Купила куриный фарш. Прочитала сейчас состав и немного в непонятках. Состав: мясо птиц, белок, соль, перец, зелень измельченная свежая. Зелень, кстати настолько измельчена, что ее даже не заметно:)  Так вот сильно заинтересовало слово Белок. Может кто знает, что подразумевается в фарше под этим емким словом - белок? 

  по заказу ОООООльга - красный:) 

Условия флэшмоба здесь

Кекс

Состав:

1 апельсин;

250 гр сливочного масла;

200 гр сахарного песка;

1 пакетик ванильного сахара;

1 щепотка соли;

4 яйца;

250 гр муки;

50 гр крахмала;

3 неполные ч. л. Разрыхлителя (или погасить соду с уксусом);

Изюм

                 1. С апельсина срезать цедру и выжать из него сок.

              2.  Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью и цедрой. Растирать, пока смесь не превратиться в белую кремообразную  массу. По очередности ввести в смесь яйца.

                 3. Добавить в смесь муку, крахмал, разрыхлитель и апельсиновый сок, изюм.  Всё хорошо перемешать.

                 4. Нагреть духовку до 180 С.  Выпекать 20-25 минут. Формы обсыпать мукой. Ставить в разогретую духовку.

        Рецепт, говорят,  из журнала «Бурда». И о цедре, положить ее по вкусу.  На мой вкус хватит ее и от половины апельсина и даже меньше:)

         Приятного аппетита!

 по заказу Olysha - желтый:) 

 по заказу Unusual_Hedgehog - коричневый:) 

Условия флэшмоба здесь

по заказу JulietB - оранжевый:) 

Условия флэшмоба здесь

 по заказу  vischenka1983 - голубой:) 

 Слабо представляю что такое флэш, тем более вместе с мобом)) Но идея этой игры, мне понравилась, приглашаю поучаствовать:)

  Условие: вы пишите мне цвет, а я фотографирую 9 предметов, которые содержат этот цвет, собираю их в одно фото(коллаж 3х3), а вы написав комментарий обязуетесь сделать тоже самое, опубликовав у себя такой же пост с условиями участия.

Пример: такой коллаж сделала  vischenka1983  на мной озвученный Зеленый цвет - чудо что получилось! Мне очень понравилось:)

Оригинал фото здесь

     Вот в прошлом посте вспомнилось, что мама моей подруги делит людей на два вида: любителей картошки и любителей макарон. Стало интересно насколько это верно.

     Младший на вопрос: "Что больше нравится картошка или макароны" сразу ответил: "Макароны". Старший, заколебался и ответил, что и то и то любит одинаково. Я склоняюсь больше к макаронным изделиям. А муж начал витиевато - вот если картошка такая, то ее, а если не такая, то макароны. А если макароны какие-то не такие, то картошку. В общем опрос в семье показал, что есть еще и третий тип - не определившиеся)) 

    Ежегодно осенью в нашем немаленьком семействе (а это моя семья, брата, родители, семьи двоюродных сестёр, как минимум) возникает картофельный вопрос, который включает в себя много маленьких под вопросов: где? какая? и по чем?

    Кстати, заготовку картофеля на зиму уже можно смело назвать одной из традиций нашей семьи, сложившейся благодаря не одному поколению. Когда-то я им не интересовалась, но вот уже несколько лет как втянули и меня. Обычно картофель у нас продается воронежский, курский, тульский, подсказывают, что еще архангельский и тюменский (не помню)... Так вот в этом году цена на него ровно в два раза дороже, чем в прошлом. Самый дорогой, позиционирующий себя как отличный, 30 р. за 1 кг.

    Нормальной картошки сто лет не видела, последнее время часто попадается красивая с виду, но темная внутри. Соседка- подруга на выходных выстояла где-то под Щепкино 3 часовую очередь за ней, выращенной там же (вроде), чтобы купить ее по 15р., самая дорогая там по 20р. была. По дружбе прихватила сеточку и мне по 15. Средних размеров такая, покусанная червяками и даже порой с ними внутри. И я довольна этой картошкой:

Во-первых, возможно она экологически чистая, сужу по наличию червячков. ...Хотя может они и мутанты...

Во-вторых, отходов от нее,  ровно столько же сколько и от нормальной с виду, но только стоят они в 2 раза дешевле.

   В общем, смотря на ненормальность сложившейся обстановки с заготовкой картохи на зиму, придется нарушить сложившуюся в семье традицию. 

   P.S. Кстати слышала два варианта причин такому бешеному скачку цен. Первый: засуха - не урожай. Второй - всю раскупили москвичи:)

 Перед сном я читаю сказки. И порой нахожусь в недоумении: либо я в детстве не обращала на эти моменты внимание, либо перевод был другим. Вот и сегодня читаю:

"Поехал Иржик дальше лесом и остановился возле высокой ели. На вершине было воронье гнездо, а под елью, на земле, жалобно пищали два вороненка:

- Мать с отцом улетели, приходится нам самим еду добывать, а мы и летать-то не умеем! Помоги, Иржик, помоги! Накорми нас, не то с голоду помрём!

Иржик недолго думая соскочил с коня, заколол его и оставил воронятам - пусть кормятся."

На вопрос ребенка, зачем он это сделал, я ответила - чтобы покормить воронят.

И не понятно доброе это дело или нет. Как-то убить одних, во благо других, лично мне не по душе. Тем более масса альтернативных способов их прокормить. Да еще если заглянуть дальше получается: "убей того кто тебе не нужен, ради тех, услугами которых ты не применишь воспользоваться". Как-то не очень красиво это, да?   

        Я крайне редко смотрю телепередачи от начала и до конца, но кратковременное мелькание их перед глазами все равно откладывает их названия, ведущих, сюжеты в голове. А благодаря, единственной газеты-журнала, которую я читаю  еженедельно «Антенне» (в Краснодарском крае видела ее как «Телесемь»), вообще в курсе всех  телевизионных событий. Короче, знаю, что есть передача про здоровье, которую ведет Елена Малышева, и даже видела ее кусочек, еще помню, отметила себе – зачем людям с утра в воскресенье показывать такие ужасы.  Так вот, вычитала в интервью с ней такое:

«О мелочах быта»

– В программе «Жить здорово!» вы потрясли зрителей рекомендацией класть губку для мытья посуды на 1 минуту в микроволновку. Неужели вы так поступаете?
– Про губку я узнала, когда мы готовили передачу, и была просто шокирована. Теперь я так поступаю и с губкой, и с кухонными тряпочками. У меня такой характер, что я делаю все, чему научилась. 
– Из той же передачи: сковорода с тефлоновым покрытием опасна. Такую сковороду выкинули?
– У нас ее и не было. А читателям советую вернуться к чугунной сковороде, если ее забросили».

(кому интересно интервью с ней можно почитать здесь http://www.telesem.ru/teleheroes/4130-elena-malysheva-ya-izvozhu-vrachej-vizitami-)

Про губку более или менее ясно, а вот про тефлон услышала впервые и по запросу «вредный тефлон» нашлось много информации и я такого начиталась… Может, конечно, все про  это знают и я как всегда отстала от жизни, но вдруг есть кто тоже не в курсе.

чуток из прочитанного

Выводы: делайте сами. Безопаснее всего, конечно, чугунные сковородки. Но если есть качественные тефлоновые, то не думаю, что их сразу нужно выкидывать, гораздо более опасны в этом отношении покрытые тефлоном упаковки продуктов или, например, ткани.» Источник http://www.kupreev.com/page/vredny-li-teflonovye-skovorody

Мне лично не важно, что сковородки менее опасны, чем упаковки, мне желательно, что бы было совсем безопасно. В моей голове была информация, что поврежденные сковороды с поврежденным тефлоновым покрытием надо выкидывать, но о причине этого и чтобы все было настолько запущенно не задумывалась.

     Зашла в "Одноклассники", а там меня ждет подарок - целый месяц могу ставить 5+. Стало интересно, за что такое привалило. Объяснилось тем, что я регистрировалась на их сайте платно. Таким видишь ли образом они боролись со спамерами, а теперь видите ли они их не боятся и регистрация у них опять бесплатная. А что бы народ, потративший на них деньги не грустил, сделали царский подарок. И что теперь делать с этим счастьем?

    Отстала от жизни, так как закон принят не сегодня. Натолкнулась в газетной статье на список социально значимых продуктов, на которые правительство может устанавливать предельно допустимые цены. В список входят:  говядина, свинина, баранина (все — на кости), куры (за исключением окорочков), рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, яйца, сахар, соль, черный чай, пшеничная мука, хлеб ржаной и ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис, пшено, гречневая крупа, вермишель, картофель, капуста, репчатый лук, морковь и яблоки.

   Но не это интересно. Забавно условие вмешательства государства в регулирование цен. Вот слова из закона:

    "2. Предельные розничные цены на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости (далее - продовольственные товары), реализуемых на территории отдельного субъекта Российской Федерации или территориях субъектов Российской Федерации, устанавливаются Правительством Российской Федерации на срок не более 90 календарных дней в случае, если в течение 30 календарных дней подряд на территории отдельного субъекта Российской Федерации или территориях субъектов Российской Федерации рост розничных цен на продовольственные товары составит 30 и более процентов." (Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ") 

  Это что же получается, что расти ценам на 29%, причем ежемесячно, можно? С  легкой руки правительства, в год цены свободно могут переть вверх аж на 348%?

  Пошла в интернет посмотреть, что там по этому поводу говорят антимонопольные законы и наткнулась на такую фразу: "Медведев лично проверил цены в продуктовых магазинах и на рынках".  Стало смешно и дико интересно, какие цены ему продемонстрировали?:)

             Американский антрополог Терри Петтитджон из университета Южной Каролины, проанализировав рост 11 американский президентов за последние 75 лет, утверждает, что для кризисных времен характерны высокорослые руководители страны. Так, рост Франклина Рузвельта, на период правления, которого пришлась Великая депрессия, составил 189 см, а рост Гарри Трумэна, правившего в богатые для Америки послевоенные годы, - только 175 см. Рост Билла Клинтона (в начале 1990х ему пришлось иметь дело с рецессией) – 189 см. Всего на три см отстал от него Барак Обама. (инфа все из того же  6 номера "Науки и жизни"). 

       Недавно здесь сказала, что для нас, горящие каждое лето: поля, степи, камыши - обычное дело. А в этом году как-то не особо заметно, особенно на фоне летних пожаров по всей стране.

     И даже наша многострадальная поляна перед домом цела, была... до вчерашнего вечера. День вчера был жаркий, с сильным горячим ветром. И уже практически ночью, какой-то (нет слов) из частного сектора что -то поджег у себя за забором, хлопнул калиткой и ушел спокойно спать. Потом, как выяснилось, не у себя за забором, а в районе поляны, которую периодически кусками косят, то ест вся она усыпана сушняком, и на которой стоят автомобили жителей нашего дома.

     Когда веселый горячий ветер стал раздувать огонь по всей территории и стало понятно, что (все так же нет слов) не вернется его тушить, полетели звонки в пожарную команду. Мой звонок был принят в 23.17, мне ответили: "Ждите, когда машина освободится, приедет". Стали ждать. Между делом, искали хозяев двух машин, стоявших не далеко от раздуваемого огня. Один нашелся быстро и  долго не думая, сдул оттуда. Другой умудрился меня поразить - он стоял на балконе и смотрел: дойдет или нет огонь до его авто.

     Я пробовала запечатлеть огонь с высоты 7го этажа. А пожарной все нет. Около 24.00 ветер стих, и огонь как заговоренный стал затухать, тут то и подоспела пожарка. Делов-то им осталось - походить, потоптать небольшие островки огня, заодно отгавкаться от местных старушек: "Весь город горит!". 

  Есть в нашей семье поверье, что если мой муж едет с кем-то на рыбалку, то улова не будет). Короче он у нас не рыбак. Да и сама я не помню когда была на рыбалке, в памяти всплывают только детские воспоминания. Веду к тому, что семейно на рыбалку ни разу не выезжали. И вот решили порадовать детей, а заодно испортить брату рыбалку, вернее клев и "упали ему на хвост". Приехали мы к его теплой компании свой веселой бригадой на "Холодный" канал в районе ст. Заплавской, тот что прорыт от Аксая в сторону ГРЭСа, а может это и есть Аксай (надо уточнить). И первое, что нас встретило это разнообразие коровьих лепешек  по всему берегу, некоторые попадались модельной внешности и я не устояла и запечатлела на память:) 

Дальше лучше:)

А улова у  брата так и не было, в общем-то как и у всех рыбаков по берегу:), если не считать пары малюсеньких радостей для кошки. Зато дети остались очень довольны и спрашивают, когда поедим еще)).

   Случилось в моей жизни радостное событие, которое привело к грустному размышлению: не пойму - народ разучился самостоятельно рожать или все-таки это проблемы нашего города  (Новочеркасска), который имеет  полный роддом нерешительных и неуверенных в себе врачей?

   Как-то одна дама, соседка по лавочке в женской консультации, мне рассказала, что в нашем роддоме старородящих (вернее возрастных первородящих, к которым я и относилась) кесарят без шансов дать родить самостоятельно. А так как роддом теперь остался один на весь город и все близлежащие станицы, то я решила не испытывать судьбу и поехала рожать в областной город  Ростов-на -Дону. И все прошло замечательно.

    А вот теперь, только и слышу от родственников, знакомых и соседей - ура, у нас пополнение! правда кесарево делали... При чем многие из них молодые девчонки до 20 лет. Насчитала 10 знакомых, рожавших  первенцев в этом роддоме, двоих отмела сразу, так как одной кесарево было положено по медицинским показаниям еще до беременности, а вторая рожала еще в те времена, когда оперировали в очень редких случаях. Осталось 8. И вот выходит такой расклад: 2 рожали самостоятельно, а шестерым делали кесарево. Такая вот моя личная печальная статистика. Интересно какая она на самом деле? Сегодня у подруги спросила ее мнение, она говорит, что по ее подсчетам 50 на 50, что то же выглядит несколько странным.

   А теперь услышала еще и такое мнение, что такая любовь к операции идет от того, что она стоит дороже простых родов. Так неужели такая статистика, среди моих знакомых, не от неуверенных в себе врачей, а от жадности человеческой? Хотя одно другого не лучше.

         Вдогонку о прелестных растениях, поразивших мое воображение. Самая маленькая орхидея найдена в Эквадоре. Диаметр ее цветка 2,1 мм, его прозрачные лепестки состоят из слоя всего в одну клетку.

        Американский ботаник Лу Джост, сотрудник эквадорского фонда EcoMinga, случайно обнаружил самый маленький в мире цветок в корнях крупной орхидеи в заповеднике Cerro Candelaria на востоке Анд. Она — стала шестидесятым по счету видом, открытым г-ном Джостом за десять лет. 

        За последние сто лет в Эквадоре обнаружили более тысячи видов орхидей. Это происходит благодаря ведущемуся в стране активному дорожному строительству, что дает возможность ученым осваивать удаленные районы.

http://science.compulenta.ru/483830/

      Был у меня период, когда в доме росли практически одни кактусы. Очень удобные для забывчивых людей растения. Не полил, а они и не против. В этом году их раздаю. А вот этот не отдам никому:), так как он раз в год радует нас своими цветами. Мало того, что это красиво, его цветение это еще и интрига. Видишь появилась мягкая лапка - будущий цветок и начинаешь гадать: выживет или засохнет. Выжил и начал дальше расти, с каждым днем все больше и больше, вот появились уже лепестки самого цветка, сегодня не открылся, надо не забыть посмотреть завтра... Ведь цветет он меньше суток. Зацветает после 20.00, порой можно наблюдать за этим процессом, то есть это происходит буквально на глазах. Цвет всю ночь, а с утра начинает медленно закрываться. Так вот вчера он зацвел, а мы забыли его  проведать. Но сегодня с утра все же успели запечатлеть нашего красавца. Зовут его Echinopsis точно,  разновидность похожа на Echinopsis tubiflora. 

Это он сегодня с утра: