-Цитатник

Чехол для мобилки - - (1)

Чехол для мобилки - ещё одна модель. Оказывается, что чехол для мобилки - это очень нужная и п...

Прекрасная сумка с элементами техники "Пицца" - (0)

Прекрасная сумка с элементами техники "Пицца" с названием "Весна Красна".    Очень д...

Без заголовка - (0)

Лоскутная живопись - книга по печворку. Для начинающих лоскутниц и мастеров. Приводится методика...

Домашние ватрушки с творогом - (11)

Домашние ватрушки с творогом Домашние ватрушки с творогом  Ватрушки с творогом - п...

Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёвой - (0)

Волшебство солевых повязок Анны Даниловны Горбачёвой http://zdravo.ucoz.ru/publ/solevye_povjaz...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tata53

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.06.2010
Записей: 7866
Комментариев: 3822
Написано: 12918

Выбрана рубрика оформление блюд, сервировка стола.


Соседние рубрики: -хлебопечка(14), -торты, пирожные(198), -торты на сковороде(32), -овощи(56), -напитки...(2), -мультиварка(35), -выпечка(218), - салаты, закуска(87), - рыба(22), - разное(46), - пирожки, чебуреки...(40), - первые блюда(1), - мясо, печень...(37), - заготовки на зиму(31), - десерты,мороженое, сладости(71), - грибы(5), - вареники, пельмени...(12)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(13), ЦВЕТЫ(2), ФОТОШОП(2), ФОНЫ(2), УРОКИ РИСОВАНИЯ(137), САД, ОГОРОД, ДАЧА(305), РУКОДЕЛИЕ(1831), РЕЛИГИЯ(18), РАЗНОЕ(42), ПОЭЗИЯ(6), ОТКРЫТКИ, КАРТИНКИ(15), НАШЕ КИНО, МУЛЬТФИЛЬМЫ(18), МОЮЩИЕ СРЕДСТВА, МЫЛО, СОВЕТЫ(76), Мои схемы(10), МОИ РАБОТЫ(17), Может пригодиться(248), ЛЮБИМЫЕ МЕЛОДИИ, БАРДЫ(74), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ(1196), КУЛИНАРИЯ(911), КУКЛЫ(692), КРАСОТА(58), КОВРИКИ(71), ИЗГОТОВЛЕНИЕ СВЕЧЕЙ(1), ИДЕИ ДЛЯ ДОМА(121), ИГРЫ(19), ИГРУШКИ(148), ЗДОРОВЬЕ(297), ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ(2), ЖИВОПИСЬ(156), ДОНБАСС(2), ДЛЯ ДНЕВНИКОВ(50), ДЛЯ ДЕТЕЙ(84), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(153), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(1201), БИБЛИОТЕКА(29), АНТИКВАРИАТ(125), -Носки, тапочки, пинетки(130)

Сервировка стола. На заметку!

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка стола. На заметку!

 

<

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Оформление нарезки на праздничный стол.

Пятница, 31 Октября 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление нарезки на праздничный стол.

 
 
 
 
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам

3424885_d58bcdf484a3447b87d506bc09ab09c7wallpaper (700x501, 138Kb)

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Цветной сахар для украшения десертов

Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения la_rose_ornament [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветной сахар для украшения десертов

- 2 чашки сахара
- 4 чайных ложки яичного белка
- пищевой краситель в виде пасты
- формочка
- противень для выпечки, покрытый пекарской бумагой

Высыпьте 1/4 стакана сахара в миску, и немного красителя, тщательно перемешайте. Если нужен цвет ярче, добавьте еще красителя. Теперь надо добавить 1 ч.л. белка, перемешать, чтобы получился мокрый рассыпчатый сахар.


1.
fo5LVGFNOHk (380x604, 141Kb)

Теперь всю эту массу высыпьте на противень, распределите рукой или лопаточкой, а затем прокатайте скалкой. Формочкой для вырезания вырежьте сердце из сахарной массы.
Если сердца не держат форму, добавьте немного белка, но не перестарайтесь! Сделайте 10-20 сердец, а оставшийся сахар верните в миску.


2.
BKu4BynaVFA (445x604, 205Kb)

Теперь добавляем пол стакана сахара в оставшуюся массу и ложку белка, чтобы масса стала немного светлее предыдущей. если вы не можете добиться желаемого цвета, продолжайте добавлять сахар и белок в указанной пропорции. Затем опять делаем 10-20 сердечек и ложим к первым сердечкам. И делаем такую же процедуру еще 2-3 раза, чтобы получилось несколько разных оттенков.
Далее, когда сердечки готовы, разогреваем печь до 90 градусов и ставим минут на 10. Потом достаем, и оставляем на ночь, чтобы они застыли, до консистенции кускового сахара.

4.
NCSuvJzHaIg (577x335, 133Kb)

5.
NCVh50qovug (412x604, 129Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Оформление нарезок к новогоднему столу

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление нарезок к новогоднему столу

1 (604x439, 295Kb)
2 (604x457, 338Kb)
3 (604x454, 326Kb)
Продолжение!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Украшение из фруктов

Суббота, 09 Марта 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение из фруктов

SDC15404 (700x525, 160Kb)

91080882_4803320_AXqtGAkMPWk (600x298, 49Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Фантазии из овощей и фруктов.

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантазии из овощей и фруктов.

Фотографии в альбоме «Фантазии из овощей и фруктов.» lakiyou на Яндекс.Фотках



<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Три съедобных украшения блюд.

Четверг, 26 Июля 2012 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три съедобных украшения блюд.

Каждая наша трапеза это время, когда набираемся сил и получаем удовольствие. Удовольствие не только от того, что набьем брюшко, а от того, что мы вкусно покушали, с аппетитом. А для этого немаловажно не просто шлепнуть перед носом на тарелку что-то съедобное, а предоднести так, чтобы было и настроение, и желание кушать. Важен рецепт, качество ингридиентов, естественно, но и оформление тоже.

Заливное мясо на картинке, а как красиво, словно озеро на столе.

Я приведу три примера летнего варианта, они мне понравились и довольно просты.

Нужны обязательно зубочистки и зелень, ветчина или вареная колбаса.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Креативная нарезка

Вторник, 19 Июня 2012 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креативная нарезка)


udvcDY9la3Q (580x386, 100Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Праздничное оформление старого доброго советского «Оливье»

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное оформление старого доброго советского «Оливье»

80555002_0_8c8ff_6d348e71_S (150x150, 35Kb)

Рождественский венок «Оливье»
sal-old-olivye-01 (600x453, 194Kb)

"Оливье" «Kорзинка»
sal-old-olivye-02-a (500x375, 127Kb)

Новогодний салат «ОЛИВЬЕ»
с украшением колокольчиками из сыра
ny-olive-kolokol-00 (535x480, 228Kb)

Украшение салата "оливье" «Ромашка»
olive-romashka-00 (600x480, 102Kb)

Оформление салата "оливье" или паштета
«Красные астры»
sal-red-astra-00 (600x472, 170Kb)

Оформление салата "оливье" или паштета
«Нарциссы»
sal-narciss-00 (600x548, 215Kb)


supercook.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола
КУЛИНАРИЯ/- салаты, закуска

Украшаем Новогодний стол

Среда, 14 Декабря 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения frau_selena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем Новогодний стол


Смотреть далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Цветы из овощей для украшения праздничного стола!

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из овощей для украшения праздничного стола!

Фотографии пользователяЗолотая_лилия
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Украшения блюд

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Джанна_Джанна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения блюд


1210788900_podsolnukh (430x373, 57Kb) 1217941242_salat-marjana (430x322, 47Kb) 1225873735_salat-gnezdo-glukharja (430x322, 49Kb) 1226137610_koktejjl-iz-krevetok (430x332, 64Kb) 1228135685_salat-granatovyjj-braslet (430x360, 88Kb) 1233602921_salat-cherepakha (430x323, 89Kb) 1261038851_salat-zmejjka (430x306, 124Kb) getImage (640x480, 77Kb) getImageCA0SZTIK (426x480, 62Kb) getImageCA5C111E (640x480, 118Kb) getImageCA8AM2DS (640x480, 84Kb) getImageCAHEZMOE (410x307, 43Kb) getImageCAIG1EIB (448x336, 42Kb) getImageCAJDDR7G (640x480, 62Kb) getImageCAJMY20B (640x480, 106Kb) getImageCAKQ808B (640x480, 90Kb) getImageCAKTM9JD (640x480, 65Kb) getImageCAL2RSK6 (640x480, 95Kb) getImageCALQQ0LL (640x480, 102Kb) getImageCAM5YCKG (640x480, 96Kb) getImageCAMJUEJ9 (640x480, 91Kb) getImageCAMTJV2P (640x480, 69Kb) getImageCANXCNCD (640x480, 75Kb) getImageCAO0WKNH (640x480, 86Kb) getImageCAOCG2M9 (640x480, 81Kb) getImageCAP4IASO (640x480, 61Kb) getImageCAPC8YXC (484x333, 20Kb) getImageCAQ4LAT9 (640x480, 48Kb) getImageCAQP4B98 (640x480, 66Kb) getImageCARXJN7P (640x480, 52Kb) getImageCASEBZEP (640x480, 79Kb) getImageCAUYKQE0 (640x480, 89Kb) getImageCAW9BYA6 (640x480, 70Kb) getImageCAWE2CYK (640x480, 76Kb) getImageCAZE6TM0 (640x480, 59Kb) getImageCAZY79EY (640x454, 55Kb) img0341_1 (450x299, 42Kb) img0814_1 (450x299, 71Kb) img0943_1 (450x300, 79Kb) r13108_large (300x169, 54Kb)



Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Салат Золотой розан
Часть 2 - Козинаки
...
Часть 53 - Рецепты блинов
Часть 54 - Украшения блюд
Часть 55 - Украшения блюд
Часть 56 - Пицца
Часть 57 - Сливочно-грибной соус
...
Часть 64 - Пицца с вкусным краешком
Часть 65 - Без выпечки с бананом
Часть 66 - Салаты


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Украшения для разных салатов и паштетов

Среда, 01 Декабря 2010 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения для разных салатов и паштетов

 
Просто и эффектно

Делаем "цветочек" из помидора, как указано на фото.
Зеленые веточки и листочки вырезаем из кожицы огурца.
Выкладываем украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подаем на стол.

 

Украшение порционного салата

 


 

Корзинка с разноцветными "розами" из черной редьки.

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Метки:  

Украшение блюд

Среда, 14 Июля 2010 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто фотографии-3

 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола

Метки:  

Каждому гостю цветы. Сервировка стола

Среда, 16 Июня 2010 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс. Сервировка Каждому гостю - цветы

http://masha-natasha.ru/interior/mc/page/1/28/

 

 

Очень приятно получить в подарок маленький букетик цветов. Такой букетик будет и украшением стола и оригинальным обозначением места гостя за столом.

Для этой сервировки нам понадобится

- букет любых мелких цветов - роз, ранункулюса, хризантем или любых других.

- Лист зелёной бумаги,

- лист целлофана,

- белые ленточки,

- резинки для закрепления цветов в букетик.

 

 

 

 

 

 

Сначала вырежьте листочки из бумаги и белой тушью подпишите имена гостей.

Целлофан разрежьте на квадраты по количеству составляемых букетов.

Соствьте букетик из 5-7 цветов, подрежьте нан нужную высоту и закрепите резинкой. Затем проверните цветы вокруг так, чтобы стебельки можно было поставить на стол и букет не падал, даже если он неустйчив, нестрашно, вода поможет нам, чтобы букет устойчиво стоял на тарелке.

 

Теперь нужно завернуть букет в целлофан, обвязать ленточкой и прикрепить листочек с именем. Аккуратно по краю целлофана налить воду , букетик будет устойчиво стоять на тарелке.

Скатерть светлая, а салфетки могут быть с зелёной тесьмой по краю.

Салфетку положить на тарелку, а букетик поставить на салфетку.

 

 

Идея, фото сервировки мастер-класса Елены Коростелёвой.

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд, сервировка стола


 Страницы: [1]