Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
9 маринадов для рыбы |
|
|
Вкуснейший шашлык в духовке |
|
Морской язык в сухариках с сыром |
|
Самодельные шпроты |
|
Блюда из рыбы в духовке |
В приготовлении рыбы в духовке есть множество плюсов. Во-первых, это быстро, так как от вас требуется только подготовить продукты и разогреть духовку. Во-вторых, это полезно, так как при этом способе приготовления в блюде сохраняется максимально возможное количество витаминов и полезных микроэлементов, как при приготовлении на пару, ведь они не переходят в отвар или бульон (как при варке) и не разрушаются (как при жарении на раскалённом масле). А если вам захочется хрустящей румяной корочки на вашей рыбке, просто разверните фольгу или рукав минут за 10 до окончания приготовления.
Несколько полезных советов, которые помогут вам не ошибиться при покупке рыбы:
• Если вы покупаете свежую рыбу, она должна быть блестящей, с гладкой чешуёй, равномерно покрытой слизью.
• Брюшко свежей рыбы не должно быть вздутым, глаза – прозрачные, упругие и блестящие.
• Понюхайте рыбу – она должна пахнуть только рыбой, никаких посторонних запахов быть не должно.
• Покупая свежемороженую рыбу, отдавайте предпочтение тушкам с головой. Пусть некоторое количество денег за рыбу уйдёт в виде отходов, зато у вас будет меньше шансов нарваться на несвежий продукт.
• При чистке рыбы постарайтесь не повредить жёлчный пузырь. Если такая неприятность всё-таки случилась, промойте рыбу в холодной проточной воде.
|
Быстрый рыбный пирог. |
Тесто готовится на кефире. Начинка простая - рыбная с яйцом и луком. Вкус потрясающий. Не раздумывая , готовим быстрый рыбный пирог.
Ингредиенты:
- кефир 1ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;
- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.
Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.
Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362338409
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром,
потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
|
Мясо по французски-4 лучших рецепта. |
|
Очень многие считают, что такое блюдо, как мясо по-французски, родом из Франции, но это далеко не так. Появилось это блюдо в России и готовится очень быстро. Как приготовить мясо по французски, чтобы оно понравилось абсолютно всей семье? Начнем? Мясо по французски с грибами Читать далееhttp://www.jlady.ru/vtoroe/kak-prigotovit-myaso-po-francuzski.html Советуем почитать: салат с курицей и шампиньонами |
|
Как приготовить щуку. Секреты “вкусного” меню+рецепты |
|
Вы не любите щуку? Вы просто не умеете ее готовить! Злодейка щука – рыба хищная. Вечно голодная, рыщет она на речных и озерных просторах в поисках очередной добычи. Стремительная, беспощадная, неутомимая, она не знает других врагов, кроме человека. А человек, оценив по достоинству габариты этой рыбины, быстренько сделал ее популярным пунктом своего рыбного меню. Жаль только мясо у щуки (благодаря ее подвижному образу жизни) суховатое – ни лишнего жира в нем, ни лишнего сока. Вот мы и изощряемся, размышляя над тем как приготовить щуку: в духовке, в кастрюле, на сковороде, нафаршировать или сделать рыбные котлеты? Так давайте рассмотрим некоторые варианты приготовления щуки, когда получается она просто «пальчики оближешь».Читать далее Советуем почитать: Как приготовить щуку в духовке |
|
Закуска из скумбрии. |
Автор этого рецепта название этому блюду дал - жучок из скумбрии. Интересное название, да и рецепт тоже. Такая закуска из скумбрии всегда будет уместна к праздничному столу. Смотрим и конечно же готовим. Это очень вкусно!
|
Учимся правильно и красиво делать роллы,суши и сашими. |
Отличный мастер класс. Всё просто и доступно рассказано и показано. Думаю такой мастер класс может пригодится многим, чтобы правильно и красиво делать роллы, суши и сашими.
|
Рецепты новогодних блюд 2013 с фотографиями |
|
Рыбное филе в картофельном кляре |
|
СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ |
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ - что же тут такого удивительного? ..
|
Печенка в сметане |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище ":
ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ
Печенку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 25-40 минут. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Соус, полученный при тушении, посолить, полить им печенку, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно дать жареный или отварной картофель или макароны. На 500 г печенки - 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложку муки, 1 головку лука и 2 ст. ложки масла.
|
Мясо по-французски |
|
Котлеты из куриного филе |
Сочные котлеты из рубленого куриного филе с аппетитной корочкой.
|
Без заголовка |
Метки: ролы |
наивкуснейший шашлык в духовке |
Готовить надо в рукаве для запекания. На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
|
Рыба маринованная |
|
Куриная грудка в капустной шубе |
|
Готовим рыбу |
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу
|
Красная рыба на закуску
|
|
Скумбрия своими руками
|
Скумбрия,как копченая
|
|
Малосольная горбуша в масле
|
Селедка пряного посола
|
|
Как хранить малосольную рыбу
|
Как солить форель
|
|
Как вкусно приготовить рыбу
|
Запеченная форель
|
|
Лучшие новогодние блюда из мяса |
Следующий 2013 год пройдет под знаком Черной Водяной Змеи, и чтобы он был удачным, нужно угодить Змее в новогоднюю ночь. Поэтому на столе обязательно должны быть мясные блюда.
Змея, как известно, существо хищное и предпочитает иметь в своем рационе свежие мясные деликатесы – например, насекомых, лягушек, грызунов, птиц, яйца и даже крупную дичь. Величина добычи, конечно, зависит от размера самой змеи.
Нет, нет! Мы не предлагаем вам поставить на стол все закуски, которые любит змея, хотя это и возможно в странах юго-восточной Азии, где готовить и есть такие блюда в порядке вещей, причем сама виновница торжества тоже является деликатесом. Нам подойдут блюда проще и привычнее: из говядины и телятины, свинины, птицы и обязательно – кролика.
В предновогодней суете время летит незаметно, поэтому подготовку к празднику мы решили объявить заранее, чтобы вы успели все предусмотреть, продумать, какие блюда будут на новогоднем столе, и закупить необходимые продукты.
Выбирайте приглянувшиеся рецепты, все они очень вкусные и заслуживают внимания, и, конечно, не забудьте поделиться с нами семейными рецептами и кулинарными идеями!
|
Блюда из кролика |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Мясо для новогоднего стола | Крольчатина с овощами | Кролик в капусте | Кролик с шампиньонами | Кролик с красным вином |
|
Блюда из утки и курицы |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Новогодняя уточка с грейпфрутом | Утка «Новогодняя» | Фаршированная утка «Праздничная» | Утиная грудка с апельсинами | Курица, фаршированная персиками |
 |
 |
 |
 |
 |
| Куриная грудка под шубой | Курица под острым соусом | Курица в томатном соке | Курица, запеченная с медом и горчицей | Куриная отбивная под сырной корочкой |
|
Блюда из свинины |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Свинина в сладком соусе | Свиная рулька «Октоберфест» | Корейка в сладкой глазури | Мясо с луковым соусом | Свинина в коньяке |
|
Блюда из говядины, телятины, ягненка |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Пикантное каре ягненка | Бифштекс из говядины с пряными травами | Мясо по-английски | Гуляш с грушами | Жаркое из телятины |
|
Мясное рагу которое готовится само по себе |
|
Приготовление мяса, очень быстро и вкусно. |
Ингредиенты для приготовления этого блюда:
Свиное филе естественно без костей, мясо конечно можно взять любое, например индейка грудка, свинина шея, окорок, в общем, кому как нравится.
2,5 л. воды
2 ст. л. майонеза
2 лавровых листа
3 шарика душистого перца
1 ст. л. сахара песка
1 ч. л. майорана или смесь пряных трав Прованских
2ст. л соли
4 зубчика чеснока
1 ч. л. перца
Начинаем готовить маринад: наливаем воду в кастрюлю с толстым дном, добавляем , все специи, чеснок и майонез. Затем кипятим и даем остыть. В холодный маринад выкладываем свинину и доводим до кипения. С момента, когда маринад закипит, варим 5 минут и снимаем с огня. Оставляем мясо на ночь в той же кастрюле в рассоле для охлаждения. Затем утром доводим мясо в маринаде до кипения и опять варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем на несколько часов, чтобы наше мясо охладилось в маринаде. Потом мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и храним в холодильнике. Так как многие мясо любят с красивой корочкой, можно смазать его кетчупом и поставить в духовку на несколько минут для образования румяной красивой корочки. Приятного всем аппетита.
|
Тушёная рыба с овощами |
Тушёная рыба с овощамиОчень вкусная рыба с овощами. Рыбу лучше тушить без костей, у меня филе пангасиуса, но и хек так же можно потушить или любую на ваш вкус , которую любите.
|
Рыба жареная, в тесте |
Рыба жареная, в тесте
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»
Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.
В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.
|
СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ |
СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫРЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ - что же тут такого удивительного? ..
|
Закусочный торт "Мясной лабиринт |
Закусочный торт "Мясной лабиринт"
|
Треска в луковом желе |
Треска в луковом желе
|
Рыба жареная, в тесте |
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»
Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.
В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.
|
Рыбные шарики в слоеном тесте |
Рыбные шарики в слоеном тесте 
|
Котлеты из рыбы |
Котлеты из рыбы
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» :
"При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем, и пропустить еще один-два раза через мясорубку. После этого в рыбную массу прибавить размягченное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях. За 10-15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую. Если котлеты не готовы, дожарить их в духовом шкафу в течение 5-7 минут. При подаче на стол положить котлеты на подогретое блюдо и полить маслом. На гарнир можно подать зеленый горошек, бобы, цветную капусту, овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус. На 500 г филе судака, щуки или трески - 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, Зет. ложки сухарей и 2ст. ложки масла."
В видео рецепте на 2-ве порции:
Филе телапии 185г.
Хлеб 20 г.
Сухари 25г.
Соя 1 ст.л.
Масло для жарки и приправы кориандр и базилик.
Video Cooking советует перед приготовлением филе рыбы замочить на 15 мин. в соленой воде или в молоке.
|
Мятно-горчичный соус |
Мятно-горчичный соус
|
Ребрышки с томатном маринаде. |
Ребрышки с томатном маринаде.
Сейчас большую часть времени у меня занимают внучки.Малышка,которой всего полтора месяца и старшенькая ,ей 3.5 года.Вот и кручусь целый день ,как белка в колесе.А с другой стороны,кто дочерям поможет? В свое время мне моя мама помогала,дай боженька ей еще силы и здоровья. Вот и мой черед настал
.Но я не сокрушаюсь,для меня -это бальзам на душу.Вот и приходится сейчас готовить все по быстрому.Этот рецепт один из простых и не заморочных.Но как только вкусно получается ......Идею мне подала Светлана из готовим дома.Спасибо ей большое
|
Вкусный рыбный пирог. |
Вкусный рыбный пирог.Этот пирог тоже из рецептов быстрого приготовления. Очень вкусный, нежный и ароматный. Готовьте без сомнения. Такие быстрые рецепты не занимают много времени. Вы будете свободны и вся семья накормлена.
|
Говядина тушеная в пиве и апельсиновом соке) |
|
Котлета Коричека |
Котлета Коричека
Любая кухня мира может похвастаться своим рецептом котлет. Жареный кусок мяса на ребрышке, назвали котлетой французы (Cotelette означает ребрышки). Немцы готовят шницели да клопсы, поляки вообще делают зразы, а турки - кефте из баранины, в средней Азии предпочитают кюфту - небольшие котлеты с начинкой из сушеной алычи или абрикосов, в странах Балкан жарят кифтелуце. Даже японцы придумали свою тонкацу ("тон"- свинина, а "кацу"- японизированное сокращение европейского cotlet). Список можно продолжить.
|
Рецепт маринования скумбрии в сухом белом вине |
Рецепт маринования скумбрии в сухом белом вине
|
Масляная рыба, запеченная с овощами в фольге. |
Масляная рыба, запеченная с овощами в фольге.|
|
Масляная рыба (масляная звездчатая или пампанито) - 2 штуки
морковка - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 8 долек
паприка красная - 1 шт.
лимон - 1 шт.
большой пучок зелени петрушки
картофель, порезанный на ломтики
черный молотый перец, соль, хмели-сунели, смесь итальянских трав
растительное масло
фольга
|
Скумбрия запеченная в духовке |
Скумбрия запеченная в духовке
Скумбрия предварительно замаринованная запеченная в духовке с ломтиками лимона необыкновенно вкусное и полезное блюдо.
Этот рецепт может стать вашим фирменным рецептом приготовления рыбы скумбрии в духовке.
|
Рыба маринованная |
|
Как варить печень? Сколько варить печень? |
[url]http://cook.rutxt.ru/node/579[/url
] 
|
курица, запечённая в кефире -3 рецепта |
|
изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками |
изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками
|
Курица"Накрахмаленная" |
|
http://www.pokushay.ru/2012/09/24/kurica-nakrahmalennaya.html
ПРЯТНОГО АППЕТИТА
|
20 рецептов из курицы |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
|
Кляр для рыбы рецепт |
Кляр для рыбы рецепт
Кляр – это тесто негустой консистенции, в которое обмакиваются кусочки мяса, рыбы или овощей, после чего их обжаривают. Я предлагаю вам кляр для рыбы рецепт, которого вполне доступен каждой хозяйке он очень вкусный и простой. Благодаря приготовленному кляру, рыба будет всегда питательной и сочной.
Кляр пивной
Ингредиенты:
• Мука пшеничная – один стакан.
• Пиво светлое – триста грамм.
• Соль – одна чайная ложка.
• Перец – по вкусу.
• Растительное масло – одна или две столовые ложки.
Приготовление:
• Положите в пиво перец и соль и постепенно всыпайте муку, взбивая пиво венчиком до получения однородной массы.
Метки: кулинария |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ - САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ |
|
Простые салатики |
Предлагаю НЕСКОЛЬКО салатиков с "корейской морковью",
быстрые в приготовлении и очень вкусные :
Метки: кулинария |
Салат с копчёной курицей и баклажанами |
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат. К празднику, а может быть и так. Попробуйте . Любители баклажан оценят его.
Метки: кулинария |
| Страницы: | [2] 1 |
