-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кулинарушка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

полезную еду в красивой подаче

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Темы_и_схемы Всем_Вкусно Царство_Кулинарии FREEDOM_2 Рецепты Моя_кулинарная_книга РАДУГА_НАША Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2021
Записей:
Комментариев:
Написано: 21444


Карп на гриле

Воскресенье, 15 Июня 2025 г. 23:33 + в цитатник

 

7301510_karp_na_grile868248 (607x404, 89Kb)

Приготовить карпа на гриле можно разными способами. Для этого рецепта лучше взять зеркального карпа, так как его легче чистить от чешуи, а кожа останется целой. 

Описание приготовления: Рыбу будем мариновать в соевом соусе с пряностями и оливковым маслом. Блюдо получается полезное и очень вкусное — идеально для пикника! Голову и хвост после подготовки не выбрасывайте, отдельно в казанке можно сварить ароматную уху. Уха из карпа получается очень наваристой! Подавайте жаренного на гриле карпа со свежими или печёнными овощами, можно и с любым другим любимым гарниром. Блюдо невероятно вкусное, которое потребует совсем немного усилий. А если карпа предварительно замариновать, он станет еще нежнее и ароматнее.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
 

Ингредиенты:

  • Карп — 1,5 Килограмм
  • Соевый соус — 3 Ст. ложка
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Оливковое масло — 30 Миллилитр
  • Специи для рыбы — 1 чайная ложка
  • Перец — 0 По вкусу
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи можно взять на свой вкус, у меня уже готовая смесь для рыбы.
  2. В глубокой миске соедините оливковое масло, соевый соус, специи, соль и перец по вкусу. Маринад готов.
  3. Рыбу почистите, удалите внутренности, промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  4. Отрежьте голову и хвост, по желанию можно срезать плавники.
  5. Острым ножом сделайте с двух сторон глубокие надрезы. Они помогут маринаду проникнуть глубоко к мясу.
  6. Для маринования лучше всего взять глубокую и не сильно большую миску. Полейте карпа со всех сторон маринадом и ставьте рыбу на 10-15 минут. Периодически переворачивайте карпа и поливайте соусом для равномерного маринования.
  7. Шашлык готовится быстро — от 10 до 20 минут, в зависимости от размеров рыбы.
  8. Жар не должен быть сильно большой. Так как у меня карп крупный, то переворачивала я его достаточно часто.
  9. В процессе можно поливать оставшимся маринадом. Решётку лучше предварительно смазать маслом.
  10. Карп на гриле готов. Переложите рыбу на тарелку, полейте лимонным соком и посыпьте рубленной петрушкой. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

источник

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку