Крупа под курицей пропитывается её соком и в сочетании с грузинскими пряностями получается нежной, ароматной и рассыпчатой. А сырная корочка, словно фольга, максимально сохраняет все полезные вещества и витамины этого блюда.

Ингредиенты:

- 1 курица средних размеров,

- 2 стакана гречки,

- 1.5 - 2 стакана кипятка,

- сыр,

- майонез,

- сметана,

- 1 луковица,

- 3 зубчика чеснока,

- 1 ч.л. приправы хмели-сунели,

- 0,5 ч.л. соли.

Приготовление курицы, запеченной с гречкой под сырной корочкой:

Промытую гречку выкладываем на дно формы для запекания, которую предварительно смазали маслом.

Посыпаем сверху мелко нарезанным луком и измельченным чесноком.

Далее выкладываем курицу, нарезанную небольшими кусочками.

Посыпаем хмели-сунели.

Промазываем курочку смесью сметаны и майонеза, вливаем 1,5-2 стакана соленой горячей воды. Количество воды зависит от гречки: чем она суше, тем больше воды понадобится.

Твердый сыр трем на крупной терке и обильно посыпаем нашу курицу.

Ставим форму в духовку на 1 час (ориентировочно).

По кухне начинает распространяться нереальный аромат, а наше блюдо покрылось румяной корочкой? Значит, пришло время достать курочку из духовки и насладиться её потрясающим вкусом!