Автор: Silverina1 

Вкусный и сытный картофельный салат хорош в любое время года - осенью и зимой сам по себе, а весной и летом он будет отличным угощением на пикниках.

Ингредиенты

Картофель(отварить в "мундире") — 500 г

Огурец маринованный — 4 шт

Лук красный— 1/2 шт

Яйцо куриное— 4 шт

Майонез(2-3 ст.л.) — 2 ст. л.

Горчица(французская) — 1 ч. л.

Соль(и по желанию) —по вкусу

Перец черный—по вкусу

Рассол(огуречный) — 2 ст. л.

2. Картофель очистить от кожицы и разрезать на 4-6 кусочков. Мелкий картофель будет достаточно разрезать пополам.

3. Добавить огурчики, нарезанные на кубики.

4. Добавить мелко нарезанный красный лук

5. Яйца очистить, нарезать на кубики и добавить в салат.

6. В чашке смешать майонез с огурченым рассолом, черным перцем и горчицей.

Если нужно, то добавьте соль.

7. Заправить салат и хорошо перемешать.

8. Салат хорош как свежеприготовленный, так и настоявшийся.