ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
 

Что бы приготовить колбаску надо мясо,и мясо желательно жирное.
 

Итак мясо вместе с салом режем на кусочки примерно от 1 до 2 сантиметров,
 

Нарежем очень мелко чеснок ( можно и на терке, но ведь готовим для себя),
 

В нарезанное мясо добавляем пару столовых ложек сладкой красной паприки, половинку чайной ложечки горькой паприки,
 

мелко нарезанный чеснок, и по вкусу соли и черного перца.
 

Все хорошо перемешаем.Накрываем пленкой и отправляем на ночь в холодильник, что бы все там как следует подружились друг с дружкой.
 

На другой день достаем наш комбайн(который бороздит просторы на кухне, а не в поле),
 

и при небольшой манипуляции у нас получился такой вот крупно калиберный пулемет, может кому нибудь покажется что это и пушка,
 

но на дуло надо надеть кишку. И начинаем строчить, кладем мясо и не плотно помогая рукой, начиняем.
 

Готовую колбасу кладем в подходящую посуду,
 

и обязательно перед тем как поставить в духовку надо немного наколоть, что бы при выпекании выходил воздух, и колбасу не разорвало.
Теперь разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем колбасу в духовку на 50-60 минут.
 

 

 

 

 

http://nnm.ru/blogs/badboy21/