форму.
6. Готовые жареные яблоки посыпьте корицей (кто любит) и подавайте теплыми.
Очень вкусно подать яблоки с блинчиками, мороженым или взбитыми сливками.

---

Банан в творожке

	Ингредиенты: Крупный спелый банан - 1 шт. Виноград крупный - 5 шт. Изюм - 2 ст. ложки Творог - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука гречневая - 2 ст. ложки Разрыхлитель теста - 1 щепотка Ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Банан пока оставляем в кожуре. Делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере измельчаем творог с виноградом, изюмом, яичным белком; в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам (это не страшно).
2. Банан очищаем и нарезаем кружочками примерно по 1 см.
3. Духовка уже разогретая, листик подготовлен (если нужно, смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый, мне лично очень нравится третий вариант).
Далее - самое интересное. Берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его. Далее, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми кружочками.
4. Выпекаем минут 15, достаем, смазываем со всех сторон желтком и еще на 5-7 минут. Готово! )

---

Клубника, взбитые сливки и овсяные хлопья

	Ингредиенты: Сливки - 250 мл 35 % Сахар - 3 ст. л. (одна из них в хлопья) Ванильный сахар - 1 ч. л. Клубника - 300 г Овсяные хлопья (любые) - 1 стакан Мед - 0,5 ч. л.

Приготовление:

Клубнику помыть, очистить и порезать. Овсяные хлопья пожарить на сливочном масле с добавлением ванильного сахара и ложки простого сахара. Края креманок соприкоснуть с медом и обмакнуть в хлопья. Дно креманок или фужеров покрыть взбитыми с сахаром сливками 35 % (по вкусу). Слой клубники, слой сливок, слой обжаренных хлопьев. Повторить слои, сколько позволит глубина креманок. Украсить по желанию.

---

Козинаки

	Ингредиенты: Миндаль - 1 горсть Фундук - 1 горсть Кунжут - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Мед - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Миндаль и фундук порезать ножом.
2. Кунжут подсушить на сковороде, туда же добавить и орехи.
3. Позже в сковороду всыпать сахар и добавить мед.
4. Все тщательно перемешать и разложить по формочкам. Поставить козинаки остывать в холодильник.

---

Печеное яблочко

	Ингредиенты: Яблоко твердых сортов Мед Корица

Приготовление:

1. Понадобится яблоко твердых сортов.
Аккуратно сделать углубление в яблочке (примерно 2-3 см), там, где хвостик.
2. Налить в емкость для микроволновки примерно 30 г воды, положить туда яблоко углублением вверх.
3. Поставить в микроволновку на 7 минут.
4. Вынуть из микроволновки, добавить в углубление яблока ложку меда, посыпать немного корицей.
5. Снова поместить в микроволновку на 5-7 минут (в зависимости от твердости яблока).
6. Сверху перед подачей еще немного посыпать корицей.

---

Десерт Пизанская башня

	Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сахар — 100 г Клубника — 100 г Сливки (38%) — 50 мл Сахарная пудра — 25 г Маскарпоне — 50 г Ореховый сироп — 10 мл Сахар тростниковый — 20 г Клубничный сироп — 10 мл Мёд цветочный — 10 мл Масло сливочное — 3 г Мята — 2 г

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром до плотной текстуры, всыпаем муку и перемешиваем до однородной массы, добавляем клубничный сироп и мeд. Форму в виде круга смазываем сливочным маслом и пересыпаем мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов. Остужаем и нарезаем поперек на круглые сегменты.
2. Готовим крем: охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотных пиков, добавляем маскарпоне и ореховый сироп, аккуратно перемешиваем.
3. Клубнику нарезаем пластинами, тростниковый сахар мелко пробиваем в блендере, но не в муку. Немного бисквита натираем на терке.
4. Кладем бисквит, на него клубнику и крем, чем больше слоев будет у Вас, тем лучше. Сверху башни кладем тар-тар из клубники и сахара, с кремом и мятой. Посыпаем натертым бисквитом тарелку. Башню взбрызгиваем ореховым сиропом.

---

Десерт Римский

	Ингредиенты на 1 порцию: 100 г творога 100 г сливочного йогурта 6 шт чернослива 6 половинок грецкого ореха 20 г жидкого меда

Приготовление:

Творог протереть через сито, добавить сливочный йогурт,растереть в однородную пышную массу.
Чернослив промыть, обсушить, нарезать крупной соломкой.
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, крупно порубить.
В креманку выложить половину получившегося крема, на него чернослив, оставшуюся часть крема, грецкие орехи. Сверху полить медом или кленовым сиропом.

---

Десерт "Вкусняшка"

	Ингредиенты: 7 ягод клубники 1/2 яблока 1 ст. ложка йогурта ("Активиа" без добавок) 1 ч. л. меда 1 щепотка корицы ванилин

Приготовление:

В блендере перемолоть клубнику, яблоко, йогурт, мед, корицу и ванилин.

---

Десерт из сухофруктов "Иммунитет на высоте"

	Ингредиенты на 3 порции: Чернослив - 15 шт. (150 г) Изюм - 2 ст. л. (50 г) Курага - 10 шт. (100 г) Мед - 2 ст. л. (80 г) Сок 1 лимона (50 мл) или по вкусу

Приготовление:

Очень полезный десерт из сухофруктов, меда и лимона. Особенно весной.
1. Предварительно замочить чернослив, изюм и курагу в горячей воде (примерно на 15 минут).
2. Когда сухофрукты станут мягкими, измельчить их в блендере с добавлением меда и сока лимона.

Банановый квас для лечения и профилактики онкологических заболеваний

 

 

Народные рецепты →Какими травками нужно запастись на зиму: домашняя фитотерапия


Не секрет, что зима является суровым испытанием для нашего иммунитета. Но, как утверждают врачи, сколько бы мы не ели овощей и фруктов, ягод и зелени летом, иммунитет к началу января все равно даст сбой. А это значит, что нам нужно запастись витаминами впрок – причем не аптечными, а прямо с грядки и полей! Кроме того, если все-таки какая-нибудь болезнь «привяжется», обязательно нужно иметь под рукой не только рецепты, но и их основные ингредиенты.

Фитотерапия сегодня получила повторное признание, все больше людей стараются не использовать антибиотики без серьезных на то оснований, применяя силы самой природы в качестве альтернативы.
Читать далее...

Таблицы питательной ценности продуктов

В приведенных 9 таблицах представлены количественные данные, иллюстрирующие питательную ценность большинства пищевых продуктов, которые употребляются в нашей кухне.

В четырех первых таблицах указаны 146 продуктов, в которых практически отсутствуют углеводы. Перечислены продукты, начиная с таких, в которых содержится только белок, т. е. они являются обезжиренными и, кончая такими, в которых содержится только жир без белка.

В таблицах 5-7 сопоставлены продукты практически не содержащие жира, в которых преобладают углеводы. И опять перечни продуктов начинаются с таких, в которых на 1 г белка приходится меньше всего углеводов и кончая такими, которые являются чистыми углеводами – без белка и жира (сахар, кока-кола, мёд).

Все эти продукты – растительного происхождения, а содержащиеся в них белки являются малоценными в питании человека. В оптимальной диете эти продукты, собственно, не употребляются, разве что в минимальных количествах в качестве вкусовых добавок или как продукты, вносящие в диету углеводы.

Последняя таблица показывает, какие минимальные количества углеводов находятся в некоторых фруктах и овощах.

Под таблицами помещены примечания, разъясняющие роль и пригодность представленных в данной таблице продуктов в оптимальном питании.

Материалы по теме:

1. Продукты, содержащие от 0 до 0,5 г жира на 1 г белка, без углеводов;
2. Продукты, содержащие от 0,5 до 1,5 г жира на 1 г белка, без углеводов;
3. Продукты, содержащие от 1,5 до 3,0 г жира на 1 г белка, без углеводов;
4. Продукты, содержащие более 3,0 г жира на 1 г белка, без углеводов;
5. Продукты, содержащие растительный белок и углеводы, практически без жира;
6. Продукты, содержащие немного белка и много углеводов, без жира;
7. Продукты с большим содержанием углеводов и практически без жира;
8. Продукты, содержащие все основные питательные вещества;
9. Количество некоторых продуктов, с содержанием углеводов около 50 г.

Серия сообщений "Сервисы-помощники":
Часть 1 - Определение процента жира в организме
Часть 2 - Таблицы cостава продуктов. Углеводы
Часть 3 - Полная таблица углеводов (2 шт)
Часть 4 - Таблицы питательной ценности продуктов
Часть 5 - Совместимость витаминов

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

 

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!! Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Читать далее...

Прекрасен возраст мой и грустен...

"Не хочу я стареть, не хочу!
Говорят, что отлично я выгляжу...
Мне такое еще по плечу,
Что не всякая юная выдержит!

Я такое придумать могу,
Что другие мне просто ...завидуют!
Юность блеклая в вечном долгу -
Что я в ней, кроме скромности, видела?

Кроме комплексов - чтобы надеть??
Ну, какие у нас были платьица...
Не хочу и не буду стареть!
Так себе я в судьбе обозначила!!

Погляжу на себя - хороша!
Ну, морщинки... подумаешь, трудности!
Голос юный, красотка-душа,
 Ну, а в зеркале... вечные глупости!"

Стихи нашла на этом сайте, там еще много прекрасных стихов

http://www.mamba.ru/diary/VahaNezabudka/?offset=40

 

Рецепт вареников - 460 рецептов

Читать рецепты вареников

Чего боится диабет


Алена Сергеевна АГЕЕВА, г.Пенза:

"В августе 2007 года мне поставили диагноз: сахарный диабет 2-го типа. Я стала придерживаться диеты и применять народные методы лечения.

Брала 3 кг зеленой редьки (ее из Узбекистана привозят), натирала на мелкой терке, добавляла 0,5 л водки, перемешивала и складывала в трехлитровую банку. Закрывала горлышко банки тканью и ставила в темное место на 40 дней, потом процеживала и пила по маленькой рюмочке 4-5 раз в день, а гущу съедала.

Если болезнь давняя, то нужно выпить 3 банки настойки из редьки, но не сразу, а с перерывами в 10 дней.

Лично я провела 1 курс лечения зеленой редькой, а затем стала применять другой рецепт.
6 луковиц белого цвета (размером с куриное яйцо) нужно запечь до мягкости в духовке, в печи, на плите, на сковородке (без жира), в кастрюле или на костре. Если лук долго запекать, то он будет сладким, если меньше,то с горчинкой. Делайте по своему вкусу.

Кушать нужно по 2 луковицы 3 раза в день за 15-20 минут до основного приема пищи.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Повышенный сахар в крови...А если это диабет?

Полгода назад я стала ловить себя на том, что часто испытываю жажду. Коллега почти в шутку посоветовала проверить уровень сахара в крови, мол, у ее мамы диабет начинался с того же самого - постоянно присутствовала жажда. Я не на шутку перепугалась и решила сдать кровь на анализ. К счастью, о диабете речь еще не шла, но вот уровень сахара оказался выше нормы. И медсестра, которая брала кровь на анализ, посоветовала мне понизить сахар самым простым образом.

Снижаем сахар!

Калейдоскоп 5558 моделей спицами и крючком

Электронная книга состоит из 5558 моделей к которым прилагается схема. В ней собраны: салфетки, перчатки, носки, шапки, варежки, женские, мужские и детские свитеры и полуверы связанные спицами и крючком.

 

Скачать бесплатно

Огуречная царевна-лягушка

>>>